Daging pie - sebuah karya seni kuliner

Aroma baru dipanggang adonan topping favorit dan rasa yang tidak biasa kue buatan sendiri, dimasak dengan cinta dan kesenangan, akan memuaskan bahkan selera yang paling menuntut. Hidangan ini sangat bagus untuk menghias meja atau hanya diversifikasi menu harian Anda. Dalam hal ini kita mempertimbangkan populer di banyak negara kue daging dan mengungkapkan rahasia persiapan. Dan kemudian Anda dapat melepaskan imajinasi dan menciptakan dalam kebijakannya sendiri, bereksperimen dengan rasa dan jenis tes.

Pada dasarnya kue dibuat tertutup bagi mereka lagi mempertahankan juiciness. Dipanggang atau baking mereka dalam cetakan khusus yang dilumasi dengan minyak atau lapisan kertas roti. Untuk mengisi, Anda dapat menggunakan berbagai jenis daging, serta menggabungkannya dengan bahan-bahan lainnya. Dan sekarang untuk cerita tentang cara memasak kue daging.

Untuk ini kita perlu adonan ragi, yang dapat Anda mempersiapkan diri, meskipun Anda dapat membeli siap pakai. Karena kita terlibat dalam proses kreatif, kita tidak menyangkal diri sendiri kesenangan dan melakukan semuanya sendiri. Jadi kita harus mengambil: 0,5 liter susu, 6 gelas tepung, 12 g ragi, 1 telur, 100 g mentega dan garam. Dalam segelas menghangatkan susu berkembang biak ragi dan gula. Campuran ini harus berdiri selama 10 menit untuk membentuk busa. Selama ini, mencair mentega, campur dengan telur, garam, susu dan yang tersisa "mendekati" berat. Secara bertahap tambahkan tepung, uleni adonan lembut. Untuk pucat, itu harus lembut dan tidak menempel pada telapak tangan. Kami memberikan berdiri adonan selama sekitar setengah jam, sehingga telah datang.

Selama "dasar" untuk memasak naik daging. Anda dapat mengandalkan selera Anda sendiri, dan Anda dapat memilih daging sapi, dan ayam, dan domba atau babi. Untuk resep kami Anda harus mengambil 800 gram daging babi, potong menjadi potongan besar dan masak selama satu jam. Kue daging diinginkan untuk menempatkan cincang dalam blender, atau daging hanya cincang. Tapi sebelum itu, menambahkan bawang panggang, kaldu sedikit dan didihkan selama 7-10 menit lebih.

Adonan selesai dipotong menjadi dua bagian, salah satu yang harus menjadi sedikit lebih kecil dari yang lain. Sepotong besar roll tipis dan diteruskan ke loyang. Taburi mengisi, berangkat dari tepi dua jari. Bagian kedua dari roll out, juga, dan menutupi bagian atas pertama, erat zaschipyvaya dengan semua sisi. Top pucat minyak dengan kuning telur dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang perlu 40-50 menit sampai matang, yang ditentukan oleh menusuk.

Ini adalah resep klasik yang dapat Anda modifikasi sesuka hati. Pai daging disiapkan sebagai puff, dan tes yang sangat sederhana. Daging bisa diganti dengan daging, tambahkan keju parut, kentang, sayuran, jamur, bumbu, dll di dalamnya Secara umum, apa yang akan Anda memilih mengisi dan dasar, penting untuk diingat pie itu - itu kreasi kuliner Anda. Dan Anda perlu membuat itu dengan penuh keyakinan bahwa Anda akan berhasil. Kemudian menikmati pekerjaan yang dilakukan dan hasilnya akan senang menyenangkan Anda. Memasak dan makan untuk kesehatan Anda!