Chanterelles dengan ayam dalam krim

Berapa kali kita berpikir, bagaimana mengejutkan tamu Anda di perjamuan makan malam. Pertanyaan ini mungkin khawatir tentang setiap wanita. Saya menawarkan resep yang sangat menarik dan pedas hidangan "Chanterelles dengan ayam di krim asam." Dish kejutan tamu Anda dan akan menjadi sukses besar.

Untuk mempersiapkan hidangan Anda harus:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. dada ayam 250 g,
3. Sour cream - 200-300 g,
4. Bawang - 1 unit.
5. hijau, dill, peterseli
6. mentega dan minyak sayur untuk menggoreng
7. garam,
8. lada

Kami mengumpulkan semua bahan? Mari kita mulai ...

Dalam mangkuk besar sludet menuangkan air dan memasukkannya ke dalam chanterelles. Cuci rubah beberapa kali (sebaiknya tidak di air yang sama) dan bersih dari kotoran dengan menggunakan sikat kuliner, sikat, atau cara yang nyaman lainnya.
Bilas lagi dan dibuang segala sesuatu dalam saringan dan biarkan mengalirkan kelebihan cairan. Potong irisan jamur (sebaiknya tidak besar, dan irisan kecil, biasa-biasa saja). dada ayam harus dibersihkan dan dikeringkan.
Berikutnya, kita akan memotong irisan payudara, dan kemudian sebagai strip tipis Stroganoff contoh, adalah mungkin untuk memotong sepotong besar payudara (masalah selera). Berikutnya mengambil bawang dan potong cincin, dan cincin berbagi pada 4 bagian (diperoleh cincin chetvertuem). Ambil wajan dan ada rastoplyaem mentega dan tambahkan sayuran. Dalam raskolennuyu pan dan dada ayam menyebar obzharivaya sekitar 1 menit. payudara lanjut merica, garam dan lain-lain m vykoalyvaem di piring. Berikutnya, dalam wajan, di mana kita panggang ayam penyebaran chanterelles dan sedikit garam itu. Dengan ini jamur sampai mendidih (di api sedang) di jamur refluks harus berdiri banyak cairan harus rubah aduk sampai penguapan lengkap cairan. Kemudian tambahkan minyak sayur dan goreng sedikit selama sekitar 1-3 menit. Letakkan chanterelles dimasak dalam piring atau mangkuk terpisah. Di samping bawang vyklydvaem pan, tambahkan minyak, garam dan Nemon fry, aduk di atas api kecil selama sekitar 20 menit, sampai bawang lunak.
Dalam wajan untuk memanggang bawang dobavlchem chanterelles dan ayam dan campuran, kemudian menyebar dalam panci, krim asam (jika diinginkan, Anda bisa menuangkan sedikit kaldu ayam, krim, air, minyak zaitun, dll), maka semua didihkan dalam panci dengan tutup terbuka tentang 5 menit pada panas rendah, jangan lupa untuk aduk. Berikutnya dobavlyame hijau dan aduk. Setelah itu, tutup panci tutup dan memberikan hidangan untuk berdiri selama sekitar 5 menit.

Hidangan ini bisa disajikan dengan berbagai lauk, tapi saya akan menyarankan untuk melayani dengan tumbuk kartofilnym.

Bon appetit!

Sisa dari artikel menarik tentang tema "Resep dan tips tentang rumah tangga," Anda dapat prositat YK5.RU di situs