Kacang kalengan. resep memasak

Untuk membentuk sebelumnya musim dingin sering ditanam mawar kacang, yang polong dikumpulkan dalam kematangan payudara stadium. Dalam memasak, menggunakan kacang hijau , kalengan alami.

Dengan polong hijau tangkai dan dipotong berakhir di sisi belakang, problanshirovat lima menit dan langsung dicelupkan ke dalam air es. Untuk polong diawetkan hijau, mereka tidak harus menuangkan air mendidih dingin dan asin dan blanch a little lebih lama di bawah penutup. Kemudian tuang cairan dari polong dan menempatkan mereka dalam stoples yang telah disiapkan. Pada jar setengah liter tambahkan sesendok cuka devyatiprotsentnogo, dan liter - dua sendok. Brine (per liter sendok garam air) mendidih, mendidih dan tuangkan biji sehingga bank diisi sampai penuh. Bank pint untuk disimpan 20 menit di hampir air mendidih, dan kapasitas bank liter - 30 menit.

kacang kalengan dalam tomat saus dibuat dari 2 kg kacang polong dan 1,5 kg tomat. Kacang mencuci, polong bersih dengan dua ujung, problanshirovat lima menit dalam air mendidih dan segera tuangkan air dingin. irisan tomat rebus dalam panci melalui saringan dan saringan mesh halus atau menghapus. Secukupnya menambah gula tumbuk dan garam. Kemudian merebusnya, segera angkat dan tuangkan di atas polong kacang ditumpuk di bank. Mensterilkan kaleng (liter) hampir satu jam, setelah itu gulungan.

Dengan tomat dipanen dan lezat diperoleh sebagai berikut kacang kalengan. Resep biasa tapi sederhana. Bilas kacang hijau, memotong ujung-ujung dan 10 menit problanshirovat. Kemudian segera saring melalui saringan dan biarkan hingga dingin. Pada saat itu, irisan, atau irisan memotong tomat untuk menggulir melalui penggiling bawang putih daging, biji cabai, tambahkan garam dan campuran mereka. Pada bagian bawah panci (sebaiknya enamel) yang pertama menempatkan lapisan bawang putih, lada, potong dadu tomat atas, dan pada mereka - kacang polong. Jadi alternatif menumpuk semua produk. Kemudian tekan mereka kuk, tutup panci dengan kain tipis atau kain kasa dan menahan tujuh hari. Seminggu kemudian, benda kerja tidak takut untuk mencampur, berbaring di tepi. Liter kaleng dimasukkan ke dalam air dingin dan, menghitung dari saat air mendidih dalam panci, tahan 20 menit.

Untuk mempersiapkan salad musim dingin yang paling cocok, kacang kalengan. Resep dapat dimodifikasi untuk menggabungkan pada kebijaksanaan mereka. Sebagai contoh, salad. Dua atau tiga potong segar wortel potong dadu, tambahkan sedikit air, minyak sayur dan didihkan selama beberapa waktu. Setelah pendinginan campuran untuk wortel kacang hijau, iris cincang (300 g). Tambahkan ke mereka dua tomat segar, kupas dan iris, cincang bawang, mayones. Dish aduk dan hiasi dengan irisan dua tomat.

The salad terburu-buru juga, cocok kacang kalengan. Resep sangat sederhana, dengan hanya dua komponen: satu liter kaleng kacang hijau dan dua lampu. Bumbu kacang menempatkan bawang, iris cincin tipis, minyak sayur, garam, jika diinginkan, tambahkan gula dan merica. Bean polong berlian pre-cut dan mengisinya dengan campuran. Masukan salad selama tiga jam dalam lemari es, hingga saat ini.

salad hangat diperoleh dari makanan berprotein seperti seperti herring dan kacang kalengan. Resep adalah beberapa pilihan. Salah satu dari mereka menawarkan untuk connect direndam dalam susu segar atau air dan cincang halus herring (250 g) dengan berlian cincang kacang (300 g), tambahkan peterseli, cincang bawang setengah-cincin dan isi dengan minyak sayur dengan satu sendok teh jus lemon atau mayones. Tentu saja, ini hanya sebagian kecil dari apa yang dapat diciptakan untuk menyenangkan rumah. Ini harus bereksperimen sedikit untuk mendapatkan di akhir mereka "khusus" resep.