Ikan di Korea: resep terbaik

Di rak-rak supermarket modern sejumlah masakan yang berbeda milik masakan nasional Korea. Terutama populer di antara semua keragaman ini penggunaan heh. Setelah membaca publikasi hari ini, Anda akan belajar bagaimana mempersiapkan ikan di Korea.

Pilihan dengan ikan mas

Anehnya, tetapi ikan ini sangat ideal untuk memasak heh. Dalam rangka ternyata hidangan lezat dan sehat, Anda perlu untuk tidak hanya membeli Anda ikan mas yang cocok, kesegaran benar-benar yakin, tetapi juga satu set tertentu dari rempah-rempah. Sebelum memulai proses, pastikan bahwa pada saat yang tepat Anda miliki di tangan akan semua yang Anda butuhkan. Pada saat ini, Anda akan perlu:

• Tiga ratus lima puluh gram ikan mas perak.
• Satu wortel dan bawang.
• Tiga sendok makan cuka 9%.
• mencubit beberapa lada hitam.
• Setengah sendok teh garam.
• Tiga mencubit dari biji ketumbar.
• Sebuah siung bawang putih.
• Dua laurel daun.

Jika keluarga Anda mencintai produk seperti ikan, heh wortel dalam bahasa Korea, resep yang terlihat dalam artikel ini, pastikan untuk masuk ke buku resep rumah Anda.

Deskripsi dari proses

Untuk membuat hidangan benar-benar lezat, sedekat mungkin dengan aslinya, Anda harus secara ketat mematuhi rasio pencampuran yang direkomendasikan. Hal ini sangat penting karena bahkan perubahan kecil dalam perumusan mempengaruhi kualitas snack selesai.

Sebelum Anda melakukan heh Korea ikan, ikan mas dibersihkan dari sisik, terpisah dari sirip dan kepala. Setelah itu dicuci, meringankan tulang dan dipotong menjadi panjang, strip sempit. Produk siap disebarkan dengan cara yang sesuai tangki dalam. Ada juga mengirimkan setengah lingkaran cincang bawang, garam dan merica. Semua ini tuangkan tiga sendok makan cuka, aduk perlahan dan menghapus menyisihkan setidaknya satu jam.

Setelah waktu ini untuk mengasinkan ikan mas add daun salam dan merica. Dalam piring yang sama dikirim wortel parut, pra-goreng dalam minyak sayur dengan penambahan bawang putih cincang dan ketumbar. Semua lagi diaduk dan didiamkan selama beberapa jam. Sebelum melayani hidangan yang dihiasi dengan rempah segar.

Pilihan dengan makarel

Dalam rangka ternyata ikan yang lezat dan pedas di Korea, resep yang akan disajikan di bawah ini, Anda perlu untuk persediaan di muka semua komponen yang diperlukan. Agar tidak meregangkan proses yang sudah panjang, pra-periksa apakah ada di dapur Anda:

• mackerel bangkai segar.
• Tiga puluh mililiter minyak sayur.
• daun bawang beberapa.
• Dua puluh lima mililiter kecap.
• Satu wortel dan bawang.
• Sepuluh gram gula.
• Tiga mililiter asam asetat.

Untuk ikan dimasak dalam bahasa Korea tidak segar, Anda perlu berbaring di muka rempah-rempah yang diperlukan, termasuk ketumbar, paprika kering dan lada hitam.

algoritma

bangkai ikan, terpisah dari sirip, kepala dan ekor, dicuci dalam air dingin, handuk kertas obsushivayut dan dibebaskan dari tulang. Disiapkan dengan cara ini makarel mentah dipotong-potong kira-kira sama dan menumpuk mereka di dalam mangkuk.

Dalam wajan panas, diminyaki dengan minyak sayur, ringan goreng bawang setengah bawang merah, bawang putih cincang, ketumbar, lada hitam dan paprika. Secara harfiah dua menit kemudian hidangan dari panas dan hati-hati menuangkan cairan harum ke dalam mangkuk dengan ikan, memastikan bahwa tidak ada potongan sayuran dan rempah-rempah. Setelah itu, mackerel asam asetat, gula, dan kecap. Hal terakhir untuk mengirim wortel potong dadu tipis dan tersisa setengah cincin bawang. Semua aduk rata, menutupi tutup wadah dan menghapus samping beberapa jam. Biasanya, saat ini cukup untuk ikan di Korea diasinkan berhasil.

Pilihan dengan ikan merah

Jadi Anda mendapatkan camilan lezat, Anda perlu untuk persediaan di muka produk yang diperlukan. Memasak hidangan ini sebaiknya di malam hari untuk pagi hari untuk ikan di Korea berhasil secara menyeluruh rendam dalam aroma rempah-rempah. Sebelum memulai proses, melihat apakah ada di dapur Anda:

• Seratus lima puluh gram salmon fillet.
• Tujuh sendok makan setiap minyak sayur.
• Satu bawang menengah dan wortel.
• Sendok teh cabai.
• Tanah ketumbar.
• sendok makan beberapa cuka 7%.
• Sebuah siung bawang putih.
• Satu sendok makan gula dan garam.

Teknologi persiapan

fillet ikan segar dicuci dalam air dingin dan handuk kertas lembut obsushivayut. Setelah itu, dipotong menjadi potongan-potongan kecil kira-kira sama, dilipat ke wadah yang mendalam, gula dan ditaburi dengan garam dan dihapus dalam lemari es.

Setelah sekitar satu jam dalam mangkuk dengan fillet ikan ditambahkan ketumbar, cuka, parutan wortel, cincang bawang setengah cincin. Dalam mangkuk terpisah mencampur bawang putih dan cabai, dan kemudian tuangkan mereka minyak dipanaskan. cair wangi yang dihasilkan dikirim ke ikan dan sayuran. Semua dicampur secara menyeluruh dan menempatkan mereka dalam lemari es tidak kurang dari dua jam. Setelah waktu ini lezat ikan merah pedas di Korea sepenuhnya siap untuk digunakan. Sebelum melayani hidangan, yang sama baiknya cocok untuk makan malam keluarga normal dan untuk meja liburan, Anda dapat menghias dengan rempah segar.