"Shish kebab di atas tusuk sate di oven."

Musim semi, musim panas, hari-hari hangat pertama, tidak diragukan lagi, terkait dengan kita dengan istirahat di alam, di sungai dengan api dan barbekyu. Tapi apa yang harus dilakukan jika ada cuaca buruk di jalan, dan kemudian musim dingin sama sekali! Beberapa ibu rumah tangga tahu bahwa Anda bisa mengejutkan keluarga Anda setiap saat sepanjang tahun, dalam cuaca apapun, dengan kebab shish buatan rumah. Anda bisa memasak kebab shish di tusuk sate di oven atau bahkan langsung di penggorengan. Untuk memasak kelezatan daging ini pada api terbuka adalah takdir manusia, namun ibu rumah tangga dapat mengejutkan tamu mereka dengan kebab shish yang sama lezatnya dan harum saat makan malam - para tamu akan senang! Tak perlu dikatakan lagi, ada banyak resep untuk hidangan ini, dan produk yang bisa disiapkannya bisa dicantumkan selamanya.

Daging tradisional shish kebab bisa dimasak dari daging babi, daging sapi, domba, kelinci, dan bahkan by-produk - ginjal, hati. Juga dari daging cincang (dipelintir melalui penggiling daging) dengan sayuran hijau membuat apa yang disebut "Lulya-kebab". Sebuah kebab shish dari seekor burung bagus, bisa berupa permainan dan produk sampingan, misalnya hati ayam, dan kebab shish dari kalkun dalam oven menjadi bukan hanya makanan meriah dan sangat lezat, tapi juga alternatif yang luar biasa untuk kalkun Natal tradisional . Gunakan dalam persiapan hidangan semacam itu dari burung, Anda bisa menemukan bangkai: kaki, payudara, sayap, dan burung puyuh utuh.

Shish kebab pada tusuk sate di oven akan menjadi hidangan vegetarian yang lezat jika Anda memasaknya dari sayuran (terong, zucchini, tomat, bawang merah, bawang putih, paprika dan lain-lain) atau jamur segar. Indah dan mengejutkan rasanya bisa menjadi shish kebab dari makanan laut - udang, cumi, kerang dan berbagai ikan. Produk, yang ditanam di atas tusuk sate, Anda bisa bergantian - sayuran ikan, daging dan sayuran, jamur sayuran, dan rasa hidangan yang disiapkan akan bergantung pada jenis perendam dan, tentu saja, imajinasi Anda.

Tusuk sate ikan di tusuk sate di oven.

Siapkan hidangan ini di rumah sangat sederhana - Anda butuh tusuk sate kayu, baki kue dalam dan fillet ikan trout. Ikan harum, berguna dan sangat lezat, dipanggang di oven bersama dengan lada dan bawang bombay juicy - akan menjadi hiasan meja dan makanan lezat bagi para tamu.

Tusuk sate dari ikan trout di oven disiapkan di atas tusuk kayu karena fillet ikan sangat empuk dan dengan tusuk sate siap pakai, kebab shish siap bisa jatuh. Untuk cita rasa ikan yang sempurna, bumbu sangat penting. Untuk memasak shish kebab dari ikan trout perlu:

- fillet ikan segar - 300 gram;

- Lada Bulgaria yang manis - 2 buah (merah dan kuning);

- bawang merah - 2 buah (ukuran sedang);

- jus lemon - 1 sendok makan;

Untuk rendaman:

- kecap - 3 sendok makan;

- Minyak zaitun - 2 sendok makan;

- Dill segar (beberapa ranting).

Persiapan

Untuk mulai dengan, Anda perlu, tentu saja, untuk acar fillet ikan. Campur kecap dengan minyak zaitun dan lempar di sana tangkai dill (mereka bisa dirobek dengan tangan ke dill memberikan keharumannya). Potong ikan trout ke dalam kotak kecil (maksimal 3 gr3 cm), dan kita akan menurunkannya ke dalam rendaman. Sebarkan merata di atas ikan dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar. Kita akan memotong krudatiki yang kira-kira sama, seperti irisan ikan, paprika, dan bawang kita akan memotong cincin. Cincin bawang yang sama ditinggalkan untuk kebab shish, terlalu besar atau terlalu kecil yang kita kenakan di atas wajan yang ditutupi dengan foil.

Bila setengah jam berlalu, Anda perlu membasahi tusuk sate dengan air dan melanjutkan pembentukan kebab shish. Anda perlu benang, fillet ikan trout bergantian, potongan lada, onion ring. Letakkan tusuk sate di atas loyang dengan sisa bawang dan lada. Anda bisa menuangkan sisa bumbu di atas ikan.

Oven sampai hangat sampai 200 derajat dan letakkan panci dengan shish kebab selama 20 menit, ikannya dimasak dengan sangat cepat, dan dalam hal apapun tidak boleh terlalu banyak. Tusuk sate yang sudah jadi di atas tusuk sate di oven dari ikan trout harus disajikan panas, sebelumnya ditaburi jus lemon. Bon appetit!