Cara cepat memasak aubergines dalam rendaman: resep. Terong di rendaman untuk musim dingin

Terong dalam rendaman adalah camilan asli, yang bisa Anda gunakan sebagai hiasan atau dasar salad. Dalam artikel tersebut kami akan menawarkan beberapa resep asli, sekaligus memberi nasehat untuk menyiapkan hidangan lezat ini.

Terong di rendaman madu

Untuk membuat makanan ringan ini, Anda tidak perlu terlalu banyak waktu. Namun, Anda harus hati-hati membaca resepnya dan mengulangi dengan benar semua tindakan di atas. Tapi hasilnya akan melampaui semua harapan, dan Anda tidak menyesali usaha yang dikeluarkan.

Bahan:

• Tiga terung sedang.
• Tiga wortel besar.
• Tiga bola lampu besar.
• Sembilan siung bawang putih.
• Sekelompok dill.
• Enam tomat.
• Sendok makan madu
• Dua sendok cuka (9%).
• Minyak sayur
• Garam dan lada panas.

Terong di rendaman disiapkan sesuai resep ini:

• Terong cuci dan potong menjadi irisan. Ketebalan potongan harus sekitar satu sentimeter.
• Tambahkan garam, campurkan dan letakkan di atas loyang. Setelah itu, kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
• Bawang dan wortel kupas, potong-potong dan goreng minyak sayur. Bumbui sayuran dengan lada dan garam.
• Bawang putih dan bawang dipotong dalam kombinasi.
• Angkat tomat dari kulitnya dan cambuk dengan blender.
• Mentransfer haluskan tomat ke dalam panci, tambahkan cuka, madu, garam dan rempah-rempah. Bawa sausnya sampai mendidih.
• Siapkan toples dan mulailah lay out di dalamnya produk olahan berlapis. Pertama, sayuran goreng, lalu terong, lalu dibumbui dan, akhirnya, sayuran hijau dengan bawang putih. Ulangi urutan ini sampai piring penuh.

Bank berguling, dingin dan pindah ke kulkas. Makanan ringan dapat disimpan di tempat yang sejuk hingga enam bulan, tapi Anda bisa mencobanya dalam sehari.

Terung dalam bumbu masak cepat dalam bahasa Korea

Jika Anda merencanakan pesta, pastikan menyiapkan kudapan gurih ini. Cocok sekali dengan minuman panas, dan juga bisa digunakan untuk membuat salad yang akut.

Produk yang dibutuhkan:

• Dua kilogram terong.
• 500 gram merica.
• Tiga umbi.
• Tiga wortel.
• Satu kepala bawang putih.
• Segar peterseli dan bumbu secukupnya.
• Segelas minyak sayur
• Empat sendok makan gula.
• Tablespoon garam.
• 150 gram cuka.

Selanjutnya, kami akan memberitahu Anda seberapa cepat untuk menyiapkan terong di rendaman:

• Terong mencuci, memotong "ekor" mereka, lalu mendidihkannya dalam air asin (kira-kira sepuluh menit).
• Sayuran dingin, peras dan kupas. Setelah itu, potong menjadi potongan besar.
• Lada Bulgaria bebas dari biji dan partisi, lalu potong-potongnya menjadi potongan.
• Wortel bergetar pada parutan "korea".
• Potong bawang menjadi setengah cincin, dan potong bawang putih dengan satu pers.
• Campur bahan yang telah disiapkan, tambahkan ke mereka minyak sayur, garam, gula, cuka dan rempah-rempah. Biarkan bilet berdiri pada suhu kamar selama setengah jam.

Snack bisa langsung disajikan ke meja atau disimpan di kulkas selama beberapa hari.

Terong untuk musim dingin dengan bawang putih

Pembuka ini akan sangat membantu mereka yang tetap berpuasa. Hal ini dikombinasikan dengan bubur, sayuran dan roti dengan sempurna.

Komposisi:

• Terong - tiga kilogram.
• Lada Bulgaria satu kilogram.
• Jus tomat - dua liter.
• Bawang putih - tujuh denticles.
• Gula setengah gelas.
• Minyak bunga matahari - lima sendok makan.
• Cuka setengah gelas.
• Garam - dua sendok makan.

Bagaimana memasak aubergines dalam rendaman dengan bawang putih? Resep untuk makanan ringan ada di sini:

• Kupas kulit terong dari kulit dan potong menjadi potongan besar.
• Peppers bersiap untuk diproses, lalu potong masing-masing menjadi empat atau enam bagian.
• Bawang putih bersih dan menggiling.
• Jus tomat dituang ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan gula, mentega, bawang putih dan garam ke dalamnya.
• Rebus rendaman selama beberapa menit, lalu celupkan terong ke dalamnya dan tutupi piring dengan tutupnya. Masak sayuran dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit.
• Setelah itu, tambahkan paprika ke panci dan tuangkan di cuka. Setelah lima menit, coba perendam dan bawa ke rasa yang diinginkan dengan garam dan bumbu.

Sebarkan snack siap pakai di stoples, gulung dan setelah 24 jam, masukkan ke dalam penyimpanan di dapur.

Gulungan terong di lada manis

Sebelum Anda memesan lebih dulu resep makanan rumahan. Hidangan ini bukan hanya rasa enak, tapi juga eksekusi asli.

Bahan yang tepat:

• Terong - sepuluh potong.
• Lada Bulgaria - dua kilogram.
• Bawang putih - tiga kepala.
• Tomat - dua kilogram.
• Cuka 9% - 200 ml.
• Gula - 250 gram.
• Madu - lima sendok makan.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Garamnya 70 gram.

Resep untuk aubergines dalam rendaman dijelaskan secara rinci di sini:

• Paprika dicuci, lalu potong masing-masing bagian atas, buang bijinya dan septum internal. Masukkan bilet dalam air mendidih selama setengah jam.
• Terong diproses dan dipotong tipis-tipis. Setelah itu, panggang di atas panggangan atau goreng di penggorengan, dengan menggunakan jumlah minimum minyak sayur.
• Keluarkan bawang putih dari sekam dan potong di pers.
• Dinginkan irisan terong dengan bawang putih dan gulung dengan gulungan. Tempatkan benda kerja (satu atau dua) di dalam lada yang sudah dibersihkan.
• Potong setiap tomat dengan pisau, lalu celupkan tomat ke dalam air mendidih selama lima detik. Lepaskan kulit dari tomat dan buang daging melalui penggiling daging.
• Campur pure tomat dengan madu, gula, garam, cuka dan minyak sayur. Masukkan saus ke api dan masak selama sekitar sepuluh menit.
• Transfer lada boneka ke dalam stoples bersih dan isi dengan rendaman. Tutupi piring dengan penutup dan sterilkan 40 menit setelah direbus.

Anda hanya perlu menggulung kaleng, membaliknya dan membungkusnya dengan selimut hangat.

Terong tipis untuk musim dingin

Cobalah untuk membuat camilan lezat sederhana pada resep kami.

Produk:

• Terong - enam kilogram.
• Paprika manis - enam potong.
• Membakar paprika - empat potong.
• Bawang putih - 200 gram.
• Cuka 9% - setengah gelas.
• Minyak sayur setengah gelas.
• Garam - dua sendok makan.
• Gula adalah satu gelas.

Untuk menyiapkan terung tajam di dalam rendaman, baca dengan saksama resep berikut ini:

• Untuk mulai dengan, Anda perlu memotong masing-masing terung menjadi delapan bagian (memanjang dan melintasi). Isi benda kerja dengan garam dan biarkan selama sedikitnya dua jam.
• Selama ini, Anda perlu menyiapkan acar. Siapkan kedua jenis lada dan bawang putih untuk diproses. Setelah itu, biarkan sayuran melalui penggiling daging.
• Masukkan kentang tumbuk ke dalam panci, tambahkan cuka, garam, gula dan minyak sayur. Rebus rendamannya.
• Terong dimasukkan ke dalam panci, tuang mereka dengan air dan masak selama sekitar lima menit. Setelah ini, tiriskan airnya, tuangkan ke dalam rendaman dan masak makanan sebanyak itu.

Sebarkan sayuran ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan tuangkan ke dalam saus.

Terong goreng untuk musim dingin

Berikut adalah resep untuk kudapan akut, yang melengkapi hidangan daging dan sayuran dengan sempurna.

Komposisi:

• Satu kilogram terong.
• 200 gram paprika merah manis.
• 50 gram bawang putih.
• 50 gram lada merah.
• 150 ml cuka 6%.
• Garam dan minyak sayur.

Resep

Terong di rendaman disiapkan dengan sangat sederhana:

• Pertama, potong terung dengan lingkaran setebal 7-10 mm. Goreng sedikit, mengingat garam dan merica.
• Iris potongan cabai manis dan panas, kupas bawang putih dari kulitnya. Menggiling makanan dalam food processor.
• Aduk kentang tumbuk yang dihasilkan dengan cuka.
• Di dalam stoples yang disterilkan, taruhlah lapisan terong dan tutupi dengan rendaman. Ulangi urutan sampai piring penuh.

Tutup stoples dengan kelopak yang diumpankan dan kirimkan ke tempat penyimpanan. Anda bisa mencoba cemilan cepat dalam seminggu.

Terong dengan kemangi

Camilan harum akan membuat teman dan keluarga Anda terkesan. Ini dipersiapkan dengan sangat cepat dari produk yang paling sederhana.

Bahan:

• Terong - 1100 gram.
• Tomat - 500 gram.
• Basil - satu bundel.
• Minyak sayur setengah gelas.
• Gula - empat sendok makan.
• Cuka 9% - empat sendok.
• Bawang putih - lima denticles.
• Garam

Terong di rendaman kami akan memasak sesuai resep ini:

• Sayuran dicuci dan bersih.
• Terong bersih dan celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit (air harus diimbangi garam).
• Pindahkan benda kerja ke saringan dan tunggu sampai air mengalir.
• Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di panci.
• Tambahkan terong ke tomat dan masak sayuran dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, tambahkan minyak, cuka, garam dan gula ke dalamnya.
• Setelah cairan mendidih, masak makanan selama 20 menit lagi.
• Potong basil dan potong halus bawang putih. Transfer produk ke dalam panci dan masak bersama selama lima menit.

Tempatkan kudapan di stoples hangat dan disterilkan dan tutupi dengan tutup. Camilan ini bisa digunakan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama (misalnya saat puasa).

Terong dengan wortel

Resep sederhana ini bisa Anda ulangi dengan mudah di dapur Anda.

Produk yang dibutuhkan:

• Terong - satu setengah kilogram.
• Wortel dan tomat - 500 gram.
• Garam - satu setengah abad. Sendok.
• Gula - dua sendok makan.
• Cuka 6% - 50 ml.
• Minyak sayur - 50 ml.

Jadi, kami mempersiapkan aubergines lezat di rendaman. Resep untuk makanan ringan baca di bawah ini:

• Potong terong dipotong, dan kemudian potong bilet menjadi beberapa bagian. Sayuran bergeser dan taburi dengan garam. Biarkan mereka selama satu jam agar kepahitan lenyap.
• Wortel bersih dan parut di parutan besar.
• Potong tomat menjadi dua dan parutnya. Lepas kulitnya.
• Tomat kentang tumbuk dan wortel dimasukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan gula ke dalamnya (setengah sendok makan). Cuka dan mentega dimasukkan ke dalam ukuran penuh.
• Aduk perendam, dan didihkan.
• Setelah itu, letakkan terong di panci dan masak selama setengah jam lagi, jangan lupa aduk sesekali.
• Tambahkan sisa gula dan garam, kurangi panas dan masak kudapan berikutnya selama 25 menit lagi.

Salad siap menyebar di stoples panas dan gulung. Jauhkan terong sampai musim dingin atau mulailah mencobanya dalam beberapa hari.

Kesimpulan

Kami yakin Anda akan menyukai terong lezat di dalam rendaman untuk musim dingin. Resep makanan ringan yang dikumpulkan dalam artikel ini tidak terlalu rumit. Oleh karena itu, hati-hati membaca instruksi kami dan mulai pekerjaan Anda dengan aman.