Apa yang dapat Anda membuat keluar dari semangka di musim dingin?

Sebuah besar, bergaris-garis, dengan warna merah cerah, semangka, anehnya, adalah berry. Dia, seperti melon, milik Cucurbitaceae keluarga. kerabat terdekatnya - mentimun, dan labu.

Sedikit sejarah

Silsilah semangka nya mengarah dari nenek moyang liar Afrika tropis, di mana, di padang pasir dan semi-gurun , dan sekarang Anda dapat menemukan belukar yang belum diolah tanaman ini. Bahkan di Mesir kuno, sekitar empat ribu tahun yang lalu, sudah makan semangka, dan untuk wilayah Rusia, ia dibawa pada abad kesepuluh dari rute perdagangan India. berry raksasa tertangkap di wilayah Volga, dan pada abad ketujuh belas - di daerah pusat.

Apa yang dapat Anda lakukan dari semangka?

Ternyata bahwa adalah mungkin untuk mengukir cukup banyak piring. Pertama-tama, dalam pulp semangka dihargai. Hal ini dimakan segar, asin, acar bentuk. Ini juga merupakan dasar yang sangat baik untuk membuat smoothie dan koktail, salad dan makanan pembuka. tanaman Cork mempersiapkan manisan buah lezat dan selai. Jika Anda berpikir serius tentang pertanyaan dari apa yang dapat dibuat dari semangka, memanjakan para tamu lezat salad.

"Keju" semangka

Bahan: bubur semangka, dirajam, - 300 gram keju feta - 100 gram minyak zaitun - sendok besar, kemangi - dua atau tiga tangkai, cuka balsamic - satu sendok kecil.

Ambil kecil, masak (tidak masak) semangka. Potong pulp, buang bijinya. pulp dipotong menjadi kubus ukuran 1x1 cm. Keju potong dadu hampir sama. Rusak kemangi dan menambah tangki dengan sisa bahan. Dalam mangkuk terpisah mencampur cuka dan minyak zaitun. Tuangkan campuran salad kami, hati-hati (sehingga kubus tetap utuh), aduk dan sisihkan di lemari es selama setengah jam. Ini adalah salah satu resep yang dapat dibuat dari semangka - asli dan lezat keju salad. Jika barang yang hilang, Anda dapat mengganti keju feta, dan minyak zaitun - bunga matahari sederhana, tetapi rasa akan sedikit berbeda kemudian.

"Wine" semangka (makanan penutup yang manis)

Bahan: Rata-rata berry 4-5 kilogram, puff pastry siap - satu pon, dua-pertiga cangkir gula, vanili bubuk sedikit, secangkir krim, kenari tanah untuk dekorasi, jus lemon, gelatin - 40 gram, anggur putih kering - gelas.

menggulung adonan setengah loyang terbesar, ketersediaan. Bagian kedua potong kotak-kotak kecil dan ditumpuk dalam bentuk segitiga. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Gelatin campuran dengan air hangat, larutkan secara bertahap tuangkan dalam anggur dan jus dari satu lemon, didihkan selama sekitar lima menit, aduk terus. Biarkan dingin. Dalam panggang Korzhik menyebar semangka dimurnikan dari biji dan kulit (dipotong-potong). Isi dengan campuran anggur dan gelatin, bersih di lemari es untuk memperkuat. Kemudian menyebar pada whipped cream dessert dengan gula, segitiga tes, bubuk taburi, menghias kenari dan parutan kulit lemon. Ini adalah pilihan lain yang dapat dibuat dari semangka. resep kue ini cukup memakan waktu, tapi hidangan ternyata sangat lezat dan asli.

kue jam

Apa yang dapat Anda membuat keluar dari semangka di musim dingin? pelestarian terbaik - jam dari buah remah. Untuk melakukan hal ini, sisa banyak makan kulit semangka harus dibersihkan dari kulit paling atas - hijau. Sebagian potong putih ke dalam kubus atau strip. Maka Anda membutuhkan mereka untuk mengisi dengan air panas dan mendidih selama setengah jam dalam sirup gula, dipersiapkan sebelumnya. Selain jam untuk satu atau dua jam. Ulangi prosedur ini beberapa kali. Akibatnya, kerupuk rambak semangka menjadi transparan. Maka kemacetan siap. Untuk persiapan yang diperlukan, salah satu remah, satu bagian air, setengah dari gula, lemon (menambah sirup).

Setelah memasak selai meluncur ke disterilkan setengah liter atau liter botol, seperti yang lain. Menyimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Di musim dingin, kemacetan yang baik untuk makan dengan teh, diresapi dengan herbal untuk rasa musim panas sepenuhnya terungkap dalam dingin Februari pahit.

Direndam dalam tong sebuah

Apa yang dapat Anda membuat keluar dari semangka di musim dingin? Jika Anda menganggur ek menganggur (atau, paling buruk, plastik) per barel, Anda dapat mencoba untuk memasak makanan asin. Namun, di tempat pobespokoytes pertama penyimpanan. Karena begitu banyak semangka gurih sulit untuk makan dengan benar. acar baik disimpan di ruang bawah tanah rumah pribadi pada suhu yang cukup rendah. Fit dan bagian bawah lemari es, jika Anda memiliki besar. Untuk resep diperlukan melon dalam jumlah besar (untuk mengisi barel mereka), garam dan air.

berry matang kecil, dan seluruh saya menambahkan tangki, mengisinya oleh dua pertiga. Sepuluh liter air mengambil hampir satu kilogram garam meja. Membuat air garam. Isi ke dalam tong untuk menutupi produk. Kami berdiri satu atau dua hari. Untuk mempercepat proses semangka direkomendasikan ditindik tongkat tajam kayu. Tiga hari kemudian, direndam semangka siap. Sekarang, itu harus disembunyikan untuk diamankan di gudang atau gletser, atau menyembunyikan di dalam lemari es, didistribusikan dalam wadah yang sesuai. Ini adalah pilihan lain yang dapat dibuat dari semangka (dengan foto di bawah) - dalam tong acar. Dan kemudian, bahkan di musim dingin, produk akan menyenangkan Anda dengan rasa asli dan menyehatkan tubuh dengan vitamin yang bermanfaat.

Apa yang dapat Anda lakukan dari semangka dengan bantuan blender?

Daging nya dimurnikan dari biji, secara tradisional digunakan sebagai dasar untuk penyusunan campuran dan smoothie, baik beralkohol dan non-alkohol. Jika Anda memiliki blender, Anda hanya perlu untuk mencampur satu pon daging dengan jumlah yang sama jus (seperti cherry atau oranye), tambahkan rempah-rempah, parut coklat, kacang - sedikit dari segala sesuatu. Anda bisa - es krim sundae. Jika Anda berencana untuk minum alkohol, tuangkan 50 gram cognac. Secara umum, jangan takut untuk bereksperimen. Nikmati semua makanan!