Belajar bagaimana memasak selai stroberi

stroberi harum dan lezat hanya memiliki satu kelemahan - merobek, mereka tidak disimpan untuk waktu yang lama segar. Maksimum - beberapa hari di tempat yang dingin. Dan kemudian hanya beberapa jam di panas. Oleh karena itu, untuk dapat, dan setelah musim "strawberry" untuk menikmati karunia alam, menciptakan banyak cara. Segar berry beku, kaleng, kering, atau bahkan membuat mereka minuman keras lezat.

Semua dikenal sejak kecil, dan banyak kelezatan favorit - kemacetan. Tidak semua orang tahu cara memasak selai stroberi dengan benar. Sering kali, Anda dapat menghadapi kenyataan bahwa produk ini halus yang ternyata terlalu tebal, maka berair, dan bahkan lebih buruk, jika buah mendidih dan menjadi kain sedap dipandang. Untuk menghindari masalah tersebut, dalam banyak keluarga, resep yang baik pelestarian manis diwarisi dari nenek dan ibu. Tapi sekarang banyak tips tentang cara memasak selai dari stroberi, dapat ditemukan di Internet.

Dalam mempersiapkan manis ini, perlu untuk memperjelas titik-titik kunci:

- kuantitas penggunaan gula;

- cara membuat selai;

- berapa banyak pendekatan do-zakipyachivany.

Untuk mulai dengan, kita harus cerdas memilih buah. Mereka harus matang dan harum, tetapi tidak perespevshimi, terlalu lembut atau tumbuk. Semua stroberi harus melalui, menghapus rusak, menghapus semua batang dan sepal, menyeluruh bilas pasir dan kotoran. Sepal, by the way, tidak menghapus semua ibu rumah tangga - diyakini bahwa mereka berguna, yaitu, mengandung vitamin dan mineral tambahan ...

Berikut adalah beberapa yang cukup sukses resep cara memasak selai stroberi. Dalam setiap kasus, produk akhir akan bervariasi, tetapi akan berubah lezat.

Jam "seperti segar" stroberi

Per kilogram diambil stroberi gula 0,4 kg.

Siapkan buah, seperti yang disebutkan di atas, untuk dimasukkan ke dalam panci dengan sisi tinggi dan isi dengan gula. Dimasukkan ke dalam lemari es selama 6 jam untuk mendapatkan, memakai api kecil. Rebus dan didihkan selama 5 menit. Jam akan agak tipis tapi beraroma dan tidak matang. Tuang ke dalam pra-dicuci, pukulan kering, botol disterilkan, tutup dengan tutup timah siap. Gabus, putar guci, bungkus dan dinginkan.

Resep untuk kecil, nemyasistoy strawberry

Siapkan buah sebelum memasak selai stroberi, sisihkan. sirup mendidih di atas api sedang, aduk semua skimmer kayu waktu (1 cangkir air mengambil 1,5 kg gula). Setelah mendidih, didihkan 5 menit dan sisihkan. Jika Anda melihat pengotor, lebih baik untuk menyaring. Sampai sirup panas, itu diisi dengan stroberi dan jam sehingga kiri 6 - 8. Kemudian jam dua kali vskipyachivaetsya dan mendinginkan. Rebus ketiga kalinya, meninggalkan mendidih selama 5 menit. Produk ini dianggap siap ketika setetes sirup mengental agar tidak menyebar di atas piring. Berikutnya - didekomposisi menjadi stoples steril dan tutup untuk roll timah.

Selai stroberi dalam microwave

Ada juga pilihan, sebagai juru masak pecinta selai stroberi untuk memasak dalam microwave.

volume kecil ini pelestarian. 0,5 kg buah mengukur 0,45-0,5 kg gula. Stroberi dalam panci khusus di bawah tutupnya ditempatkan dalam oven microwave pada daya 800 selama 4 menit. Untuk membiarkan jus. Dapatkan, tambahkan gula dan aduk. Dan lagi di microwave selama 13 menit. tempat, tapi tanpa penutup. Hal ini diperlukan untuk secara berkala mendapatkan piring dan aduk selai, pastikan bahwa tidak melarikan diri dan tidak dibakar. Dan mendapatkan panas diperluas dalam stoples disterilkan, menggulung.

Di musim dingin, membuka toples dan menikmati rasa musim panas.