Keju krim cake: resep dengan foto. Resep kue dengan krim krim keju

Setiap kesempatan - kesempatan untuk memanggang kue. Hampir nyonya menolak untuk menggunakannya: manisnya cinta orang dewasa dan anak-anak, tapi tidak punya cukup waktu untuk kue kering selama seminggu (dan itu adalah kenikmatan tidak murah). Tetapi hal utama dalam kue? Tentu saja, krim! Yang paling primitif kue spons dan bahkan pancake biasa akan menjadi mahakarya kuliner, jika bakat mereka peresloit. Sayangnya, kebanyakan koki rumah biasanya terbatas pada pilihan yang paling primitif - krim dengan susu kental, dalam kasus yang ekstrim, custard. Dan beberapa orang tahu bagaimana lezat keju krim kue. Sementara resep milik sangat cepat dan tidak memerlukan keterampilan kuliner tertentu. Selain itu, dengan pengenalan komponen baru "mengisi" mengambil benar-benar unik, tidak pernah mengulangi rasa.

Beberapa kata tentang komponen

Jika Anda memutuskan untuk membuat keju krim resep kue melibatkan tidak kelas yang solid biasa untuk dasar. Ini harus menjadi lembut keju krim seperti "mascarpone", "Almette" atau "Philadelphia". Dan, sehingga untuk berbicara, dalam bentuk murni, tanpa penyedap apapun.

Detail penting lain: tidak peduli seberapa murahan krim kue yang Anda pilih, jangan mencoba untuk mengganti gula bubuk, yang masuk ke dalamnya, pasir biasa. Dapatkan sesuatu yang cukup tekstur kasar, yang sangat merusak kesan pertama Anda.

Krim diperlukan untuk mengambil orang-orang yang mengatakan "mencambuk", jika krim akan berubah sangat tipis.

Dasar kue keju krim: resep dengan foto

Kita mulai dengan minimal bahan. Metode perwujudan SD: satu pon keju dikocok sampai airiness lembut. Secara terpisah, sama dilakukan dengan liter ketiga krim - yang paling gemuk, yang hanya akan dapat menemukan yang ideal 38 persen. The whipping cream dengan gula bubuk dituangkan. jumlahnya tergantung pada cinta Anda untuk permen. Massa yang terhubung dengan lembut dan hati-hati - yang siap untuk kue krim keju krim! resep adonan untuk memilih kue: krim dikombinasikan dengan kue-kue apapun.

Dengan susu kental - terlalu

Jika anak-anak Anda tidak menganggap memanggang kue, yang tidak berpartisipasi susu kental favorit, jangan putus asa: dengan dia mendapatkan kue keju krim besar. Resep memungkinkan penggunaan kedua susu biasa dan kental. Pound sama keju megah dicambuk, seperti yang mengangkat komponen kedua ditambahkan. Anda dapat memasukkan dan gula bubuk, tapi kemudian Anda perlu hati-hati: susu kental sudah sangat manis.

usulan pisang

Sangat menarik untuk memiliki kue keju krim, jika resep dasar menambahkan komponen buah. Sebagai contoh, satu pon "mascarpone", atau "Philadelphia" cambuk dengan pisang matang, dan kemudian menghubungkan dengan tiga ratus gram dikocok sampai puncak terus-menerus dengan krim lemak gula bubuk. Setelah pencampuran dua massa diinginkan untuk cambuk krim lagi.

Oranye krim keju

pendekatan kuliner dasar - seperti dalam kasus ketika mempersiapkan banana cream cheese cream cake. Namun, ada beberapa kehalusan. Pertama, lebih baik untuk tidak menjadi malas dan membersihkan irisan besar jeruk pada kulit keputihan. Kedua, blender pertama istirahat buah, keju setelah diperkenalkan. Sepertiga dari satu liter krim secara tradisional telah diperlakukan secara terpisah dengan mixer, lagi dengan gula icing, secukupnya diambil. Setelah terhubung, kosong vspushivaetsya krim lagi.

Keju dan coklat lapisan

Yang menarik, keju krim ini cake: resep tidak membatasi koki dalam pemilihan cokelat. Anda dapat mengambil putih atau hitam, pahit atau susu - dalam hal apapun, akan berubah lezat dan rasa setiap kali akan berbeda. Bahkan lebih rempah-rempah untuk memberikan krim jeruk ditambahkan. Jika Anda memutuskan untuk memasak mereka, dua buah pertama dibersihkan, dibongkar menjadi segmen, dibebaskan dari film dan melewati blender. Kemudian untuk mereka, tanpa berhenti mengaduk, tambahkan 500 gram krim keju. Paralel dipecat 250-gram cokelat. Ketika dia memasuki sepenuhnya ke keadaan cair, sedikit cokelat didinginkan dan dikocok bersama-sama dengan komponen lainnya.

krim kopi

Hal ini dapat dilaksanakan dengan dua cara:

1. Rebus kopi organik yang kuat dan menguras tebal itu; Anda akan membutuhkan dua sendok besar.
2. Dua sendok kecil instant perceraian kopi yang baik tepat di krim.

Apa yang harus dilakukan tergantung pada bagaimana Anda merasa cemas tentang minuman yang banyak tidak menerima variasi instan. Cream (cup) dikocok dengan kopi dan gula bubuk, satu pon "Philadelphia" (atau keju lain dari seri yang sama) - secara terpisah, kemudian digabungkan, dan setelah mencambuk baru ternyata rasa krim keju krim kue. Bahkan setelah akhir baking liburan akan menjadi sepotong sangat tepat untuk secangkir kopi pagi.

cream canggih

Variasi ini pada tema yang paling sulit untuk diterapkan. Tapi koki mengklaim bahwa resep kue dengan krim krim keju, diciptakan sesuai dengan algoritma yang diusulkan untuk menghasilkan hasil yang paling sukses. Lima kuning telur dipisahkan; untuk protein harus datang dengan tujuan yang berbeda. Mereka harus dicambuk dengan tiga sendok makan gula (kali ini pasir, tidak bubuk). Campuran ditempatkan dalam bak air sampai sekarang, dengan pengadukan terus menerus, gula larut sepenuhnya. Tepat di bak mandi memperkenalkan seperempat dari keju dan kocok. Setelah menerima massa elastis, menghapus kontainer dari panas dan biarkan dingin secara alami. whipping cream adalah whipped menjadi busa kaca padat, kedua massa dicampur dan kemudian dikocok.

madu modifikasi

Satu-satunya syarat untuk sukses: Madu seharusnya tidak terlalu cair. Tetapi manisan juga tidak akan bekerja. Satu pon keju lembut dikocok dengan dua sendok madu dan sepertiga dari satu liter krim kental - sudah akrab dengan gula bubuk. Di sini, seperti dengan penggunaan susu kental, hati-hati diperlukan, bahwa krim ini tidak berubah memualkan. Hal ini dapat terhubung dalam sendok sedikit dari keduanya massa dan mencoba untuk manis. Ketika Anda bertemu gelar, baik bagian yang terhubung dan benar menekan bersama-sama.

Banyak ruang untuk kreativitas

Mengetahui resep dasar, Anda bisa datang dengan berbagai, termasuk unik, variasi pada krim keju. Untuk mendorong imajinasi, perbaikan cepat yang paling umum.

1. Semua spesies yang diusulkan sempurna dikombinasikan dengan vanili. Resep dasar tidak terdaftar hanya karena tidak semua orang seperti confectioners.
2. sentuhan gurih dan rasa berbagai krim membawa dalam alkohol. Di rak-rak keju diambil 1-2 sendok makan. Minuman yang disukai - mereka membawa rasa dan tidak terlalu kuat, sehingga rasa yang kuat dari alkohol tidak ditambahkan.
3. Jika Anda ingin mendapatkan lapisan padat - aduk dalam krim instruksi gelatin diencerkan.

Sejumlah koki, memasak krim keju krim kue, pengganti krim untuk minyak. Namun, hasilnya adalah lebih banyak lemak dan kurang udara, sehingga sampel pertama-tama perlu untuk membuat sedikit bereksperimen pada kue.

modifikasi curd

Jangan lupa bahwa keju - juga keju. Dan jika kamu takut bahwa krim keju krim kue dari biasa "Philadelphia" keluarga tidak suka, melakukan topping yang lebih tradisional. Untuk itu diambil sama dengan jumlah berat krim dan keju cottage. Yang terakhir bisa membawa untuk menanggung banyak manis - memiliki struktur yang lebih halus, sehingga akan lebih mudah untuk menggosok. kedua komponen dikocok bersama dengan gula bubuk (sekitar sendok dengan slide).

Ada lagi pilihan: sampai 400 gram cream mengambil lemak tinggi pada setengah jumlah yoghurt alami tanpa perasa dan keju cottage (terlalu berminyak). Di mana Anda dapat menikmati tidak bubuk, dan gula: dalam cairan, itu juga dibubarkan.

strawberry Shortcake

Jika Anda belum harus berurusan dengan mengisi seperti itu dan Anda agak bingung, di sini adalah resep untuk memulai kue lezat dengan krim keju. Dua telur menekan dengan 100 gram gula; mixer harus beroperasi setidaknya lima menit. Perhatian campur tepung dalam jumlah gula. sponge cake dipanggang sekitar seperempat jam dan didinginkan dalam bentuk lemak. Waktu hanya cukup untuk pembangunan krim. Baginya, sepertiga dari satu kilo keju lembut Miksira dengan seratus gram gula, tuangkan krim berat (setengah cangkir sekitar 100 g), kemudian didorong dua telur - dan mixer lagi. krim tersebut didistribusikan ke ostyvshemu Korzh kue untuk seperempat dari persembunyian jam dalam oven. Mempersiapkan jelly, jika hanya untuk kue, maka sesuai dengan petunjuk; jika yang normal - air yang diambil dua kali kurang. Di atas krim didinginkan didistribusikan stroberi. Dituangkan ke dalam lapisan tipis jelly; kue bersembunyi di lemari es sampai pemadatan, kemudian dituangkan tersisa. Di pagi hari Anda tidak hanya lezat, tetapi juga kue yang indah!