Babi dalam saus manis dan asam - hidangan favorit jutaan

Jika Anda pernah makan di sebuah restoran Cina, maka, tentu saja, Anda akan menghargai sangat luar biasa rasa asli masakan Cina hidangan daging sapi - babi dalam saus manis dan asam. Banyak ingat tampilan yang indah dan nuansa rasa halus eksotis daging. Beberapa telah sejak bermimpi mempersiapkan hidangan ini di rumah untuk menghibur teman-teman dan keluarga.

Ada banyak resep sederhana tersedia untuk masakan rumah, sehingga Anda dapat dengan mudah mendapatkan daging babi yang sangat baik dalam saus manis dan asam.

Daging babi di saus manis dan asam dalam bahasa Cina

Penting untuk diingat bahwa masakan Cina harus semua komponen langsung dipotong karena pengolahan termal tradisional produk membutuhkan sedikit waktu dan pada pemotongan menit yang tidak perlu mungkin tidak cukup.

Aturan yang paling penting untuk hidangan ini ketat mengamati kombinasi rasa manis dan asam.

1. Siapkan merah manis dan paprika kuning setiap kilogram. Semakin banyak warna dalam sayuran, lebih berwarna adalah daging babi di saus manis dan asam. Nah mencuci polong, dan setiap irisan dengan menghapus mata biji, batang dan dinding pondasi.

2. Satu bawang potong cincin.

3. saus tomat atau pasta tomat (dua sendok makan) terhubung dengan kecap (sekitar 4 sendok makan). Lebih baik, tentu saja, menggunakan kecap produsen yang baik. Tambahkan beberapa sendok makan kaldu terkonsentrasi, setengah cangkir air, satu sendok teh garam, gula dan beberapa sendok jumlah yang sama dari sendok cuka (beberapa gourmets disarankan untuk menggunakan cuka beras, rasa yang dianggap lebih diterima untuk masakan Cina eksotis). Semua campuran.

4. Sepotong kecil dari jahe potong dan goreng cepat pada minyak sangat panas.

5. Peppers harus menggoreng untuk waktu yang singkat sampai mereka tidak akan berhenti mendesis.

6. Goreng bawang.

7. Tambahkan nanas potong dadu (sekitar 250 g). Anda dapat menggunakan nanas kalengan, dan mereka juga harus goreng sedikit.

8. Liem disiapkan saus dan campuran dalam panci dengan sayuran yang sudah digoreng.

9. Tambah tepung jagung (hanya dua sendok teh) yang sebelumnya Anda telah dilarutkan dalam air untuk saus mengental.

10. Sementara itu, campurkan dua telur kocok dengan tepung jagung (50 g), kecap dan tambahkan sedikit garam. Garam penting untuk berakhir dengan daging babi itu tidak cloyingly manis.

11. Potong irisan pound babi, seolah untuk stroganoff atau kubus persegi kecil.

12. Letakkan marinate daging babi dalam saus selama sekitar setengah jam.

13. Panas dalam wajan sekitar setengah liter minyak.

14. Dip tepung jagung daging, melepaskan masak kelebihan dan pendek pada suhu tinggi (sekitar 6 menit) pada panas tinggi. Aduk daging irisan tidak saling menempel.

15. Begitu daging hampir tidak emas, keluarkan dan meletakkannya di serbet atau di atas panggangan.

16. Ketika kelebihan lemak dihapus, sekali lagi memanaskan wajan dan cepat menggoreng daging lagi. Berkat daging memanggang ganda ini renyah cokelat keemasan. Sekali lagi, menempatkan daging di serbet atau di atas panggangan.

17. Daging Goreng terhubung dengan sayuran direbus dan aduk.

18. Untuk memastikan bahwa ada gloss saus tertentu, tambahkan sedikit minyak dari penggorengan, di mana babi panggang, secara harfiah di akhir.

Babi dalam saus manis dan asam siap - Anda dapat melayani daging dengan nasi atau sebagai piring terpisah.

Seperti yang Anda lihat, babi dalam adonan dalam saus manis dan asam, mempersiapkan tidak sulit, tetapi efek dari usaha Anda dapat kesan teman-teman Anda dan ingat mereka untuk waktu yang lama. Ini hidangan daging sangat cocok untuk malam romantis, dan mungkin Anda akan menjadi salah satu jutaan penggemar setia.