Elite champagne: merek, nama, foto

Menurut aturan ketat yang ditetapkan oleh Uni Eropa untuk mengontrol nama tempat asal produk, hanya minum, mengeluarkan khususnya pedesaan Prancis, memiliki hak untuk disebut "sampanye." Mereka berada di label mereka merupakan indikasi keturunan mulia - surat DOC. Semua minuman lain, bahkan jika mereka akurat copy blending dan teknologi produksi, yang disebut 'anggur berkilau'. Di beberapa negara, mereka juga memiliki nama mereka sendiri. Di Catalonia, ini "cava", di Italia - "Prosecco", di Languedoc - "selimut" Dan minuman ini juga elit singkatan DOC. Tapi produsen sering hukum tidak berlaku. Dan lama disebut champagne , anggur bersoda, dibuat lebih atau kurang untuk teknologi, yang diciptakan Abbot Perignon. Beberapa minuman - membilas terang dari bahan limbah, artifisial berkarbonasi. Tapi di antara anggur berkilau domestik dan layak untuk melayani mereka di meja liburan. Pada artikel ini kita akan melihat di bagian atas 10 kategori minuman "Elite sampanye."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Sebagai Inggris mengatakan, wanita pertama. Tapi milik pria membuat kita kehilangan wanita maju. Minuman ini benar-benar layak untuk memegang pertama "Elite Champagne" posisi di peringkat. M. Clicquot, winemaker biasa-biasa saja, memberi manusia dua layanan besar: wanita muda menikah Barbe Nicole Ponsardin dan meninggal di waktu untuk memungkinkan janda untuk menunjukkan kemampuan mereka.

Wanita mengangkat suami rumah tangga sederhana nya ke ketinggian belum pernah terjadi sebelumnya. Ini diciptakan metode pembersihan yang sempurna dan sampanye stopper di kekang, karena tekanan dalam botol adalah tiga kali lebih tinggi daripada di bus kendaraan. Selain itu, wanita terampil digunakan fenomena alam untuk promosi diri. Jadi, pada tahun 1811, penduduk bumi telah melihat komet. Veuve Clicquot segera mengirim sebuah kapal di Rusia (di mana pasukan baru-baru ini mengalahkan Napoleon) dengan pihak sampanye besar pada label yang berekor bintang digambarkan. pasar raksasa diberikan. Semua aristokrasi mencoba untuk "anggur komet," dan bahkan disebutkan Pushkin sampanye dalam puisi-puisinya. Sekarang yang termurah produk rumah "Veuve Clicquot" adalah dari dua setengah ribu rubel. Dan harga beberapa botol elit diperkirakan puluhan ribu dolar.

Moët & Chandon ( «Moet dan Shandon")

Perusahaan ini adalah setua "Veuve Clicquot". Siapa yang tak kenal Champagne elit ini? Foto busur hitam dengan perbatasan emas, disegel dengan segel merah bulat di leher botol, patokan dari seni Perancis hidup. Moet dan Chandon champagne disampaikan dia ke pengadilan raja Perancis. Hal ini menarik untuk Louis XV, dan Napoleon Bonaparte dirinya tidak ragu-ragu untuk memanggil dia ke rumah anggur, di mana semua berhenti di Champagne. Sejak pemerintahan Edward VII Moët & Chandon telah menguasai pasar Inggris. Dan sekarang perusahaan adalah pemasok resmi sampanye ke pengadilan Elizabeth II. "Moët dan Chandon" tidak terbatas pada para bangsawan. Hal ini sampanye mereka sedang dituangkan ke dalam gelas pada presentasi penghargaan bergengsi di film "Golden Globe". Karena sirkulasi besar dari produk perusahaan yang dijual dengan harga lebih terjangkau. Di Rusia, botol "Moët dan Chandon" dapat dibeli untuk dua ribu rubel.

Dom Perignon ( «dom Perignon")

Saatnya untuk berbicara tentang penemu sampanye itu sendiri. "Rumah" - itu bukan nama, biarkan bangunan saja. Dinamakan Pierre Perignon. Karena ia adalah seorang biarawan Benediktin, hormat memanggilnya sebagai rumah orang spiritual. Perignon hidup pada abad ketujuh belas, dan dalam waktu bereksperimen doa luangnya dalam bukunya Abbey Oviglio anggur muda berbusa. Dia pertama kali berpikir dari minuman yang tenang fermentasi kedua. Dia berdiri mereka dalam botol kaca yang sangat tebal, tutup mulut ek gabus. Mewah sampanye merek Abbey Oviglio sangat cepat dihargai aristokrasi Perancis. segera mulai menyampaikan Matahari Raja Louis XIV di Versailles. Firm "Moët dan Chandon" membeli Abbey kebun-kebun anggur. produsen terus membuat minuman untuk teknologi lama. merek ini disebut - "Dom Perignon". Karena daerah ini kebun-kebun anggur kecil, dan minum, ini secara otomatis meningkatkan harga. Botol biasa "Dom Perignon" bernilai delapan ribu. Dom Perignon Oenotheque - merek elit anggur di rumah dinilai di pasar dalam dua puluh dua ribu.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

Di Rusia, ini adalah sampanye mewah yang paling mahal. Namanya mulai dikenal di negara kita sejak masa pemerintahan Alexander II. Dan tidak heran: "Louis Roderer Cristal" diproduksi pada tahun 1876 khusus untuk istana kerajaan. Kata «Cristal» berarti tidak hanya maksimum pembersihan minuman. Atas perintah Kaisar Alexander II disampaikan dalam botol sampanye kristal. Sekitar enam puluh persen dari total rumah produksi anggur Louis Roderera pergi ke Rusia. Dan sekarang orang-orang kami telah tetap setia pada tradisi. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" adalah yang paling populer dari merek Perancis. Rata-rata harga - empat ribu tiga ratus rubel per botol. minuman eksklusif "Louis Roderer Cristal" banyak dihargai. Nilainya berkisar 10-35.000 rubel (tergantung pada tahun tanaman).

Piper-Heidsieck ( «PayPer Haydsik»)

Pemilik rumah anggur ini mempromosikan produk mereka melalui Hollywood. Champagne "PayPer Haydsik" adalah favorit minuman beralkohol Merilin Monro. Dan penghargaan semua upacara 'Oscar' selalu hadir produk rumah. PR-manajer perusahaan tampaknya telah menemukan "tambang emas". Sekarang nama-nama "PayPer Haydsik" dan tak terpisahkan Hollywood. Pada tahun 1965, perusahaan ini merilis ketinggian botol 1,82 meter pemilik "Oscar" aktor Rex Harrison (untuk perannya dalam "My Fair Lady" yang dimainkan di sepasang dengan Odri Hepbern). Dan tahun lalu seorang desainer rumah "PayPer Haydsik" menjadi Kristian Lobuten. Jadi ada sampanye brut elit, dirilis pada hadiah set dengan sepatu tumit kristal pada. aksi PR ini membawa kita kembali ke dongeng Cinderella. Tetapi pada saat yang sama mengingatkan tradisi pernikahan tua di mana minuman pengantin pria sampanye dari sepatu pengantin wanita. Hadiah mengatur butik anggur ditemukan di Rusia tidak mungkin. Tapi sampanye biasa "PayPer Haydsik Brut" dapat ditemukan satu setengah ribu rubel.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Legion of Honor menghiasi label produk mereka lebih pemilik pertama dari perusahaan pada abad kedelapan belas. Perusahaan sekarang mempromosikan dirinya melalui olahraga. Slogan anggur di rumah - "Mengejar prestasi dan keberanian." Perusahaan adalah sponsor dari banyak olahraga dan prestasi ilmiah. Pada tahun 1904, sebuah sampanye elit membuka sumbat awak kapal "Le France" di Antartika. Mereka disiram pemenang "Formula 1" dari kompetisi. "Mumm" adalah produsen ketiga di dunia dengan penjualan. Sebotol sampanye merek ini bernilai rata-rata dua setengah ribu rubel.

Krug ( «Circle")

Dapat anggur berkilau dibumbui? Ya, jika mereka diproduksi di bawah tanah dari "Lingkaran". Rumah ini awalnya memakai kualitas minuman, daripada penjualan. kebun-kebun anggur sendiri, perusahaan hanya dua puluh ekar! Wort campuran yang lebih baik difermentasi dalam tong-tong kayu kecil, dan kemudian didiamkan selama setidaknya enam tahun di dalam botol. Berkat metode ini memiliki sampanye muncul tidak hanya kompleks, rasa dikenali, tetapi juga kemampuan untuk "menjadi tua mulia." sampanye elit ini dapat disimpan di ruang bawah tanah, bahkan empat puluh tahun, untuk kemudian menguntungkan menjual. Apa yang tidak investasi? Sebagai contoh, dalam lelang anggur di Hong Kong pada bulan April 2015 botol "Circle" Harvest 1928 pergi untuk 21.200 dolar. Tapi sampanye biasa perusahaan ini bernilai sekitar dua puluh ribu.

Champagne mewah manis

Hal ini biasanya diasumsikan bahwa minuman kategori "Cuvée Prestige" harus kering: Ultra, ekstrim, masih hidup dan Sauvage Brut. Tapi dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi lebih modis anggur pencuci mulut. Tren ini tercermin dalam sampanye. Kami mulai membuat dessert "Prosecco" dan "Cava", Jerman sparkling wine "Sekt". Lalu datanglah manis «Cremant». Ini juga merupakan sampanye Prancis, tetapi diproduksi di luar elit provinsi. Sangat terkenal "Cremant" dari Alsace dan Jura. Mungkin yang paling lezat manis "champagne" bisa disebut "spumati" (anggur bersoda) di provinsi Italia Asti. Hal ini dibuat dari berbagai buah - Moscato.

merek domestik sampanye

Produksi anggur bersoda di Kekaisaran Rusia dimulai pada 1799, ketika Akademisi Pallas di real nya dekat Sudak dirilis botol minuman pertama yang dibuat dengan metode sampanye. Pada 1804, bahkan sekolah dibuka di Krimea. Ada mulai melakukan percobaan untuk mendirikan anggur shampanizirovannyh. Besar kontribusi untuk industri anggur telah membuat Pangeran Lev Golitsyn. Pada tahun 1900, sampanye "New World" memenangkan Grand Prix pada Pameran Dunia di Paris. Golitsyn bekerja tidak hanya di Krimea. Pada tahun 1870, di kawasan kerajaan di tepi sungai dan danau Abrau Durso Kuban ia dan spesialis Perancis tumbuh kebun-kebun anggur dan menetap pabrik untuk memproduksi sampanye. Batch pertama dirilis pada tahun 1897. Tapi "Abrau-Durso" dan "New World" bukan satu-satunya merek anggur berkilauan di Rusia. Di antara gelar domestik di tahun-tahun Soviet, muncul dan sekarang memegang posisi "Moskow sampanye elit."

Apakah mungkin untuk menghasilkan anggur di lintang utara?

Ini akan memiliki kapasitas produksi sesuai dengan proses. Di pinggiran kota ditemukan jamur, buah, bunga, tetapi tidak ada buah anggur. Tapi berry, "Pinot" nilai, "Riesling", "Aligote" dan "Chardonnay" dikirim ke ibukota Rusia dari wilayah selatan. Pada "MKSHV" buah anggur diubah menjadi minuman yang disebut "Moskow elit champagne": brut, semi-kering dan semi-manis. Jumlah gula dalam anggur tidak diatur dengan penambahan kristal, tetapi hanya kumpulan. wort disimpan selama sekitar enam bulan. Akibatnya, minuman lahir jenuh warna jerami ringan, dengan rasa yang harmonis dan karangan bunga yang menarik.