Apa yang dapat dibuat dari mentimun? Ide. Resep. Tips

Jika Anda telah mengumpulkan panen besar mentimun, dan sekarang tidak tahu apa yang bisa dilakukan, maka pastikan untuk membaca artikel kami. Di dalamnya, kita menggambarkan resep mentimun segar, yang mudah untuk mewujudkan bahkan juru masak pemula.

Salad mentimun goreng di Korea

pembuka biasa mentimun memiliki rasa pedas dan penampilan asli. Memasak, Anda dapat dengan resep berikut:

• Panaskan panci, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan goreng iris menjadi strip tipis mentimun dan hancur siung bawang putih. Campur bahan dan menambahkan untuk itu setengah sendok teh wasabi.
• Tuang ke dalam panci satu sendok teh kecap dan menempatkan setengah sendok cabai merah.
• Taburi mentimun dengan biji wijen, aduk dan segera melayani ke meja.

Jangan lupa bahwa sayuran harus digoreng hingga tiga menit.

salad lezat mentimun di musim dingin

Banyak ibu rumah tangga hemat membuat sayuran panen untuk musim dingin. Siapkan salad sesuai dengan resep kami, dan itu tidak hanya membantu Anda dalam situasi yang berbeda. salad lezat mentimun di musim dingin dipersiapkan sebagai berikut:

• Bilas di bawah air mengalir selama dua setengah kilo mentimun segar.
• Satu kilo bawang bersih dari sekam.
• Potong sayuran cincin disiapkan dan menempatkan mereka dalam panci.
• Tambahkan mentimun dan bawang, 100 gram gula, minyak bunga matahari dan solusi 6% dari cuka. Juga, menambahkan untuk itu satu sendok makan garam, ketumbar dan rempah-rempah secukupnya.

Rebus sayuran untuk perubahan warna (sekitar lima belas menit) dan kemudian menempatkan mereka di botol steril dan menggulung tutup steril. Jauhkan makanan ringan di tempat yang dingin dan gelap.

Salad mentimun acar

Seperti diketahui, mentimun masak benar tidak cocok untuk konsumsi manusia. Tapi Anda bisa mempersiapkan dari mereka makanan ringan gurih, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang dan makan malam. Baca cara memasak salad lezat mentimun dengan sterilisasi untuk musim dingin:

• Perlakukan 10 kg mentimun dan memotong mereka menjadi irisan.
• Menempatkan mereka dalam wadah enamel, tuangkan enam sendok makan garam, tambahkan dua sendok teh biji dill atau jinten dan lada.
• Jelas dari sekam dari 500 gram bawang putih, potong-potong dan menambah mentimun.
• Mencampur bahan, meninggalkan mereka sendirian selama beberapa jam, dan kemudian berbaring di tepi.
• Untuk mempersiapkan rendaman, tuangkan ke dalam enam liter panci air, tambahkan dua liter cuka, tiga cangkir gula, lima sendok garam dan 20 kacang polong lada hitam.
• Didihkan air dan tuangkan ke dalam kaleng.

Kontainer dengan penutup salad dan disterilkan dalam air mendidih selama setidaknya lima belas menit.

Caviar mentimun

Jika Anda bosan dengan salad diasinkan dan acar, maka kami sarankan Anda mencoba satu lagi camilan asli. Caviar mentimun dimasak sangat sederhana:

• 500 gram mentimun potong dadu kecil (Anda dapat menggunakan sayuran masak, jika pra-buang bijinya dan dipotong kulit dari mereka).
• Satu carrot peel dan parut, bawang bebas dari kulit dan memotong irisan, paprika memotong sewenang-wenang dan tiga menggosok tomat melalui saringan atau menggunakan pelampung.
• Panaskan wajan dan tempatkan dalam mentimun. Didihkan sampai saat mereka tidak mengalokasikan jus, dan itu tidak akan menguap setengah. Kemudian tambahkan kepada mereka sayuran lain dan memasak dengan tutup terbuka.
• Pada akhirnya menempatkan tomat dan dua hancur siung bawang putih. Jika diinginkan pada saat ini dapat ditambahkan untuk rasa bubuk kari, jahe giling gabah atau mustard.
• Jangan lupa untuk musim sayuran dengan garam dan merica.

Ketika cairan menguap dari panci praktis, untuk menggeser telur dalam mangkuk atau wadah plastik.

"Bahasa Teschin"

Berikut adalah resep untuk makanan ringan musim dingin lezat. Untuk persiapan Anda dapat menggunakan non-standar dan over-matang sayuran. Untuk memasak makanan ringan "bahasa Teschin" mentimun, Anda harus:

• Bust, mencuci dan dipotong menjadi tiga kilogram mentimun menjadi irisan tipis (ini dapat dilakukan dengan mudah dengan bantuan parutan khusus atau pisau).
• Menggiling setengah kilogram mincer tomat, paprika 800 gram dan 100 gram bawang putih.
• Hubungkan produk dalam pot yang sesuai, menambahkannya ke dua sendok makan garam, 100 gram gula dan 200 ml minyak sayur (dan tidak bisa).
• Sayuran taruh di atas api, untuk membawa mereka ke mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit. Dalam hanya beberapa menit sebelum menuangkan hal tersebut 100 ml larutan 6% dari cuka dan campuran.
• Membusuk camilan panas di botol disterilkan dan menggulung.

Bank-bank tidak meledak, menyerahkan mereka, tutup dengan selimut dan meninggalkannya dalam posisi ini sampai dingin. Snack "Teschin bahasa" mentimun harus disimpan dalam lemari es atau tempat yang dingin lainnya.

jus mentimun

Apa yang dapat Anda memasak mentimun? Mungkin Anda akan menikmati cara asli ini menggunakan sayuran. Jus mentimun - itu adalah minuman hampir hambar dengan cahaya dan bau yang menyenangkan. Dia berjalan dengan baik dengan buah dan sayuran segar, serta produk susu. Dianjurkan untuk minum di pagi hari atau di malam hari untuk nada umum. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, cobalah untuk memasak jus mentimun dan seledri:

• Peras jus dari satu lemon dan dua mentimun, campuran mereka dalam blender.
• Tambahkan beberapa daun mint atau kemangi, seledri dan sesendok sirup gula.

Mengisi gelas minum, tambahkan es dan air mineral.

mentimun asin di sepuluh menit

Jika Anda tiba-tiba turun di teman-teman, dan Anda inginkan tidak ada acar siap pakai, sayuran, perhatikan resep ini. Snack mentimun dimasak sangat sederhana:

• 500 gram mentimun segar mencuci, memotong ujung dan potong masing-masing memanjang menjadi empat potong.
• Memotong salah satu sekelompok dill dan tiga siung bawang putih.
• Campurkan bahan dalam wadah plastik, tuangkan sendok teh garam dan menutup tutup.

Kocok kotak untuk satu menit, kemudian memasukkannya ke dalam lemari es. Sepuluh menit kemudian, camilan mentimun cepat siap.

campuran sayuran untuk musim dingin

Dengan munculnya musim gugur, mayoritas keluarga Rusia mulai membuat rumah-dibuat. Siapa yang tidak suka acar salad, pedas makanan ringan atau hidangan dari mentimun di musim dingin? Resep kosong yang tidak terlalu rumit, tetapi karena semua orang dapat mengatasi dengan mereka. Dan kami mengundang Anda untuk mencoba campuran sayuran lezat:

• Ambil dua botol liter bersih dan lipat bagian bawah cabai dan bawang hijau cincin. Ada juga mengirimkan siung bawang putih, daun bay, merica dan daun ketumbar cincang.
• Cuci 500 gram mentimun kecil, memotong mereka tips dan dimasukkan ke dalam stoples.
• 500 gram tomat juga harus diperlakukan, dan kemudian ditusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Tomat, mentimun berbaring di atas dan tuangkan air mendidih sayuran.
• Setelah 20 menit, cairan akan perlu dikeringkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air, dua sendok besar gula dan sendok setengah garam. Rebus perendam selama tiga menit.
• Dalam setiap jar, tuangkan sesendok cuka, kemudian tuangkan air mendidih.

Tutup tutup dan campuran sayuran tetap terbalik untuk menyelesaikan pendinginan.

acar

Apa yang dapat Anda lakukan dari mentimun untuk makan siang atau makan malam? Tentu saja, sup lezat dan aromatik! Hidangan ini dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak dan sedang mempersiapkan acar mentimun sederhana:

• Dada ayam bebas dari kulit dan merendam panci dengan air. Ada juga mengirim wortel dibersihkan, seluruh bawang kecil, beberapa siung bawang putih dan iris tangkai seledri. Rebus kaldu, secara berkala menghapus dari itu busa.
• Beberapa acar mengupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian menempatkan mereka dalam panci dan mengisi sejumlah kecil air yang dicampur dengan air garam. Mentimun rebusan mendidih selama setengah jam.
• Lima sendok beras, rebus sampai setengah.
• Wortel dan bawang, bersih, menghancurkan dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, tambahkan sesendok pasta tomat atau saus tomat.
• Beberapa kentang kupas dan potong dadu.
• Saring kaldu, menghapus sayuran dimasak dan dada ayam membongkar serat.
• Campurkan semua bahan dalam panci dengan kaldu, membawa sup mendidih, lalu masak di atas api sedang sampai lunak.
• Potong dadu tomat dan membenamkan acar, bersama-sama dengan daun salam, hancur bawang putih, garam dan merica.

Hidangan selesai Sajikan panas atau krim asam dan mayones.

Ketimun di musim dingin tanpa seaming

Apa yang dapat dibuat dari mentimun di musim dingin? Jika Anda seperti rumah-terbuat dari sayuran, kemudian mengambil senjata resep berikutnya:

• Benar-benar mencuci dan memproses satu kilogram mentimun segar.
• Potong sayuran menjadi irisan tipis atau bar panjang - yang Anda inginkan.
• Tiga atau empat tomat berdaging, mencuci dan mince.
• Satu sendok teh garam, campur dengan dua sendok makan cuka, dua sendok makan kecap, cabai (dipandu oleh selera Anda sendiri) dan sendok teh gula.
• Campur saus dan menghubungkannya dengan tomat dan mentimun. Opsional, Anda menambahkan untuk itu wijen sedikit.

Tutup dan mengirim salad di lemari es selama setengah jam. Setelah itu, sekali lagi aduk dan biarkan rendam selama beberapa jam. Berbaring makanan ringan dalam stoples, tutup dan simpan dalam lemari es. mentimun Ostrenkie dapat mencoba dalam dua jam, ditaburi biji wijen sebelum disajikan.

Ketimun salad dan ayam

Jika Anda belum memutuskan apa yang bisa saya lakukan dari mentimun untuk makan malam, kemudian membaca dengan seksama resep berikut. Produk yang digunakan dalam salad ini, sempurna dikombinasikan dengan satu sama lain. Berkat mereka, Anda tidak hanya dapat memuaskan rasa lapar, tetapi juga untuk menjaga bentuk. Resep salad mentimun, lihat di bawah:

• Rebus sampai empuk atau memasak ayam dalam oven.
• Dua mentimun besar, cuci dan potong tipis.
• Ayam membongkar serat atau dipotong dengan pisau ke strip panjang.
• 70 gram parut keju padat.
• Untuk mengisi, campurkan minyak zaitun, kecap dan sedikit air jeruk.
• Mencampur bahan, mengisinya dengan saus, garam secukupnya dan memberikan minuman sedikit.

Hidangan selesai diletakkan di piring dan hiasi dengan daun segar selada. Jika Anda ingin membuat hidangan bahkan lebih makanan, maka dikecualikan dari keju.

Rolls mentimun

camilan asli ini akan dinikmati oleh pecinta salad Yunani, yang telah dipersiapkan dari sayuran, keju feta, yoghurt tanpa gula dan tomat sundried. Resep persiapan starter asli, baca di bawah:

• Ambil satu mentimun panjang (juga disebut Cina atau Inggris) dan potong menjadi strip panjang. Cara yang paling nyaman untuk melakukan ini dengan menggunakan pisau atau sayuran khusus pengupas.
• Menggiling pisau 100 gram buah zaitun hitam, diadu, lima tomat kering dan sekelompok kecil dill.
• Dalam mangkuk, campurkan dua sendok makan lemon, 150 gram yogurt dan 150 gram keju.
• Campurkan semua bahan dan campuran mereka dengan saus.

Pada salah satu ujung kosong topping put mentimun sendok, kemudian memutar dan roll. Kencangkan dengan tusuk gigi dan tempat pada sebuah piring. Melakukan hal yang sama dengan produk yang tersisa.

Mentimun dalam daging Cina

Apa yang dapat dibuat dari mentimun? Berikut adalah resep untuk lain salad lezat dan sehat yang dapat disajikan untuk makan malam atau menambahkannya ke makanan apapun. Resep:

• Paprika Cuci, kupas dan benih dari dinding, dan kemudian potong.
• 400 gram mentimun segar mengobati, memotong ujung dan potong panjang. Berikutnya, menempatkan mereka dalam mangkuk dan taburi dengan garam untuk menyoroti jus.
• Satu bawang putih yang jelas dari kulit dan memotong cincin.
• Empat siung bawang putih cincang halus.
• 400 gram daging sapi mencuci, dan kemudian dipotong tipis dan panjang strip. Sear daging panas tinggi dan jangan lupa untuk mengaduk sering.
• Ketimun pers dan tiriskan jus. Hubungkan makanan siap saji, tambahkan satu sendok teh ketumbar, empat sendok makan kecap, satu sendok teh gula dan dua sendok makan cuka, garam (Anda tidak bisa).

Campuran salad dan menyimpannya di lemari es selama setengah jam.

meriah salad

Apa yang dapat dibuat dari mentimun untuk meja liburan? Kami sarankan Anda mempersiapkan hidangan asli dan lezat dari salmon dan sayuran. ringan dan salad elegan akan menghiasi setiap meja liburan dan akan menyenangkan tamu Anda. resep:

• Parut dua telur rebus, wortel rebus dan dua kentang rebus.
• Di bagian bawah lapisan salad put robek kentang transparan, diikuti oleh 150 gram cincang salmon asin (fillet). Ikan dimasukkan wortel, dan di atas - mentimun. Setiap lapisan harus bulu mayones atau krim. Jangan lupa untuk garam sayuran.

Jika Anda miliki akan tidak salmon, maka Anda bisa menggantinya dengan ikan trout atau salmon.

Kami akan senang jika Anda menikmati resep yang dibuat dengan mentimun segar, yang telah kami memilih untuk artikel ini. Berkat mereka, Anda dapat dengan mudah memutuskan bagaimana untuk membuang panen kaya sayuran.