Fitur Memasak Ikan di Oven

Ikan di foil

Banyak orang lebih suka memanggang ikan dengan membungkusnya dengan kertas timah. Cara ini sangat efektif, karena ini akan memperpendek waktu memasak dan pembersihan.

Saat memanggang ikan di lapisan aluminium pelindung dari foil, sajiannya diperoleh sebagai beberapa, karena uap air tetap berada di dalam amplop tertutup, dan tidak masuk ke dalam oven. Ini adalah cara yang bagus untuk memastikan bahwa ikan Anda tidak mengering, dan ini juga membantu mempertahankan rasa dan rasa yang diinginkan.

Panaskan oven sampai 400 ° F (200 ° C). Masukkan sepotong besar foil ke atas loyang, minyak dengan minyak. Ambil selembar ikan dan bumbui dengan garam dan merica, letakkan di atas kertas timah, tambahkan sayuran hijau dan jus lemon, lipat sisi foil dan segelnya dengan baik. Tempatkan di oven dan oven yang telah dipanaskan untuk waktu tertentu (sesuai resep yang dipilih) sampai bubur kertas siap.

Jika Anda memasak ikan utuh di foil, pastikan ikan itu benar dibersihkan dan sesuai dengan dimensi foilnya. Kepala, ekor dan kulit bisa dibiarkan tidak berubah, dan rongga bangkai ikan bisa diisi dengan sayuran hijau dan lemon atau yang lainnya.

Mempersiapkan ikan utuh di foil akan memakan waktu lebih lama, mungkin sekitar 40 sampai 50 menit. Butuh 15 menit untuk 0,5 kg ikan, ditambah 15 menit tambahan. Saat ikan dalam oven sudah siap, keluarkan dengan hati-hati dari foil sebelum disajikan.

Persiapan ikan di oven tanpa foil

Lemak dan ikan tanpa lemak, Anda bisa memanggang di oven, meletakkannya di atas loyang atau loyang. Bahkan spesies ikan ramping pun bisa dipanggang dengan metode terbuka, meski dagingnya biasanya sedikit lebih kering, namun seperti semua ikan yang dipanggang dengan metode ini. Untuk memanggang ikan utuh, diperlukan persiapan yang biasa, seperti yang dijelaskan di atas.

Baking ikan putih

Ikan putih seperti cod, haddock atau flounder tidak mengandung lemak sebanyak ikan berlemak, seperti salmon atau herring. Untuk alasan ini, sangat disarankan untuk melindungi daging ikan tanpa lemak sehingga tidak mengering saat memasak.

Ini bisa dilakukan dengan menggunakan berbagai metode, sehingga Anda bisa mengikuti preferensi dan memasak sesuai kebutuhan. Untuk mencegah ikan putih mengering, Anda harus memasak sedikit ikan, menambahkan beberapa kaldu yang dihasilkan ke nampan ikan atau menambahkannya ke saus, anggur, mentega, susu, lemon, jeruk nipis atau jus jeruk.

Bahan lainnya juga bisa ditambahkan untuk memberi rasa dan rasa tambahan, seperti ramuan, tomat, bawang merah atau sayuran potong. Ada banyak resep, berikut mana Anda akan menemukan kombinasi bahan yang tepat. Selain itu, fillet ikan bisa dilindungi oleh pengisian atau pelapisan tepung atau biskuit.

Untuk membuat ikan dipanggang dalam kelembapan oven dan kelembutan, bumbu dan bumbu yang berbeda digunakan, bersama dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.