Bebas gluten pancake yang terbuat dari tepung beras

Pancake yang terbuat dari tepung beras yang sangat untuk mencicipi kaisar Cina. Sejak zaman kuno, hidangan ini dengan aman tetap di meja dari Oriental, yang terkenal karena preferensi rasa indah mereka.

Tonyusenkie, dengan tepi renyah halus, mereka memukul rasa bahkan gourmets paling berpengalaman, tidak seperti gandum konvensional semua: view, rasa, bau, bahkan warna - putih salju, sebuah lubang besar di gelembung udara. Dalam hal ini, mereka hanya harus memiliki panas, panas - dingin, mereka kehilangan daya tarik mereka, menjadi keras dan tidak menyenangkan. Mungkin ini adalah keunikan mereka? Setelah semua, orang-orang Timur tidak mengambil dalam makanan yang lama berbaring atau menghangat beberapa kali (berbeda dengan orang Eropa). Mungkin itu sebabnya gangguan dan masalah berat badan pencernaan ada jauh lebih sedikit.

sifat yang berguna

Seberapa sering saya ingin makan sesuatu yang lezat, tapi berguna. Pancake yang terbuat dari tepung beras sangat ideal bagi mereka yang alergi terhadap produk susu, serta untuk orang-orang yang mematuhi diet bebas gluten. Juga, toko roti ini - anugerah untuk vegetarian, karena tidak ada susu, tidak ada telur dalam resep sana.

tepung beras pada properti yang bermanfaat dari berdiri di depan semua jenis tepung, sempurna dicerna dan dianjurkan bagi orang yang menderita penyakit lambung, atau alergi terhadap gluten. Ini adalah bahan terkemuka dalam masakan Asia: Cina, Jepang, Thailand, Vietnam - menggunakannya untuk mempersiapkan roti dan mie, permen, digunakan sebagai penebalan agen makanan penutup, memasak pangsit dan lembab lezat kue kelapa.

pancake memasak

Resep ini pancake yang terbuat dari tepung beras - tidak ada telur. Hal ini juga cocok untuk vegan.

200 gram tepung beras 2 cangkir air murni, 2-3 sdm. l. minyak bunga matahari berkualitas tinggi, garam secukupnya, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok gula. Alih-alih telur, beberapa nyonya rumah berpengetahuan direndam dalam air mendidih ditambahkan tepung rami - untuk satu telur 1 sdm. l. biji rami tanah di mesin kopi dan 3 sdm. l. air mendidih.

Pancake dari tepung beras untuk mempersiapkan air - campuran tepung, garam, dan minyak dalam panci dan air terpisah. Tepung dalam porsi kecil untuk menuangkan air vymeshivaya minyak hati-hati sendok atau mixer untuk massa menjadi homogen. Berikan adonan sedikit berdiri, tertutup hidangan handuk. Penting untuk diingat bahwa adonan tepung beras - khusus, menciptakan sebuah merata dan sedimen. Jadi setiap kali, menyendoki adonan, pastikan untuk mencampur banyak, dan secara teratur melumasi panci, jika pancake akan menempel dan air mata. Jika isian tidak direncanakan, lebih baik untuk stack pancake diolesi dengan minyak - jika tidak mereka akan menempel satu sama lain, tetapi karena seluk-beluk memisahkan mereka akan sulit.

Ketika meja (tentu panas) dapat dituangkan sirup atau madu, sikat dengan mentega cair, selai atau cokelat saus - semua tergantung pada cara Anda makan dan rasa preferensi.

Pancake yang terbuat dari tepung beras: resep untuk telur untuk gigi manis

200 g tepung beras, 500 g susu (bisa menggantikan kelapa), 20 g pati, 2 butir telur, 50 g gula pasir, 2-3 sdm. l. minyak sayur

Dalam mangkuk, campurkan tepung, gula, pati, dan sedikit demi sedikit, dalam porsi kecil untuk menuangkan susu, pastikan untuk hati-hati aduk untuk menghindari gumpalan terbentuk. Tambahkan telur kocok dan mentega. Sekali lagi aduk dan biarkan selama 20 menit, adonan bernapas. Ini akan cukup cair - jadi itu.

Panggang dalam wajan diminyaki yang dipanaskan, lebih baik untuk mengambil ukuran kecil, t. Untuk. Crepes mudah robek. Dan setiap kali Anda perlu untuk mencampur adonan untuk tetap seragam. Lipat tumpukan, Anda dapat recoat mentega atau lemak babi dengan gula bubuk.

Pilihan tambalan

Pancake yang terbuat dari tepung beras diisi dengan menggunakan semuanya: daging ayam atau kalkun, jamur, keju dengan bumbu atau tanpa, dadih dan salad sayuran cincang halus, ikan dan makanan laut. Anda juga dapat menggunakan buah atau buah-buahan musim, pra-cincang.

Cara untuk meminimalkan beberapa pancake, hal utama - perlu diingat bahwa mereka sangat tipis, lembut dan mudah robek, jadi kita harus bertindak dengan sangat hati-hati. Tabung dan segitiga lebih cocok untuk olesan mengisi, tas dan amplop - untuk daging, jamur dan ikan.

Dan rahasia lain

Jika pancake yang terbuat dari tepung beras dan keju parut terjepit selama 10-15 menit dalam oven dengan api sedang, dan kemudian dipotong seperti kue, Anda mendapatkan begitu lezat bahwa rumah tangga Anda akan makan segala sesuatu dalam sekejap mata.