Cara memasak bubur jagung dengan susu. pilihan yang berbeda

Polenta hari ini mengambil posisi tinggi dalam makanan sehari-hari manusia modern. Tentang kegunaannya mengatakan dalam program untuk kesehatan, dianjurkan ahli gizi terkemuka dan dokter, itu mapan dalam menu dari restoran, kafetaria, kafe, dan dapur apartemen yang nyaman. Bagaimana berguna bubur jagung dan bagaimana hal itu datang kepada kami?

Jagung (atau jagung) datang ke Eropa dari Amerika di pertengahan abad XVI. Di banyak negara, bubur dari tepung jagung telah menjadi hidangan tradisional benar-benar nasional. Misalnya, di Italia, sedang mempersiapkan "polenta" - bubur, makan dengan daging, keju, jamur, ikan asin, dan sebagai hidangan yang terpisah atau sebagai lauk. Dalam Moldova surya dan Rumania, serta penduduk setempat Ukraina Barat memasak bubur jagung - bubur kental yang terbuat dari jagung tepung tanah besar atau menengah. Hal ini disajikan dengan ikan goreng, daging babi direbus atau dipanggang, keju, telur goreng dengan daging. Karena jumlah besar serat, jagung membersihkan usus dan perut, menormalkan sistem pencernaan. Juga, bubur jagung mempromosikan penarikan racun, berbagai zat berbahaya dan radionuklida. Hal ini sangat berguna untuk anak-anak dan remaja. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem jantung, menurunkan kolesterol, meningkatkan kulit, menguatkan tulang dan gigi.

Bubur bisa dimasak sebagai hidangan utama, dan mungkin sebagai pencuci mulut atau sebagai sarapan cepat sebelum bekerja atau sekolah.

Cara memasak jagung bubur? Susu atau air? Tentu saja, itu akan terasa lebih enak dengan susu, tapi dengan diet ketat dapat dimasak bubur cukup lezat dan air.

Sangat lembut, tapi ternyata bubur jagung hangat dengan labu. Selain menyiapkan dengan cepat dan mudah.

Apa yang dibutuhkan untuk itu:

• grit jagung - setengah cangkir;
• susu - 400 ml;
• dirajam labu - 300 g;
• gula - 1 sdm. sendok;
• mentega.

Cara memasak bubur jagung dengan susu dan labu

Dalam panci kecil, tuangkan susu dan membawanya ke mendidih. Penting: jangan pergi terlalu jauh dari piring, susu cenderung "lari" hanya ketika Anda berpaling untuk kedua. Ketika susu direbus, tidur di gula dan mengurangi api. By the way, Anda dapat menggunakan madu sebagai pengganti gula. Menurut pendapat saya, sehingga bahkan lebih lezat diperoleh. Berikut gula lembut dan perlahan-lahan jatuh tertidur dalam panci barley. Masak bubur 15-20 menit, aduk terus diperlukan.

Sebelum memasak bubur jagung dengan susu, Anda harus mempersiapkan labu: Cuci, buang bijinya, potong kupas dan potong dadu kecil. Rebus labu hingga lembut dalam panci dengan susu. Hapus dan hancurkan dengan kentang hidung belang atau menggiling dalam blender. Setelah itu Anda bisa memasak bubur langsung dalam susu yang sama.

Ketika bubur hampir siap, tambahkan labu dan mentega. Diamkan beberapa menit.

Sekarang saya akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak bubur jagung dengan susu dan jamur dan zucchini.

Apa yang Anda butuhkan dari akuntansi untuk 4 orang:

• grit jagung - 250 gram;
• susu - 600 ml;
• zucchini (courgette atau) - 300 gram;
• Bawang - 1 kepala;
• jamur - 200 gram;
• minyak sayur;
• bumbu.

persiapan:

Busur dan irisan zucchini tidak kubus yang sangat besar, 2x2 cm, jamur, sebaiknya jamur, iris. Semua goreng di atas api sedang selama 5-7 menit.

sayuran goreng berbaring di bagian bawah pot porsi. Tuang di atas tepung dan tuangkan susu panas. Tambahkan bumbu dan aduk rata. Pada suhu 250 derajat, siapkan bubur dalam oven 25 menit, suhu maka yang lebih rendah untuk 160 derajat, masak selama 40 menit.

Setelah memasak bubur jenuh rendam beberapa menit dalam oven, kemudian melayani langsung di dalam pot. Sangat lezat dan tidak biasa, coba!