Kvass Birch dengan kismis: deskripsi dan resep

Pada hari-hari musim panas, minuman ringan bukan soda - solusi terbaik. Terutama lezat kvass birch kismis. Minuman ini baik haus peredamnya dan memiliki sifat yang berguna. Mempersiapkan sangat mudah, bahkan dengan tangannya sendiri. Dasar untuk minum tersebut dapat menjadi tidak hanya tepung dan malt, tetapi juga buah, buah-buahan dan bahan-bahan alami lainnya.

Berguna sifat kvass

Kvass pada birch getah dengan kismis sangat menyegarkan dalam panas juga memiliki efek menguntungkan pada tubuh. minuman yang baik untuk darah, menghilangkan racun dan memiliki efek diuretik. Kvass mampu mencegah perkembangan banyak penyakit. Birch getah berisi:

• magnesium;
• besi;
• asam-asam organik;
• garam kalsium;
• unsur jejak dan berbagai macam vitamin.

jus birch membantu untuk mengembalikan kekebalan setelah musim dingin dan meningkatkan sirkulasi darah. Selama fermentasi, sifat yang berguna minuman tidak hilang. Birch getah baik mengetuk suhu dan membantu dengan sakit kepala. Nektar dibenarkan dalam pengobatan bronkitis, tonsilitis, dan TBC, dan memiliki efek penyembuhan. getah birch sangat berguna dalam kasus pelanggaran ginjal dan penyakit saluran kemih.

metabolisme nektar. jus birch membantu mengobati sendi dan menghilangkan bengkak, memiliki efek menguntungkan pada kulit. Dalam penyusunan kvass nektar, banyak sifat ini dipertahankan. Tapi hanya jika bahan tersebut akan jauh dari kota, dan minuman siap hanya disimpan di lemari es.

Dari apa yang dapat dikumpulkan birch getah?

Untuk menyeduh jus birch , kismis lakukan tanpa bahan pengawet, bahan yang Anda butuhkan untuk mengumpulkan tangan Anda sendiri. Birch getah terbaik diambil di kawasan hutan yang terletak jauh dari kota. Untuk mengumpulkan nektar yang dipilih tidak lagi pohon-pohon muda. Namun jus tidak lalu lintas di malam hari, jadi dia pergi di pagi hari. birch dipilih dengan keliling sekitar 25 cm.

Untuk mengumpulkan jus dibuat sayatan kecil di kulit, sedikit mempengaruhi bagasi. reses harus dilakukan pada ketinggian setengah meter dari tanah. Kemudian dimasukkan ke dalam sayatan alur kecil atau tabung. Setelah mengumpulkan reses jus tentu diolesi dengan kotoran, lumpur, lumut atau senyawa lainnya (tetapi sebaiknya wajar).

Klasik resep Kvass dari jus birch dengan kismis

Untuk mempersiapkan birch Kvass klasik dengan kismis butuhkan:

• 10 l nektar alami dikumpulkan di hutan;
• 500 g gula;
• 50 pcs. kismis kering.

metode persiapan

Dikumpulkan birch nektar dibersihkan dari potongan mikroskopis kayu. Untuk melakukan hal ini, jus disaring melalui kain tipis, dilipat di beberapa baris. Kemudian dicuci dan kismis kering. Birch nektar dicampur dengan gula. Diaduk sampai benar-benar dibubarkan. Kemudian tambahkan kismis. Kemasan yang mempersiapkan minuman berjalan sampai penutup kain dan ditarik ke dalam ruangan dengan suhu sekitar 22 derajat.

Minuman harus berjalan selama tiga hari. Setelah itu ia kembali disaring. Hal ini dituangkan ke dalam botol dan menempatkan mereka dalam lemari es.

Resep kvass dengan madu

Resep birch Kvass dengan kismis dan madu sangat sederhana. Minuman membantu mencegah pilek dan agen antibakteri. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• 10 l birch getah;
• 3 lemon;
• 4 kismis buah;
• 50 g ragi segar hidup;
• 40 g madu cair.

persiapan

Birch getah dimurnikan dan disaring melalui kain tipis. Lemon diperas dan ditambahkan ke nektar. Kemudian dituangkan ragi, madu dan kismis. campuran yang dihasilkan adalah dicampur dan dituangkan ke dalam kaleng atau botol. Wadah tertutup rapat dan ditempatkan untuk penyimpanan di tempat yang dingin. Ragi berlangsung empat hari.

Resep kvass dengan biji kopi

Birch kismis kvass dapat dibuat dari biji kopi. Hal ini akan membutuhkan:

• 2,5 l birch getah;
• 3 iris basi roti Borodino ;
• 100 g gula;
• segelintir kecil kismis;
• porsi yang sama dari biji kopi.

proses

Masukan ke panci api. Minyak tidak dituangkan. biji kopi dipanggang. Roti dipotong-potong dan dikeringkan dengan sedikit di oven. Kismis dicuci dan dikeringkan. Untuk ragi digunakan tiga liter jar. Ini menempatkan semua bahan dan diisi dengan birch getah. Untuk menentukan leher fermentasi minuman membentang sarung tangan medis yang tertusuk jarum. Kapasitas yang tersisa di panas. Kvass mulai memfermentasi 2-3 hari. Dalam hal ini, sarung tangan mengembang. Ketika reda, Anda minum disaring dan dimasukkan ke dalam lemari es. Kvass lebih baik untuk tidak menyentuh beberapa hari, karena harus bersikeras.

Bagaimana lagi Anda bisa memasak Birch kvass?

kvass birch dengan kismis dapat disiapkan dengan irisan jeruk. Untuk tujuan ini bahan-bahan klasik dilengkapi dengan tangkai mint, balsem, dan 10 g ragi. Mereka tanah dengan gula. Kemudian tambahkan sisa bahan dicampur dan difermentasi selama dua hari.

Sangat lezat, vitamin nutrisi dan jenuh diperoleh birch kvass, yang disiapkan dengan penambahan buah kering. Dan untuk rasa yang lebih menarik Anda dapat menambahkan sedikit barberry. Semua bahan-bahan campuran, dan minuman fermentasi empat hari.

petunjuk bermanfaat

Dalam rangka mempersiapkan berkualitas tinggi minuman birch nektar harus dibersihkan dari puing-puing kayu. Untuk melakukan hal ini, jus disaring melalui kain tipis. Kvass birch nektar harus disiapkan hanya dari nektar yang dikumpulkan di hutan di luar kota. Karena gas buang dan dapat mempengaruhi bahan baku, berasal dari pohon.

Untuk ragi tidak harus menggunakan wadah yang terbuat dari plastik. wadah kaca bekerja terbaik (yang dapat Anda lakukan dalam 3 atau 5-liter kaleng) atau enamel ware. Jauhkan dimasak birch Kvass dengan kismis dapat tidak lebih dari 120 hari. Minuman yang terbaik kismis hitam besar. Dan jangan minum lebih baik di awal musim semi, sehingga ia bersikeras untuk terbang. Birch kvass sempurna untuk hash.

Minum dengan madu akan terbaik dilakukan pada musim gugur. minuman ini membantu mendukung sistem kekebalan tubuh selama musim dingin. Untuk tujuan ini, minuman siap pada setiap saat sepanjang tahun, Anda dapat menambahkan tanaman obat. Kvass hanya harus disimpan dalam lemari es.