Cara memasak Cheesecake?

Cheesecake - salah satu yang paling umum dan mudah menyiapkan hidangan yang dapat disajikan untuk sarapan, untuk makan malam, sebagai makanan penutup dengan teh. Ada berbagai resep untuk Cheesecake memasak. Mereka goreng dalam wajan dan panggang dalam oven. Mereka bisa menjadi manis dan pedas aditif, tepung dan tanpa tepung. Keju dapat menambahkan kismis, kacang-kacangan, wortel, apel, aprikot. Mereka dimakan dengan krim asam, madu, selai. Cheesecake - lezat, berguna, memuaskan dan mudah.

unsur penting dari setiap Cheesecake adalah keju, sehingga ada nama lain untuk hidangan ini - dadih. Yang paling populer dan sederhana cheesecake dengan kismis.

Untuk mempersiapkan cheesecake klasik, Anda perlu mengambil 400 gram keju cottage, dua telur, dua sendok makan gula, lima sendok makan tepung. Keju cottage untuk dimasukkan ke dalam mangkuk dan mash. Berikutnya, tambahkan telur, gula dan bagaimana untuk campuran. Kemudian melampirkan tepung dan uleni sampai saat itu, sampai campuran halus. Wajan dengan minyak sayur di atas api untuk memanaskan. Curd take tangan, bentuk bola bergulir dalam tepung, belah ketupat bentuk dan memakai wajan. Fry di kedua sisi sampai kecoklatan. Siap untuk menempatkan keju kue dalam mangkuk atau piring dan melayani dengan selai, krim asam, madu, susu kental.

Cara memasak kue keju, sehingga mereka ternyata sangat lezat? Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan beberapa aturan sederhana:

Untuk Cheesecake paling cocok keju cottage lemak, membeli di pasar mereka sendiri atau dimasak dari susu.

Curd diperlukan untuk membuang kelebihan air, yang harus bungkus dalam beberapa lapisan kain tipis dan menggantung. Jika keju terlalu basah, Cheesecake berantakan. dadih terlalu kering untuk membuat kue keju yang sulit.

Untuk Cheesecake berbalik subur dan lapang, keju cottage harus digosok melalui saringan.

Cheesecake biasanya dimasukkan gula secukupnya, tapi terlalu banyak akan merusak bentuk Cheesecake jumlah.

Untuk sekelompok dadih massa diperlukan telur, tetapi jika Anda melewati mereka, dadih menjadi buram.

Ditutupi dengan nominal tutup Cheesecake goreng yang lebih baik.

Bagaimana untuk memanggang Cheesecake, sehingga mereka tidak menempel ke dalam panci? Untuk melakukan ini, mereka harus berada di depan roll panas di tepung.

Untuk dadih berbalik lembut dan lembut, harus diambil atas dasar tepung - 1 cangkir keju cottage per kilogram. Untuk Cheesecake lebih solid, jumlah tepung harus ditingkatkan. Namun, terlalu banyak tepung mampu membunuh rasa keju.

Terutama lezat dan lembut dianggap Cheesecake disiapkan tanpa penambahan tepung. Cara memasak kue keju tanpa tepung? Anda akan membutuhkan setengah kilo tepung, dua telur, dua sendok makan semolina, dua sendok teh tepung, tiga sendok makan pasir, vanili. Keju cottage mash, tambahkan sisa bahan dan aduk rata. Untuk membentuk patty, dilapisi tepung roti dalam tepung dan goreng di wajan panas dengan minyak sayur.

Cheesecake tidak hanya manis, tapi juga dengan bumbu, daging, kentang, tomat.

Cara memasak kue keju dengan dill? Untuk persiapan mereka Anda perlu mengambil pon keju, dua telur, tiga sendok makan tepung, sesendok gula, garam secukupnya, sekelompok dill. Keju cottage mash, tambahkan telur, gula, garam, tepung dan cincang dill. Semua aduk dan masak seperti kue keju biasa.

resep asli lain Cheesecake - brandy. Cara memasak kue keju "mabuk"? Ini akan mengambil satu pon keju, 50 gram gula, setengah cangkir tepung, secangkir krim asam, seperempat cangkir krim, satu telur, kismis, vanili dan dua sendok makan brandy. Keju cottage mash, tambahkan gula, telur dan tepung, sebagai berikut campuran. Kismis direndam dalam cognac dan dimasukkan ke dalam keju cottage. Kemudian membentuk tortilla, roll mereka dalam tepung dan goreng di kedua belah pihak dalam wajan. krim asam, krim vanili dan masak saus. Tuang saus dadih ini, menutupi mereka dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit.