Cupcakes (resep): wortel makanan penutup

Cupcakes - dessert modis, mendapatkan popularitas di Rusia. Ini adalah mini-kue (kami disebut kue kue ini atau muffin) untuk satu orang, dipanggang dalam bentuk portioned individu dan dihiasi dengan krim di atas "cap".

Di Eropa Barat, Old Inggris dan Amerika Utara cupcakes sangat populer, disajikan pada hari ulang tahun anak-anak dan perayaan keluarga. dessert ini dalam berbagai pilihan pada menu restoran dan kafe.

Beberapa fakta menarik

Penyebutan pertama cupcakes muncul dalam buku masak di akhir 18 - awal abad ke-19. Masak Amerika Amelia Simmons pada tahun 1796 yang ispechonnogo resep pertama dalam cangkir kecil cahaya kue, tercatat.

Eliza Leslie pada tahun 1828 dalam buku "75 resep untuk kue, kue-kue dan permen" cupcakes asli memberikan namanya - cupcakes.

Kue yang dipanggang dalam cetakan keramik ukuran c cangkir teh. Oleh karena itu nama - cupcake ( "cup cake").

Kadang-kadang disebut sebagai kue cupcakes peri (fairy cake). Di hari ulang tahun anak-anak mereka masih disajikan sebagai hadiah dari peri ajaib.

Cupcakes dipanggang menurut resep kue besar, tetapi karena ukurannya yang kecil, proses ini jauh lebih cepat.

Tepung, telur, mentega, gula, susu - produk, dimana cupcakes panggang klasik.

Resep wortel, coklat, keju, diisi dengan buah dan selai, atasnya dengan whipped cream dan butter cream dengan remah-remah kacang, manisan buah dan cokelat - semua trendi mini-kue - cupcakes.

cupcakes nilai energi

Cupcakes, makanan penutup serta semua tepung, cukup produk berkalori tinggi. Seratus gram mini-kue berisi:

• lemak - 13 gram;
• protein - 5,5 gram;
• karbohidrat - 48,6 gram.

nilai energi - 312,2 kkal.

kapkeyp klasik

Baking cupcakes klasik membutuhkan satu set kecil produk yang tersedia, dan setengah jam waktu luang dan keinginan untuk membuat mengobati lezat untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka.

Untuk memanggang cupcakes perlu bentuk individu untuk cupcakes atau muffin: silikon, logam atau kertas.

bahan:

• tepung terigu - 1,5 gelas;
• Telur - 2 atau 3;
• gula pasir - 2/3 cangkir;
• baking powder - setengah sendok teh;
• garam meja - seperempat sendok teh;
• mentega - 150 gram;
• susu - 1/2 cangkir;
• vanili - secukupnya;
• icing - secukupnya.

Putar oven, cetakan berminyak.

Campurkan tepung, baking powder, garam. Campurkan telur dan gula, kocok dengan mixer, secara bertahap menambahkan mentega dan vanili sampai topi berbusa. Selanjutnya, tanpa mematikan mixer, tambahkan setengah dari campuran tepung, tuangkan susu, maka residu tepung. Semua aduk rata. Adonan harus semi-cair dan tanpa benjolan.

Isi cetakan untuk memanggang adonan disiapkan oleh 2/3, dimasukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 10 atau 15 menit. cupcakes kesediaan ditentukan oleh tongkat kayu: ketika menusuk produk itu harus tetap kering.

Cupcakes siap secara keluarkan dari oven, glasir hiasan dan melayani.

Cupcakes: resep untuk wortel

Dalam beberapa tahun terakhir, meningkatnya popularitas menjadi kue-kue manis dengan penambahan wortel. Menghubungkan ke dua keinginan: manjakan diri Anda dengan makanan penutup lezat, dan untuk menjaga kesehatan dan pinggang.

cupcakes wortel, resep dengan foto yang disajikan di bawah ini, tidak terkecuali. Wortel - sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral bermanfaat. Pada perlakuan panas yang meningkatkan kandungan antioksidan (sayuran dimasak di 33 persen mereka lebih besar dari keju). Selain itu, beta-karoten, ditemukan dalam wortel, dicerna pada tingkat yang lebih tinggi dalam penggunaan akar direbus atau dipanggang.

Wortel cupcakes resep disarankan dalam artikel ini, lezat dan lembut, bebas dari rasa spesifik wortel dan mudah untuk mempersiapkan.

produk yang dibutuhkan untuk kue:

• Telur - 2-3 lembar;
• tepung - 1 cangkir (250 ml) untuk meluncur;
• pasir Gula - 200 gram;
• krim - 2 sendok makan;
• wortel - 200 gram (pada parutan parutan kasar);
• minyak bunga matahari - 120 gram;
• Vanilla - 1 sdt;
• kayu manis - 2 sendok teh;
• pala - 1 // 2 sdt;
• kismis - 1 sendok makan;
• kenari - 1 sendok makan;
• baking powder - 1 sdt;
• garam - secukupnya.

diperlukan untuk krim:

• pasir Gula - 200 gram;
• mentega - 125 gram;
• lembut dadih keju - 250 gram;
• vanili - secukupnya.

Hubungkan tepung, kayu manis, pala, garam, baking powder. Dalam wadah terpisah menggabungkan telur dengan gula, tambahkan minyak sayur, krim asam, vanili, semua dicampur secara menyeluruh.

Selanjutnya, dalam campuran dengan telur secara bertahap, aduk terus, tuangkan campuran dengan tepung. Kemudian tambahkan wortel, kismis, kenari (razmelchonnye).

Adonan aduk dan tuangkan ke dalam cetakan untuk kue cupcakes.

Perhatian: Bentuk diisi pada 2/3, kue cupcakes akan bertambah besar.

Masukan panggang dalam oven bersuhu 180 ° C selama 30 menit.

Selesai cupcakes (resep "Wortel") keluarkan dari oven dan dingin.

Untuk mempersiapkan krim campuran melunak mentega, keju (dari kulkas), dan vanili gula. Campuran mengalahkan dengan mixer.

Hiasi puncak cupcakes dengan krim atau krim untuk masuk ke dalam cupcakes.

cupcakes lezat

Resep "Wortel", yang ditawarkan untuk memanggang, dapat agak dimodifikasi. Itu tidak selalu memiliki semua bahan. Beberapa dapat mengganti atau menambahkan Anda sendiri.

Sebagai contoh, adalah mungkin untuk mencoba cupcakes wortel (resep Andy Operasi) dengan empat puluh gram nanas kalengan (bit) dan gula yang lebih sedikit. Cupcakes dapat menambahkan kulit lemon atau buah jeruk lainnya, berry beku-kering, jahe.

Percobaan menggunakan resep klasik, memasak dengan fiksi dan cinta.

Bon appetit!