Daging di Albania

Daging Albania - sangat mudah untuk mempersiapkan hidangan, juicy di dalam, dengan rasa manis yang luar biasa. Variasi hidangan ini banyak - dapat dibuat dari daging babi, daging sapi, kalkun, ayam. Anda juga dapat mencampur beberapa jenis daging, maka setiap kali akan mendapatkan rasa baru hidangan "Daging di Albania."

2 butuhkan dada ayam fillet, satu telur, 3,5-4 sdm. sendok mayones, tepung kentang. Ayam fillet potong dadu menengah diperlukan, tambahkan telur, mayones dan pati. Massa aduk untuk menghindari gumpalan. Menambahkan cincang halus rempah segar kemangi, peterseli atau ketumbar. campuran harus menyerupai konsistensi krim kental. Pada pan dipanaskan, menyebarkan berat sendok dan goreng seperti pancake. Goreng selama beberapa menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat. Daging Albania sempurna dengan kentang panggang, nasi, salad sayuran segar. Nah cocok untuk hidangan ini putih saus béchamel. Daging di Albania dapat dilayani dengan sayuran tumis.

Tidak kurang lezat adalah hidangan Tartar domba. daging tartare adalah salah satu hidangan rakyat favorit dan disajikan dalam acara-acara yang sangat istimewa. Untuk memasak daging harus dipotong dadu dan goreng menengah dalam jumlah kecil setiap minyak sayur sampai coklat keemasan. Hapus daging dan minyak yang sama menggoreng bawang putih cincang halus dan bawang. Tambahkan paprika merah, dipotong menjadi setengah cincin dan goreng selama beberapa menit. Masukan untuk lada daging, tambahkan irisan tomat segar, pasta tomat. Tunggu sampai cairan menguap dan tuangkan sejumlah kecil anggur putih meja. Masak selama 4-6 menit, kemudian mengurangi ke minimum api, tambahkan sedikit air, tutup dengan tutup atau hidangan datar dan didihkan selama sekitar 45 menit. Setelah pendinginan menambahkan paprika cincang halus, bumbu cincang dan rempah-rempah. Pan dari panas, diamkan 10-15 menit.

The Georgia masakan ada resep kalah menarik. Daging Georgia disiapkan dari daging sapi atau kambing. Daging dicuci, dipotong menjadi besar 300-350 g
potongan dan mendidih sampai matang dengan kacang polong lada hitam dan daun
laurel. Daging siap dikeluarkan dari kaldu dan potong-potong dari 55-60 g Kentang dibersihkan, dipotong setengah dan direbus dalam air asin. Dalam panci yang mendalam, menambahkan daging, kentang, sayuran dan rebus sampai siap.

Hidangan yang sama bisa dimasak dalam pot. Untuk mempersiapkan satu porsi akan membutuhkan 250 gram daging kambing atau daging sapi, bawang merah, acar mentimun kecil, pasta tomat atau tomat, bawang putih, anggur merah kering sedikit, ketumbar, daun salam. Pertama, Anda perlu coklat daging dalam wajan dengan minyak sayur atau lemak apapun. Sementara daging goreng, Anda perlu dipotong menjadi tipis setengah onion ring, kubus mentimun, bawang putih. Di bagian bawah pot menempatkan irisan mentimun, setengah dari berat bawang dan bawang putih. Atasnya dengan tomat atau pasta tomat iris cincin. Lalu ia meletakkan daging goreng dan bawang yang tersisa. Tambahkan bumbu, anggur merah dan menuangkan air mendidih di atas bahan sehingga semua produk ditutupi oleh cairan. Pot atau perlu tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven sedikit dipanaskan. Sangat panas tidak dianjurkan, karena pot keramik bisa meledak. Kemudian panas oven maksimal, setelah isi panci mendidih, kecilkan api sampai 140 derajat. Memasak hidangan pada suhu ini selama satu jam, kemudian mematikan panci api dan meninggalkan oven selama 10 menit infus.

Daging di Georgia dapat makan langsung ke dalam panci, dan dapat diletakkan pada piring datar yang besar dan menambah hiasan. Sajikan daging bisa panggang kentang, rempah segar, terung panggang dan sayuran.