Cara memasak irisan daging dari sohib?

Dalam keluarga salmon, ikan ini adalah yang paling tersedia dan tidak terlalu mahal. Setidaknya sekarang dapat ditemukan di setiap supermarket menghargai diri sendiri. Sebuah irisan daging sohib salmon diperoleh gurih dan juicy, hanya Yum. Ada beberapa resep dasar. Ceritakan lebih banyak tentang masing-masing.

cutlets Chum salmon

Toko-toko yang menjual dan isian yang terbuat dari ikan yang luar biasa ini. Tapi jika Anda tidak membelinya, dapat Anda lakukan dengan tangan Anda di penggiling normal atau listrik. Seluruh proses memakan waktu beberapa menit dan total untuk persiapan irisan daging membutuhkan tidak lebih dari setengah jam.

bahan

Kita perlu: 700 gram fillet sohib salmon, beberapa potong roti putih, setengah cangkir susu rendah lemak, 70 gram tepung terigu, beberapa telur mentah, bawang, minyak sayur untuk menggoreng, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cara memasak irisan daging dari sohib salmon: resep №1

1. Fillet membuat daging cincang (atau menggunakan siap pakai).
2. Bawang dan memotong membersihkan halus.
3. Remah roti-pertiga direndam dalam sedikit hangat susu, dan kemudian meremas sedikit.
4. Dalam mangkuk campuran daging sapi, remah roti, bawang. Kami berusaha untuk mengarahkan ke telur dan tambahkan rempah-rempah dan garam.
5. Kami mencapai homogenitas menguleni massa.
6. Mengompol tangannya di air dingin dan molding roti bundar kecil.
7. Runtuh campuran kue dalam tepung. Sekali lagi dipangkas untuk memberikan burger kami bentuk yang indah (tapi, sekali lagi, mereka tidak harus mendapatkan lapteobraznymi, maka mereka akan panggang buruk menyeluruh).
8. irisan daging Chum salmon memasak dalam wajan antilengket dalam minyak sayur yang dipanaskan (yang terbaik - zaitun). Menggorengnya selama sekitar tiga menit di setiap sisi untuk mendapatkan kerak kemerahan.
9. Pada prinsipnya, cutlets sohib salmon siap (bagi mereka yang tidak suka rebus), dan mereka dapat digunakan. Tetapi untuk meningkatkan juiciness yang hidangan perlu tuangkan ke dalam panci dengan mereka segelas air atau ikan kaldu, tutup mangkuk dengan tutup dan memadamkan pada panas rendah selama sekitar 15 menit.

Sajikan hidangan dengan banyak sayuran, kentang rebus, hiasi dengan dill segar. Anda dapat menempatkan di samping mangkuk dengan kecap secukupnya kontras.

keju

Fishcakes dari sohib salmon bisa dimasak dengan kehadiran keju. Kemudian produk akhir akan tetap halus dan canggih, karena bahan ini pada suhu penggorengan yang tinggi mulai mencair dan menjadi myagonkim.

Kita akan membutuhkan: semua 700 gram sama fillet sohib salmon (atau berbasa siap), setengah gelas susu, dua telur, bawang, sendok besar terlalu gemuk krim asam, 150-200 g keju (dapat diproses, tapi tanpa suplemen herbal ini) sepertiga dari roti putih, garam dengan bumbu untuk memasak hidangan ikan.

Memasak resep №2

Pada prinsipnya, pekerjaan awal tidak terlalu berbeda dengan resep sebelumnya. Yang perlu Anda lakukan seperti sebelumnya, dan menyiapkan isian juicy dan lembut. Memasuki telur mentah, produk setengah jadi mendapatkan lengket yang baik, akan mencegah runtuhnya cutlets dengan panggang. Sebuah tambahan yang menyenangkan dan lezat - krim asam dan keju, menengah lusuh. Semua ini juga harus dimasukkan ke dalam isian dan Aduk sampai halus. Siapa yang ingin rempah-rempah, keju dapat dipotong menjadi kubus kecil dan membentuk menjadi roti setiap berbaring diam dan sepotong keju, yang akan mencair dan menjadi nikmat lembut selama perlakuan panas.

1. Berikutnya, roti goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
2. Masukan daging dalam wadah baking. Isi saus tartar dan panggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 15 menit.
3. Sajikan dengan nasi atau kentang tumbuk.

Cara memasak cream of tartar?

Ini selain irisan daging lezat sohib bukan masalah besar. Anda dapat, tentu saja, untuk menggunakan toko, tetapi lebih baik untuk dilakukan sendiri. Untuk melakukan ini Anda perlu: 2 kuning telur rebus (ditambah satu baku), setengah cangkir minyak zaitun yang baik, sekelompok daun bawang, beberapa siung bawang putih, beberapa buah zaitun, acar mentimun di barel berukuran sedang, jus lemon setengah, garam. Memasak sederhana: dalam blender campuran semua di atas sampai halus (potongan-potongan kecil diperbolehkan zaitun dan mentimun), dan massa ini air sohib salmon irisan daging.