Babi roll dari panggul. Apakah Anda mencoba?

Pada setiap makan Anda dapat melihat hidangan daging. Beberapa sangat berlemak, sementara yang lain - terlalu kering. Kami akan mengajarkan Anda untuk memasak hidangan indah seperti babi guling dari panggul, dan melayani ke meja dan tamu kejutan. gulungan ini akan menjadi zhirnovat sedikit sebagai daging babi ini, tapi fakta ini tidak mencegah Rolls diri "seperti kue panas". Anda juga dapat memilih daging lainnya.

bundel daging goreng

6 porsi Anda perlu mengambil:

• pangkal paha - satu kilo setengah;
• Bawang putih - 5 siung;
• Laurel - 2-3 daun;
• rempah-rempah - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

memasak

Untuk memasak gulungan daging babi dari panggul, itu harus segar (hati-hati memilih produk di pasar), lalu gulung akan menyenangkan rasa yang lezat.

1. Bilas daging, membuat luka di satu sisi dengan pisau tajam.
2. Mengupas bawang putih, potong lingkaran.
3. Laurel daun istirahat tangan dan paste dengan bawang putih di luka.
4. Garam dan merica.
5. Ciutkan Flank di roll dan ketat perban memasak atau benang biasa.
6. Baking lemak, memasukkannya ke dalam daging.
7. Kirim gulungan daging babi dari sisi dalam oven selama setengah jam.

Tips memasak

1. Panggang kebutuhan daging setidaknya satu jam, waktu memasak tergantung pada ketebalan konvolusi yang dihasilkan.
2. Jika Anda memiliki panci kecil, Anda dapat memotong gulungan menjadi dua bagian.
3. Setelah memasak, pastikan untuk menghapus benang dan indah dipotong.
4. Daging ternyata juicy, panggang dalam lengan kuliner atau foil. Dalam hal ini, 20 menit sebelum akhir memasak gulungan Anda memperluas ke zapoksya.
5. Shelf hidup permen tersebut - sampai tiga hari.
6. Sajikan dengan hiasan di bubur atau mash.

Cara memasak gulungan daging babi dengan berbagai tambalan

Stuff dari lipatan dapat hampir semua orang. Bagi mereka yang lelah jamur yang biasa atau mengisi sayur, kami menawarkan sangat asli resep roti manis. Apakah Anda pikir ini adalah lelucon? Dan di sana-sini, resep ini dijamin untuk menyenangkan Anda lebih dari yang lain.

Anda perlu mengambil:

• Flank - 1 kg;
• ayam fillet - 1 pc;.
• daging asap - 100 g;
• Cherry - segelintir (Anda dapat mengambil biasa beku);
• rempah-rempah: bawang putih, bumbu kering (oregano), garam dan merica;
• lengan foil atau memasak.

memasak:

1. Flank Cuci, menghilangkan kelebihan lemak dan sebagainya. D.
2. Terurai, membuat luka di kedua sisi dengan pisau tajam. Yang paling penting - tidak menembus daging. Berikutnya, lembut mengalahkan.
3. Gosok daging semua rempah-rempah yang terdaftar, termasuk kupas dan bawang putih cincang dan biarkan selama setengah jam.
4. Potong menjadi dua bagian persis di setengah. Kami akan menunjukkan cara untuk membuat babi guling dari sayap dari dua jenis.
5. Pada bagian pertama menempatkan ceri diadu sebelumnya dicairkan. Kedua memotong pelat payudara dan daging asap.
6. Daging menggulung ke dalam gulungan ketat.
7. Perban benang ketat untuk tidak berguling-guling. Tip: Jangan gunakan tusuk gigi - mereka akan merobek lengan dan mendapatkan cukup membingungkan.
8. Panaskan oven sampai 210 derajat.
9. Mentega untuk grease wajan, masukkan gulungan di lengan untuk memanggang dan kirim ke kue-kue. Waktu memasak - setengah jam. Sebelum akhir memasak, atau untuk memotong lengan untuk mengungkapkan foil dan memungkinkan untuk memperoleh daging kecoklatan kerak. Penyiraman dapat menggulung jus mereka sendiri untuk meningkatkan rasa.

Bagian akhir

Babi panggang roll yang baik untuk rasa dan pandangan yang menyenangkan. konten kalori kursus tersebut tidak setinggi seperti yang tampak. Jika Anda menonton berat badan Anda, memilih mengisi mudah, seperti: jamur, sayuran, buah-buahan. Untuk tabel liburan pilihan yang ideal dan lebih banyak lemak, karena mereka sangat cocok sebagai makanan ringan untuk alkohol. Selain besar ini akan menjadi non-berminyak krim roulade, tartar dan mustard berbasis saus. Mustard sendiri lebih baik untuk mengambil kacang. Ini akan membuat rasa makanan lebih pedas dan gurih.

Kami ingin Anda untuk memperkaya pengalaman kuliner Anda dan percaya insting Anda.