Cara memasak ayam di panggangan dalam oven (di atas panggangan)

ayam panggang adalah salah satu hidangan yang paling populer di dunia. Hal ini dapat dibeli di hampir setiap kota di kios khusus dan toko. Dalam hal ini, kredibilitas produk tersebut oleh konsumen kecil, seperti yang sering digunakan dalam pengadaan produk di bawah standar. Itulah sebabnya muncul pertanyaan tentang bagaimana untuk secara mandiri menyiapkan ayam panggang dalam oven.

peralatan

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa peralatan khusus yang biasa digunakan untuk persiapan hidangan ini. Ini mengandaikan adanya tusuk sate khusus, yang harus digoreng burung. Dalam rentang gas konvensional, mengatakan perangkat offline. Namun, di toko-toko, Anda dapat menemukan model yang memungkinkan Anda untuk memasak hidangan seperti ayam di atas panggangan, di oven pada meludah, karena mereka tidak hanya memiliki mekanisme untuk mengubah tusuk, tetapi juga panas spesifik dengan cara elemen listrik.

Jika alat tersebut tidak tersedia, dan memasak hidangan Anda benar-benar ingin, Anda dapat menggunakan kisi-kisi khusus, yang menempatkan daging dan meletakkannya di bawah panci untuk mengumpulkan lemak. Tentu, ayam panggang di tusuk sate akan mendapatkan dipanggang melalui lebih baik, tetapi metode ini, pada prinsipnya, tidak lebih buruk daripada tidak.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• ayam utuh - 1 pc;.
• lada;
• garam;
• kari;
• mayones.

Persiapan dan pengasinan

Pertama, Anda perlu hati-hati menangani burung di api terbuka untuk menghapus sisa-sisa bulu. Kemudian bangkai dicuci dan dikeringkan handuk kertas. Untuk ayam di panggangan dalam oven (di atas panggangan) ternyata juicy dan rasa asli yang berbeda, perlu untuk mengasinkan benar.

Untuk melakukan hal ini, burung secara menyeluruh digosok dengan garam, dan kemudian dibiarkan selama 0,5 jam. Namun, beberapa koki lebih memilih untuk membuat beberapa luka di bangkai dan tusukan, di mana akan jatuh rempah-rempah. Berikutnya, menggosok daging dengan merica dan juga meninggalkan selama 30 menit.

Setelah berakhirnya mayones dicampur dengan kari dan dilumasi dengan baik mereka burung. Mereka melakukannya tidak hanya di luar tapi di dalam. Hal ini dengan marinade ini di atas ayam di panggangan dalam oven pada meludah Dapatkan Juicy, beraroma, dan baik propechetsya.

pembakaran

Setelah menggosok mayones dengan kari harus lulus setengah jam. Kemudian burung diletakkan di atas panggangan dan ditetapkan dalam oven. Jika perangkat ini tidak tersedia, kemudian gunakan panggangan. Perlu dicatat bahwa suhu dalam ruang harus sama dengan 180 derajat.

Untuk ayam panggang (dalam oven, di meludah) tidak mendapatkan kering, perlu untuk secara berkala mengairi lemak yang menumpuk pada panci bawah. Jika Anda menggunakan kisi, maka pada titik tertentu Anda dapat flip burung. Waktu memasak rata-rata hidangan adalah sekitar empat puluh menit, tapi setelah pembukaan tungku dapat diperiksa dengan menusuk kesiapan bangkai di daerah tendon. Jika dalam kasus ini dari lubang tidak akan cairan darah, burung dianggap selesai, tapi untuk kepastian yang lebih besar cukup matikan api, meninggalkan bangkai "pendapatan" karena panas keluar. Disarankan tidak berlebihan ayam dalam oven, jika tidak maka bisa menjadi kering.