Ragout dari zucchini dan kentang dengan daging: resep terbaik

Sayuran rebus dengan daging dan kentang akrab bagi semua. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda harus memiliki wortel, bawang, daging, dan berbagai sayuran. Ada berbagai resep untuk rebusan. Musim panas memasak lebih hidangan tender dengan zucchini, dan di musim dingin itu dimasukkan kubis, kentang, paprika kaleng. Pada artikel ini kita ingin berbicara tentang resep paling sukses dari hidangan ini indah.

Daging sapi rebus dengan sayuran

Ada banyak pilihan untuk mempersiapkan hidangan seperti. Kami menawarkan untuk memasak paling lezat sayuran rebus dengan daging dan kentang resep kami.

bahan:

1. Kentang kilogram.
2. 0,5 kilogram daging babi.
3. Tiga paprika.
4. Satu zucchini.
5. Bawang putih.
6. Empat tomat.
7. Satu cabai.
8. Tiga lampu.
9. Dill.
10. minyak sayur.
11. Peterseli.
12. Ketumbar.
13. Lima sendok makan pasta tomat.

Resep langkah demi langkah memasak

Sebelum memasak perlu untuk memotong daging babi kecil-kecil, dicuci dan dikirim ke panci dipanaskan dengan minyak sayur. Menggoreng potongan yang diperlukan sampai berwarna keemasan.

Berikutnya, bersihkan bawang dari sekam dan potong menjadi kubus kecil. Demikian pula, wortel rusak. Setelah itu, menempatkan sayuran di wajan untuk daging dan aduk isinya. Goreng semua bersama-sama sampai wortel lunak dan bawang.

Sementara itu, Anda dapat mengambil sisa sayuran. Potong zucchini menjadi kubus. Jika sayur tua, yang terbaik adalah untuk membersihkannya dari kulit dan biji. Menggeser zucchini disiapkan dalam ketel besar atau peralatan lainnya, yang akan rebusan hidangan. Berikutnya, kentang kupas, potong dadu dan mengirimkannya ke dalam kuali.

Adapun tomat, maka mereka terlebih dahulu harus tersiram air panas dengan air mendidih, dan kemudian membersihkan kulit, kemudian potong dadu dan mengirim ke seluruh sayuran. Pepper juga harus dibersihkan dan potong kotak-kotak kecil, dan bawang putih (beberapa siung) dan menggiling untuk mengirim ke dalam panci dengan daging. Campur isi menggoreng beberapa menit. Setelah itu, tambahkan sayuran untuk pasta tomat, mangkuk tutup dengan tutup dan didihkan selama beberapa menit di atas api kecil. Sekarang adalah mungkin untuk menggeser isi penggorengan ke dalam kuali untuk sisa sayuran. Semua benar campuran, tambahkan lada hitam, garam, daun salam dan kaca air. Kazan pertama harus diletakkan pada panas tinggi sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama sup lezat dengan saus daging menebal selama empat puluh menit. Setelah waktu ini hidangan hampir siap, tambahkan peterseli cincang dan dill, rebusan selama beberapa menit dan matikan. Di sini dan siap rebus kami zucchini dan kentang dengan daging. Di atas meja disajikan sebagai hidangan terpisah.

daging buatan Ragout

Untuk mempersiapkan rebusan ini kita membutuhkan juicy daging segar cocok leher daging babi.

bahan:

1. Babi - 0,8 kg.
2. Kentang kilogram.
3. Dua bawang.
4. Beberapa gelas air.
5. Satu wortel.
6. Dua sendok makan pasta (tomat).
7. Sebuah sendok makan gula.
8. Beberapa siung bawang putih.
9. Sebuah sendok makan gula.
10. minyak sayur.
11. daun salam.
12. Allspice.
13. Garam.

Memasak semur di rumah

Bagaimana mempersiapkan sup sayuran buatan sendiri dengan daging? Resep langkah persiapan akan membantu untuk memahami nuansa.

Pork daging saya sedikit obsushivayut dan dipotong-potong (tidak lebih dari dua sentimeter). Berikutnya, bersih dan memotong kentang dan wortel dan bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Tuang ke dalam ketel besar beberapa sendok makan minyak sayur dan panas itu. Masukan daging dan goreng selama empat menit, masih aduk. Kemudian tambahkan bawang dan wortel, mengurangi panas, masak sampai bawang transparan. Menambahkan sedikit air mendidih sehingga menutupi daging babi, dibumbui dengan rempah-rempah dan ditutupi dengan tutup dan didihkan di atas api kecil selama dua puluh menit.

Kemudian tambahkan kentang dan kemudian tuangkan air sehingga tingkat potongan-potongan sedikit lebih rendah dari sayuran. Tutup tutup ketel dan terus memasak. Ketika kentang yang hampir siap, Anda perlu menambahkan dalam setengah cangkir panas air untuk mencairkan gula dan pasta tomat. Jika Anda bingung dengan adanya gula dalam resep, Anda tidak bisa menggunakannya, tapi ternyata hidangan lebih lezat dan jenuh. Tambahkan tomat pada akhir memasak karena secara signifikan meningkatkan durasi kentang goreng. Dalam hanya beberapa menit untuk menyelesaikan proses memasak dalam sup, Anda harus menambahkan bumbu cincang dan bawang putih cincang. Jika saus berubah terlalu cair, dapat diencerkan dalam kaldu tepung bagian sendok dan baru tuangkan campuran ke dalam piring. Berikut adalah siap untuk rebusan sayuran dengan kentang dan daging.

Rebus dalam oven

Lezat, bergizi dan sehat hidangan bisa dimasak dalam oven. Sayuran rebus dengan daging dalam oven diperoleh hanya luar biasa. Resep ini pasti patut dicoba.

Untuk mempersiapkan produk yang dibutuhkan:

1. Tomat - 5 pcs.
2. Babi - 0,7 kg.
3. Satu bit.
4. Dua wortel.
5. Satu daun bawang.
6. Dua paprika.
7. peterseli segar.
8. Dill.
9. minyak sayur.
10. Merica, garam.

Resep untuk rebus dalam oven

Rebus dimasak dalam oven - hidangan yang sangat sehat. Setelah bit mengandung sejumlah besar zat yang berguna, menjaga properti mereka bahkan dalam kondisi perlakuan termal. Tidak kurang berguna untuk organisme dan wortel dan tomat. Sebuah paprika memiliki sejumlah vitamin, yang bahkan melebihi konten mereka di jeruk, sehingga sayuran yang indah ini dianggap sebagai sumber antioksidan dan secara signifikan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Daun bawang memberikan hidangan aroma yang menyenangkan dan rasa.

bahan:

1. Pulp babi (pork loin) - 0,6 kg.
2. Satu bit.
3. Lima tomat.
4. Dua paprika.
5. minyak sayur.
6. Satu tangkai daun bawang.
7. dill segar.
8. Lada.
9. peterseli segar.
10. Garam.

Cara memasak

Persiapan akan dimulai dengan persiapan lada. Hal ini diperlukan untuk mencuci dan menghapus tangkai dan biji dan kemudian potong dadu. Demikian juga memotong wortel, tomat dan bit.

Daun bawang bagian saya dan batang pada bagian putih dan hijau, kemudian dipotong menjadi cincin putih. Ambil mangkuk yang mendalam untuk memasak, tuangkan ke dalamnya mentega dan menempatkan hanya sebagian dari bawang. Di atas itu berbaring setengah merica dan wortel, dan kemudian bagian dari bit dan tomat. Taburi dengan sayuran hijau cincang. Berikutnya, lay out daging. Dan menegaskan kembali semua lapisan sayuran. Bubuk bawang yang tersisa di atas piring. Kami mengisi ketel air disaring dan dimasukkan ke dalam oven. hidangan dimasak pada 180 derajat selama satu jam.

Sayuran rebus dengan ayam

Sayuran rebus dengan zucchini, terong dan daging ayam - salah satu hidangan musim panas terbaik. Ini terbuat dari semua hal yang tumbuh di kebun. Pada prinsipnya, resep mungkin sedikit dimodifikasi tergantung pada set yang ada produk. Misalnya, untuk menggunakan rebusan kentang, terong dan feta Yunani tradisional. Hidangan ini juga, ternyata sangat lezat. Tapi kami ingin berbicara tentang bagaimana mempersiapkan tempat tradisional untuk rebusan kami zucchini dan kentang dengan daging.

bahan:

1. Dua terong.
2. Ayam paha - 4-5 pcs.
3. Dua paprika.
4. Dua tomat.
5. Dua zucchini.
6. Bawang.
7. Satu wortel.
8. peterseli,
9. Dill.
10. Bawang putih.
11. Merica.
12. Garam.
13. minyak sayur.

Resep sup zucchini, terong dengan daging

Bagaimana mempersiapkan sup zucchini dan kentang dengan daging? Kentang dan wortel harus dibersihkan dan potong dadu. Terong dan zucchini dipotong menjadi potongan besar. Manis lada menghapus tangkai dan biji, kemudian menggiling pulp, kemudian memotong bawang dan rempah-rempah. Ambil mangkuk besar dan kita menggeser semua sayuran yang disiapkan, garam itu, merica dan disiram dengan minyak (4 sdm. L.), Benar-benar dicampur.

Berikutnya Panaskan oven. Ambil loyang besar dan tersebar secara merata semua sayuran dan diletakkan di atas paha dan mengirim hidangan panggang. Sementara itu, siapkan tomat, membersihkan mereka dari kulit dan potong besar. Di atas kebutuhan mereka untuk menuangkan minyak, tambahkan garam dan merica. Dan biarkan mengasinkan. Setelah setengah jam Anda bisa mendapatkan rebusan keluar dari oven dan meletakkannya di atas sayuran tomat, dan kemudian kembali mengirim panggang selama lima belas menit. Ini dianggap makanan siap ketika semua sayuran yang lembut, tapi tidak berantakan.

Rebus dengan zucchini

bahan:

1. Tiga kentang.
2. Setengah kilo zucchini.
3. Dua bawang.
4. Babi - 0,2 kg.
5. Lard - 2 sdm. l.
6. Garam.
7. Merica.

Daging harus dicuci, kering dan dipotong menjadi potongan. Zucchini dan kentang dibersihkan dan potong dadu. Bawang dan hijau juga perlu halus chop. Semua bahan disiapkan dikombinasikan dengan daging dan diteruskan ke dalam panci. Selanjutnya tambahkan lemak meleleh, merica, garam dan air. Ragout dari zucchini dan kentang direbus dengan daging, tertutup sekitar setengah jam. Hidangan selesai disajikan di atas meja dengan rempah segar.

panci rebusan

Ada banyak pilihan untuk memasak rebusan dari zucchini dan kentang dengan daging. Resep begitu beragam bahwa setiap wanita akan dapat memilih sendiri pilihan yang sesuai. Salah satu variasi yang menarik dari hidangan ini adalah rebus dalam panci. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan produk berikut:

1. Satu kentang.
2. Seratus gram daging kalkun.
3. Sendok teh biji-bijian mustard.
4. Setengah dari lampu.
5. ¼ paprika.
6. Sebuah siung bawang putih.
7. Wortel.
8. Butter - 15 g
9. bubuk paprika.
10. Krim - 25 ml.
11. bawang hijau.

Menurunnya jumlah produk yang cukup untuk mempersiapkan hanya satu porsi. Jadi jika Anda berencana untuk membuat lebih banyak porsi, mudah untuk menghitung berapa banyak yang Anda butuhkan bahan.

Sebelum melanjutkan ke persiapan rebusan, Anda perlu mempersiapkan daging. Anda dapat menggunakan isian apapun, yang tersedia di lemari es Anda. Hal ini diperlukan untuk menambahkan merica, garam dan mustard menambahkan manis. Semua komponen dicampur dalam telapak tangan dan bentuk manik-manik dengan ukuran kenari.

Kentang dan wortel harus bersih dan dipotong-potong, bawang memotong, merica dan potong menjadi irisan tipis. Semua sayuran goreng panas tinggi selama lima menit, jangan lupa untuk aduk.

Kemudian kita menambahkan sayuran dalam pot, tambahkan akar tumbuhan, bawang putih cincang, bakso, pat mentega, paprika, tuangkan bahan dengan air dan mengirimkannya rebusan dalam oven selama empat puluh menit. Sebelum melayani hidangan Anda dapat menuangkan krim di atas dan taburi dengan bumbu.

bukan sebuah epilog

Stew - ini adalah salah satu yang paling lezat dan hidangan favorit kami. Ada banyak resep yang berbeda untuk mempersiapkan itu. Setiap ibu rumah tangga mempersiapkan hidangan dengan caranya sendiri. Menambahkan atau menghapus komponen tertentu, Anda dapat bereksperimen dan mendapatkan suara baru untuk rebusan familiar lama. Membawa cukup penting selama piring kualitas rasa dan rempah-rempah yang digunakan. Tidak ada batasan dalam penggunaan rempah-rempah. Kondisi utama adalah kompatibilitas rempah-rempah dan daging. Misalnya, untuk persiapan babi sempurna semua jenis lada, daun salam, thyme, lemon balm, basil, pala, bawang putih, sage, kapulaga, rosemary, biji seledri, juniper dan marjoram.

Untuk mempersiapkan rebusan dapat digunakan tidak hanya untuk daging babi, tetapi juga jenis lain dari daging: ayam, domba. Secara umum, hidangan ini memungkinkan host untuk menunjukkan beberapa imajinasi dan mengubah komponen tergantung pada situasi. Kami berharap bahwa akan berguna memberi kita resep untuk menciptakan mahakarya kuliner Anda sendiri.