Hutan hitam Kue

Musim semi adalah waktu untuk liburan, dan liburan yang bisa dilakukan tanpa kue lezat, sangat menyenangkan jika dimasak dengan tangan Anda sendiri. Kami sampaikan dua resep kue Anda. Kami berharap Anda akan menyukainya. "Black Forest" adalah kue yang indah dan terkenal di dunia. Ini pertama kali dimasak di Jerman pada awal 30-an, bagaimanapun, tidak ada yang diketahui tentang penciptanya. Di Inggris, kue yang persis sama disebut Hutan Hitam Gateaux, kata terakhir menunjukkan bahwa ia sampai ke Foggy Albion dari Prancis.

"Black Forest" adalah kue, Anda menjilati jari-jari Anda! Bahan yang dipilih dengan ahli, kombinasi produk, mengungkapkan rasa pencipta yang tidak biasa. Ini mungkin salah satu makanan pencuci mulut terbaik yang pernah ada.

"Black Forest" - kue tidak mudah dan tidak murah. Pemasakan Ego akan membutuhkan kesabaran maksimal, keterampilan kuliner dan bakat. Hal ini tidak dianjurkan untuk memulai kenalan Anda dengan memasak dengan persiapan kue ini, lebih baik mengambil sesuatu yang lebih sederhana untuk resep awal.

Memasak kue akan membutuhkan banyak produk, resep "Black Forest" memerlukan kepatuhan yang pasti. Jika Anda tidak memiliki apa pun dalam daftar, sebaiknya tidak memulai sampai Anda mendapatkan semua bahannya.

Tepung - 170 g, gula - 1 gelas; 6 butir telur; 70 g mentega; Coklat gelap - 100g; Cornstarch - 3 sdm. Sendok untuk sirup; Bubuk baking - 1 sendok teh; Cherry confiture - 340g; Cherry - 750g; Krim berlemak - 900g; Thickener untuk krim - 2 bungkus; Kayu Manis - sebungkus sendok makan; Cengkeh; Kakao - 50g; Minuman keras cherry 70g

Kami membagi telur menjadi tupai dan yolks, memukul kuning dengan gula, tambahkan mentega, tepung, pati, coklat dan bubuk baking. Campur secukupnya dan tambahkan putih kocok. Panggang biskuit di T = 170C selama 40 menit.

Lepaskan tulang dari ceri, kami kumpulkan jusnya. Seharusnya 250g. Tambahkan 50 g gula dan kayu manis ke jusnya. Setelah mendidih, tuangkan pati. Masak sampai cairan mengental. Dalam krim, pergi ke pengental tidur dan kocok.

Sekarang potong biskuit menjadi tiga bagian. Pada kue pertama meremas dengan jarum suntik kembang gula atau tas seperempat dari krim dalam bentuk empat lingkaran. Ruang antara lingkaran diletakkan oleh cherry. Kue kedua diresapi dengan minuman keras. Top dengan jelly-seperti jus. Jelly tutup dengan lapisan krim. Kue ketiga berendam dengan minuman keras, berbaring di kedua dan tutup dengan krim dan krem.

Kami membuat 12 gerai di atas kabel dan meletakkannya di ceri masing-masing. Taburi bagian tengah cake dan sisi permukaan cake dengan chocolate chips. Taburi dengan bedak. Kue kedua sedikit lebih mudah disiapkan, dalam hal kompleksitas, ini mengacu pada kategori rata-rata, sedangkan "Black Forest" adalah kue tingkat kerumitan tertinggi. Ini dihitung untuk dua belas bagian berat penuh.

"Kiss Negro" - kue, yang namanya bisa dianggap sebagai lelucon yang bagus atau sebagai penerbangan imajinasi yang tak terkendali. Kepada siapa itu lebih seperti.

Untuk kue ini, kita perlu: empat telur, dua gelas gula, 100 g mentega, dua cangkir kefir, coklat - 100 gram, satu sendok soda, vanila dan dua gelas tepung. Ini untuk tes. Dan untuk krim - mentega - 200 g, susu kental - 1 toples, segelas kacang.

Gasime soda dalam yogurt, kocok telur dengan gula, masukkan ke dalam cangkir, tambahkan mentega cair, kefir, vanili, coklat dan tepung. Kami mencampur semuanya dengan mixer dan menuangkannya ke dalam cetakan. Panggang sampai matang dalam oven di T = 200C. Saat kue akan mendingin, potong menjadi tiga bagian, tutup setiap kue dengan krim dan taburi dengan kacang. Anda juga bisa merendam kue dengan sirup. Sirupnya dibuat dari air dan gula dengan penambahan cognac atau minuman keras. Anda bisa menghias kue dengan kebijaksanaan si juru masak. Atau - tutup dengan glasir coklat, oleskan krim dan taburi dengan kacang, hiasi dengan chocolate chips.

Untuk krim, kocok susu kental dengan creamer (Anda bisa memasak, tepat di toples) dengan mentega. Kue ini dirancang untuk delapan porsi.