Lemon cheesecake: resep sederhana dan lezat dengan foto

Meskipun tinggi kalori, cheesecake dapat diklasifikasikan sebagai makanan penutup yang paling berguna. Utama plus "cheese" memperlakukan - kandungan protein yang tinggi untuk pertumbuhan otot dan lemon cheesecake, berkat yang terkandung di dalamnya vitamin C, juga memberikan perlindungan kekebalan tambahan terhadap virus selama pilek.

Persiapan lemon cheesecake dengan keju cottage

Kue berdasarkan dadih lembut dengan lemon Kurdi merupakan kombinasi ideal warna jenuh dan rasa dalam makanan penutup.

Siapkan memperlakukan lezat ini bisa bahkan di rumah. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi urutan sebagai berikut:

1. Lembut mentega (90 g) tepung menggiling (160 g) di remah. Saya harus menambahkan 1 telur dan gula (2 sdm. Sendok) dan uleni adonan. Membentuknya menjadi bola, bungkus dalam aluminium foil dan mengirimkannya dalam lemari es selama setengah jam.
2. Gula (130 g) dan kuning telur (3 pcs.), Mix, tambahkan jus lemon, memakai kompor dan masak dengan api kecil, aduk masih. Lemon Kurdi harus berat menetes dari sendok, meninggalkan jejak. Maka Anda perlu menambahkan mentega (60 g), chip kulit lemon dan campuran. Kencangkan piring dengan Kurdi atas foil dan mengirim dalam lemari es.
3. Ambil adonan merata merapikan tangannya di sepanjang bagian bawah formulir dan mengirimkannya dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat selama 13 menit.
4. 2 Kocok telur dan gula (200 g), tambahkan keju (400 g) dan krim keju (280 g), putih kocok telur (3 pcs.), Makan pati sendok dan vanili secukupnya. topping dimasak untuk menempatkan pada kue didinginkan. Panggang di 175 derajat selama 5 menit dan kemudian pada 140 derajat masih 1 jam.
5. Siap lemon curd cheesecake tuangkan lemon Kurdi, baik dingin dan tempat dalam lemari es selama tidak kurang dari 6 jam. Beberapa waktu kemudian, makanan penutup dapat disajikan dengan teh atau kopi.

cheesecake lemon tanpa kue

Untuk mempersiapkan kue ini tidak perlu oven, hanya kompor dan lemari es. Tapi dessert ini ternyata tak kalah enak dan halus daripada yang disajikan dalam resep sebelumnya.

Pertama, Anda perlu menyiapkan dasar kue atau cake dingin. Untuk tujuan ini, mencair mentega (130 g) dan kemudian tuangkan ke cookie hancur dalam remah (250 g). Hubungkan bahan tangan untuk membentuk adonan lembut. Mendistribusikannya sepanjang bagian bawah formulir dan kirim dalam freezer selama 17 menit, untuk mendinginkan kue.

Sekarang Anda dapat mulai mempersiapkan mengisi. Dari air (80 ml) dan gula (160 g) untuk membuat sirup kental. Setelah itu, kuning telur cambuk dengan mixer dan tuangkan dalam aliran tipis sirup. Terus memukul, sampai campuran menjadi ringan dan halus. Ini harus meningkatkan volume setengah. Dalam 50 ml air untuk melarutkan bubuk gelatin (150 g). Krim keju ( "Philadelphia") untuk menggabungkan dengan jus lemon dan semangat, kemudian menambah berat gelatin bengkak. Terhubung dengan kuning dadih dengan mixer, kemudian tambahkan krim (whipped) dan aduk spatula lagi silikon.

Bagi mengisi dadih-krim pada kue dan mengatur ulang lemon cheesecake di kulkas selama 8 jam. Ketika mengirimkan menghias makanan penutup dengan buah segar.

Resep untuk lemon cheesecake dengan meringue

Untuk dasar atau makanan penutup kue ini juga perlu biskuit (220 g) dan mentega cair (120 g). Berasal dari bahan-bahan tersebut, massa didistribusikan sepanjang bagian bawah dan di sekitar sisi bentuk split dan masuk ke lemari es selama setengah jam.

Dalam piring cambuk mixer 600 g keju "Philadelphia", kuning telur (4 pcs.), Gula (120 g) dan susu (100 ml). Kemudian tambahkan jus dan kulit lemon 1, pati (50 g) dan krim (100 ml). Tidak berhenti berdetak selama 5 menit. Siap untuk menempatkan krim dalam bentuk sebuah Korzh dan mengirimkannya dalam 175 derajat oven selama 1 jam.

Pada saat ini, siapkan meringue. sirup mendidih pertama 120 ml air dan 250 g gula. Kemudian, mengalahkan putih telur dengan jus lemon, dan aliran tipis untuk menuangkan sirup di dalamnya. massa protein subur berbaring di atas cheesecake lemon. Kirimkan formulir dengan hidangan penutup dipanaskan sampai 250 derajat oven selama 7 menit.

Lemon cheesecake dengan baking

kue lezat ini, ditutupi dengan glasir kuning cerah, pastikan untuk mengangkat semangat Anda bahkan di hari berawan. Teknologi persiapan makanan dari langkah-langkah resep serupa sebelumnya.

Pertama kue tanpa pemanis 2 ½ cangkir cracker, 100 ml mentega dan gula (50 g). massa yang dihasilkan didistribusikan dalam bentuk dan dikirim di lemari es selama setengah jam.

Pada saat ini Anda perlu mempersiapkan krim dari krim keju (700 g) dan telur (3 pcs.), Gula (1 ½ cangkir), jus lemon (3 sdm. Sendok) dan kulit (1 h. Spoon). Mengalahkan semua bahan dengan mixer sampai massa mengembang. Share butter cream cake pada dingin dan dikirim dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat selama 35 menit.

Selama ini Anda butuhkan untuk memasak krim dari krim (0,5 liter), gula (3 sdm. Sendok) dan vanilin. Cheesecake selesai dan didinginkan menempatkan krim asam dan mengirimkan formulir dalam oven selama 10 menit. Setelah beberapa saat, menarik keluar cheesecake dari oven dan dingin.

Siapkan glasir air (½ cangkir air), gula (½ cangkir), pati jagung (1 sdm. Sendok dengan slide) dan jus lemon (2 sdm. Sendok). Bawa ke didihkan sampai mendidih dan masak selama 3 menit. Keren.

glasir didinginkan dituangkan di atas dingin lemon cheesecake. Setelah itu, kirim makanan penutup di lemari es untuk 4:00 lain.

Persiapan lemon-lime cheesecake

Seperti dalam resep sebelumnya, memasak barang dalam perwujudan ini juga dimulai dengan kue (base). Untuk biskuit ini remah (diparut biskuit) dan minyak bersama-sama dalam suatu massa tunggal, diletakkan di bagian bawah formulir dan dikirim ke kulkas.

Untuk mengisi Anda perlu mengambil 5 lembar gelatin dan rendam dalam air. Panaskan 75 ml krim, kemudian mengalirkan air dari gelatin dan menambahkannya ke hangat krim, untuk membubarkan sepenuhnya. Sisanya 300 ml whipped menjadi massa berbulu krim. Krim keju "Philadelphia" (280 g) dikombinasikan dengan gula bubuk (100 g), tambahkan jus lemon (2 pcs.) Dan kapur semangat, gelatin dan mengocok semua bahan bersama-sama. Lembut memperkenalkan cream whipped cream.

Bagi massa krim di kue dingin. Lemon-lime cheesecake seperti yang diinginkan dapat dihiasi dengan kulit kering dari buah jeruk. Maka perlu untuk mengirim dalam dingin selama minimal 6 jam.

Lemon cheese cake: resep multivarka

Tart dengan rasa lemon dapat dimasak dalam multivarka. Untuk melakukan hal ini perlu Anda lakukan di salah satu dari resep favorit kue dari kue dan lezat mengisi krim keju. Dimasukkan ke dalam urutan analog di Multivarki mangkuk dan panggang 50 menit setelah pengaturan mode "Baking". Sebelum melayani cheesecake perlu dinginkan baik setidaknya 6 jam.