Kerawang pancake pada yogurt, air, custard: resep

Anda bisa memasak lezat halus pancake pada yogurt, air, serta menggunakan dua produk bersama-sama. Anda dapat memvariasikan resep biasa dan produk lainnya, rasa ini tidak memburuk. Pancake ini terkenal tidak hanya untuk kelezatannya berasal dari masa kanak-kanak, mereka sangat luar biasa, dan keindahannya. Tipis, halus, mereka penuh dengan lubang-lubang, seperti langit dengan tanda bintang. Pertimbangkan beberapa cara bagaimana membuat indah berenda pancake, serta mengungkapkan beberapa rahasia dari persiapan mereka. Cobalah untuk menggunakan semua resep berikut dalam praktek. Kami berjanji bahwa akan ada lezat!

Kerawang pancake dengan kefir: bahan dasar

Untuk mempersiapkan memperlakukan lezat ini, kita perlu produk berikut:

• Dasar makanan - yoghurt. Cukuplah untuk 0,5 L dari produk. Adalah lebih baik untuk memilih produk dengan kandungan lemak sekitar 2-3%.
• Tepung - setengah cangkir.
• 2 butir telur yang sebelumnya dipisahkan menjadi kuning dan putih.
• Gula - sekitar 2 sendok makan. l.
• 1 jam. L. soda (1/2 bagian cuka sari apel padam).
• minyak sayur - tidak lebih dari 2 sendok makan. l., dan sejumlah kecil untuk memasak.

bahan yang diperlukan meliputi komposisi dengan produk-produk tradisional yang terus-menerus digunakan untuk mempersiapkan permen seperti jala tipis pancake. Sekarang kita telah memutuskan pada produk yang tepat, Anda dapat langsung melanjutkan ke penciptaan karya kuliner ini.

"Kefir" cara memasak

Untuk memasak pancake halus dengan kefir, pertama yang perlu untuk mencampur kuning telur dengan gula, dan protein pada saat cuti di tempat yang dingin. campuran yang dihasilkan harus ditambahkan ke manis dan kefir. Produk ini harus langsung dari kulkas, tahan sementara hangat pada suhu kamar. Sekarang kita perlu untuk secara bertahap menambahkan campuran tepung. Pastikan bahwa adonan tidak menjadi terlalu tebal, jadi pastikan Anda tambahkan setengah cangkir tepung, dan setelah, dan sisa (jika perlu). Kemudian secara menyeluruh harus aduk kocokan massa yang dihasilkan. Dan sekarang saatnya untuk menambahkan minyak ke adonan dan baking soda terhidrasi. Massa yang dihasilkan harus konsistensi tidak terlalu cair atau terlalu tebal. Sekarang kita beralih lagi untuk protein. Mereka perlu tambahkan sedikit garam dan aduk mereka secara menyeluruh dengan menggunakan mixer. protein yang kuat harus ditambahkan ke dalam adonan, tapi untuk mencampur semuanya sangat hati-hati. Idealnya, Anda harus mendapatkan banyak udara dan halus. Sekarang, pada penggorengan. Dalam panci, sebelumnya berminyak, tuangkan adonan. Dalam rangka untuk mendapatkan pancake dengan lubang, menguji jumlahnya harus kecil. Hidupkan panci, memberikan cairan yang akan didistribusikan secara merata di seluruh wilayahnya. Kerawang pancake dengan kefir harus coklat di kedua sisi.

rahasia kecil

Untuk memberikan lebih penuh bertubuh rasa hidangan dapat bukan minyak selama penggorengan melembabkan slice lemak. Namun, jika Anda memutuskan untuk menggunakan minyak, tidak harus ditumpahkan dalam jumlah terbatas dalam mangkuk untuk memasak. Anda dapat mencelupkan ke dalam kentang mentega dan iris mereka untuk melumuri panci - maka tidak ada kelebihan tidak akan. Selanjutnya, untuk mencapai rasa yang lebih halus harus Ayak tepung. Untuk melakukan ini, Anda harus melakukannya sebelum memasak. Resep kerawang pancake kefir gourmet mengatur menambahkan adonan gula, pra-dilarutkan dalam air daripada dengan cara yang biasa. Dan ingat: adonan lebih manis, yang kemerahan mendapatkan memperlakukan.

Crepes di atas air: daftar produk yang diperlukan

Anda bisa memasak hidangan ini indah, dan tanpa menggunakan yoghurt, berdasarkan air biasa. Sungguh menakjubkan apa yang membuat pancake lezat ini renda, dan pada kenyataannya diperlukan untuk persiapan produk mereka sangat sederhana! Kita perlu:

• telur ayam dalam jumlah 3 buah.
• Setengah sendok teh garam.
• Gula - 2 sdm. l.
• Air - sekitar 750
• Satu pon tepung.
• Sebuah tas baking powder.
• 50 g minyak sayur.

Langkah demi langkah resep untuk "air" pancake

Lanjutkan ke memasak. Untuk memulai, campur di dalam mangkuk telur, gula, air dan garam. Perlu dicatat bahwa beberapa koki sangat dianjurkan ketika memasak secara terpisah dicampur dengan putih gula dan kuning. Hal ini diyakini bahwa dengan cara ini membuat pancake tipis di atas air akan lebih lezat. Sekarang, campuran yang dihasilkan harus menambahkan tepung diayak. Pada akhirnya harus menuangkan sebungkus baking powder ke adonan, lalu tambahkan minyak. Jangan menunggu - mulai memanggang Anda perlu segera. Kesiapan dapat dinilai oleh Ruddy pancake. Bon appetit!

Custard pancake: produk yang digunakan

Nama ini adalah hidangan yang diterima sehubungan dengan penyusunan spesifisitas tes, karena ditambahkan ke air mendidih. Dalam rangka untuk memanggang halus pancake (custard), produk-produk berikut harus digunakan:

• Kefir - sekitar 1 cangkir.
• Volume air yang sama.
• Jumlah yang sama tepung.
• 2 butir telur.
• Sebuah soda sedikit.
• Setengah sendok garam.
• 1 sdm. l. gula;
• 3 sdm. l. minyak sayur.
• 50 g produk krim.

Proses penyusunan custard pancake

Untuk mempersiapkan hidangan kami sedang mempertimbangkan cara ini, pertama kita perlu secara menyeluruh mengalahkan telur sampai negara berbusa. Semua ini dilakukan dalam wadah massal yang agak diperlukan. campuran yang dihasilkan itu perlu menambahkan garam. Sekarang tambahkan secangkir air mendidih. Hal ini tidak perlu untuk melupakan sehingga terus-menerus mengaduk adonan. Pergantian dan pergi ke dalam panci yogurt. Kemudian, tambahkan tepung untuk adonan dan hanya dilakukan itu harus sangat perlahan dan terus sambil diaduk massa. Hal ini diinginkan untuk menggunakan mixer, jadi tes tidak membentuk benjolan. Ini masih mendapatkan banyak tambahan gula dan minyak bunga matahari. Saat ini sangat mudah kue pancake. Untuk melakukan ini, Anda harus melumasi oli, tuangkan ke dalamnya sedikit adonan dan panggang secara menyeluruh sebelum appetising warna pada kedua sisi. Untuk mendapatkan pancake pada yogurt dicampur dengan air mendidih, mereka perlu untuk memanggang secara menyeluruh pada wajan panas. Untuk mengatakan berapa banyak adonan yang Anda butuhkan untuk memanggang pancake, adalah mustahil. Yang dapat ditentukan secara empiris. Bahkan ada ungkapan, "lebih beruntung kali." Itulah cara dan mempersiapkan pancake dengan kefir dengan air mendidih - halus, halus dan lezat! Rumah tangga pasti akan diminta untuk melengkapi.

crepes susu: Bahan

Kami dianggap sebagai dasar dari resep permen yogurt, air, dan kombinasinya. Dan sekarang mencoba untuk memasak pancake lezat dicampur pada yogurt dengan susu. Resep ini menyediakan untuk penggunaan produk-produk seperti:

• kefir kebiasaan (liter).
• Segelas susu.
• 2 butir telur.
• Satu setengah cangkir tepung.
• Gula - 1 sdm. l.;
• Setengah sendok garam.
• 1 jam. L. soda.
• Minyak untuk baking.

Sebuah metode untuk mempersiapkan pancake susu

Pertama, Anda perlu pemanasan yoghurt sedikit untuk produk ini telah menjadi hangat. Maka harus menambahkan telur, gula, garam dan baking soda. Semua ini harus dicampur. Sekarang mulai menambahkan tepung. Dalam hal ini Anda perlu membuat adonan, konsistensi mirip dengan krim kental. Pastikan untuk memastikan bahwa tidak membentuk benjolan! Maka Anda perlu untuk merebus susu dan perlahan-lahan tuangkan aliran tipis ke adonan kami, sambil terus diaduk itu. Jika massa dihidupkan terlalu cair, tambahkan tepung. Sekarang itu kecil - tambahkan minyak sayur dan panggang pancake tipis kami dengan lubang dengan cara yang biasa. Lezat!

crepes coklat

Anda dapat bervariasi rasa kelezatan ini, menambahkan adonan coklat. Dalam hal ini, pancake memberikan rasa coklat yang lembut. Jadi, untuk membuat "cokelat" adonan, Anda harus menggunakan biasa "custard" resep. Berikut adalah daftar lain dari produk yang dibutuhkan untuk mematuhi semua proporsi:

• 1 telur.
• 1 cangkir yogurt.
• Jumlah yang sama tepung.
• Jumlah yang sama air mendidih.
• 1/3 h. L. soda.
• Jumlah yang sama garam.
• Gula - 2 sdm. l.
• Kakao - 1 sdm. l.

Adonan disiapkan sesuai dengan skema yang dibahas di atas. Hal ini hanya diperlukan untuk menentukan apa tahap itu akan ditambahkan ke kakao. Produk ini diperlukan untuk campur tangan dalam adonan sebelum makan. Sajikan pancake ini adalah yang terbaik dengan produk susu - dengan krim atau sama dengan krim asam. Yum!

Ini crepes halus: Bahan

Dan pada akhir artikel ini kita mempertimbangkan resep lain yang menarik. Dengan demikian itu adalah karena di sini semua keindahan pancake yang dihasilkan mengendalikan diri, termasuk kreativitas. lubang besar diperoleh, dan produk itu sendiri seperti serbet kerawang yang indah. Untuk memasak pancake dengan cara yang sama, Anda perlu produk berikut:

• Susu (1 gelas).
• 2 butir telur ayam.
• Sebuah sejumput garam.
• Jumlah gula yang sama.
• 3 sdm. l. minyak sayur.
• 40 g tepung (untuk memulai harus digunakan yaitu jumlah bahan, dan jika terbukti tidak cukup, menambahkan lebih).

Persiapan kerawang pancake

Sekarang kita lanjutkan ke campuran produk sehingga untuk mendapatkan kue lezat. Jadi, Anda harus terlebih dahulu mengalahkan telur. Lakukan mixer lebih baik. Sekarang tambahkan telur untuk tepung, garam, dan gula. Hanya setelah menyeluruh pencampuran produk ini di mengakibatkan massa harus menuangkan segelas susu. Akurat dan pada saat yang sama tekun aduk adonan, kami memastikan bahwa tidak ada benjolan. Setelah menambah massa yang dihasilkan dari minyak nabati. Dan sekarang untuk menggoreng. Untuk ini kita perlu ... botol plastik! Di dalamnya, kita tuangkan kami adonan untuk pancake. Kemudian penutup botol Kami melakukan sebuah lubang kecil (sekitar 2-3 mm diameter). Sekrup topi - dan itulah alat yang paling penting adalah siap! Gunakan untuk memanggang pancake kerawang seperti lebih baik dari wajan yang baik dengan non-stick coating, karena pancake diperoleh tipis, dengan lubang besar, yang berarti bahwa mereka akan sulit untuk mengubah. Minyak tidak perlu untuk menambahkan ke dalam panci. Dan sekarang kita memberikan kendali bebas untuk imajinasi mereka dan menggunakan botol sebagai kuas dan pan - bukan kanvas dan uji cat bentuk yang berbeda: hati, mesin tik, kepingan salju ... Ternyata pancake asli dan lezat untuk menyenangkan tidak hanya selera sempurna, tetapi juga pemandangan. Seperti bahkan makan buruk! Karena penambahan sejumlah kecil gula, yang ditunjukkan dalam resep pancake ini dapat dilayani tidak hanya dengan permen dan produk susu, tetapi juga sebagai lauk daging, makan mereka bersama-sama dengan sayuran dan buah-buahan. Bon appetit!