Lezat acar dengan barley dan acar: resep

sup favorit saya, yang dipersiapkan dengan kesenangan setiap keluarga Rusia - itu dibuat dengan barley dan acar. Resep dapat bervariasi, tergantung pada preferensi rasa, waktu tahun atau keyakinan agama. Pada artikel ini, kami akan memberitahu Anda bagaimana memasak acar lezat dengan barley. Foto sup Anda juga dapat melihat di halaman kami. Jika Anda memasak hidangan seperti pertama kali, ikuti instruksi dan menikmati hasil yang sangat baik.

Acar. Klasik resep dengan barley

Sebagai aturan, sup ini dimasak dalam kaldu daging, tambahkan bubur jagung dan acar. Baca langkah demi langkah resep dibuat dengan pearl barley dan masak dengan kami:

• Polstakana barley rendam dalam air dingin selama beberapa jam, dan kemudian berkumpul kembali itu, bilas dan isi dengan air mendidih. Sementara pantat steams, melakukan beberapa memasak sup.
• kaldu yang kuat las dari daging sapi atau iga babi. Tambahkan sereal disiapkan. Cara memasak barley untuk rassolnik? Dalam hal ini, itu akan cukup selama 40 menit mendidih dan sereal menjadi lembut.
• Goreng dalam minyak sayur giling bawang dan wortel parut sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika sayuran siap, tambahkan ke dalam sup.
• Empat kupas kentang sedang, potong dadu dan dimasukkan ke dalam kaldu.
• Beberapa mentimun parut acar pada parutan halus dan tambahkan ke dalam sup bersama dengan air garam.
• Rebus rossolnik sekitar 20 menit, pada akhirnya tambahkan garam, merica dan daun salam.

Sajikan sup panas dengan krim asam, roti atau biskuit.

kanan dibuat dengan jelai

Banyak koki lebih memilih resep ini, karena mereka percaya bahwa hidangan ini harus disiapkan dengan kaldu ayam. Bagaimana mempersiapkan acar (resep klasik) dengan barley:

• Dalam panci mendidih polstakana barley kecil, kemudian tiriskan dan siram melalui saringan. Tuangkan bubur jagung dengan dua liter air dan dihukum mendidih selama satu jam.
• Dalam panci lain, merebus dada ayam, menghapus daging dan potong menjadi kubus.
• Lima kentang kupas kecil potong dadu dan meletakkannya untuk memasak dalam kaldu.
• Empat asin atau acar mentimun memotong dan goreng dalam panci. Kemudian tambahkan wortel parut halus dan bawang cincang. Ketika sayuran siap, celupkan ke dalam sup.
• Tomat cincang dan menambah sup (Anda dapat mengganti pasta tomat). Ada juga mengirimkan ayam, bumbui dengan garam, tambahkan merica dan daun salam.

Acar dan sosis di multivarka

Jika dapur Anda memiliki asisten modern multivarka, lalu masak dengan bantuan hidangan yang sangat lezat pada resep sederhana. Cara memasak sup acar (foto) dengan barley:

• Chop wortel dan bawang, panaskan minyak dalam mangkuk Multivarki sayuran goreng dan minyak sayur.
• sosis asap (Anda dapat mengambil daging atau pancetta) Chop dan goreng dengan sayuran.
• 200 gram acar mentimun dipotong menjadi setengah cincin, menambah mangkuk dengan pasta tomat dan terus memasak bersama-sama.
• Setelah sepuluh menit, tambahkan setengah gelas jelai multivarku (harus rendam dalam air dingin) dan kentang hancur. Tuangkan ke dalam mangkuk air untuk tanda yang diinginkan, dan menempatkannya dalam modus "angka".
• Pada akhir memasak sup harus garam, merica, musim dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Untuk acar meja Sajikan dengan krim asam atau mayones.

acar ramping dengan jamur

Selama puasa, Anda dapat mengobati diri sendiri atau orang yang Anda cintai sup lezat. Cara memasak acar sayuran lezat dengan barley? Sebuah resep klasik:

• Setengah cangkir pearl barley, rendam semalam dalam air dingin.
• Empat mentimun diasinkan atau acar potong dadu kecil dan masak dalam mangkuk terpisah.
• 200 gram jamur segar potong dadu dan goreng dengan minyak bawang sayur cincang.
• Barley dimasukkan ke dalam panci dan masak sampai empuk. Cara memasak jelai rassolnik? Jika dealer berbaring di semalam air dingin, maka akan siap dalam 30 menit. Jika Anda direndam barley beberapa jam, kemudian memasaknya setidaknya satu jam.
• Setelah dealer siap, memasukkannya ke dalam sup mentimun ganti, jamur, wortel parut dan kentang, potong-potong.
• Setelah sepuluh menit, tambahkan pasta tomat dalam sebuah acar, atau beberapa tomat segar, bubur melalui saringan. Jangan lupa untuk menuangkan acar sup mentimun, tambahkan garam, merica dan daun salam.

Ikan dibuat dengan jelai

Masak acar lezat dengan pearl barley dapat tidak hanya dalam daging atau kaldu sayuran. Segar salmon akan memberikan hidangan Anda rasa khusus dan rasa lezat. Baca di bawah bagaimana membuat acar dengan barley dan acar (resep):

• Defrost salmon (500 gram), bersihkan dari kulit, menghilangkan sirip, jeroan, kepala dan ekor. Fillet ikan dipotong-potong bagian dan memasak mereka dalam panci selama minimal 30 menit. Pada akhir kaldu dari tulang, saring melalui saringan atau kain katun tipis.
• Cuci dan bersihkan peterseli, kentang, wortel dan bawang. Memotong-motong sayuran dengan pisau dan parut.
• Barley rendam selama beberapa jam, bilas dengan air dan direbus dengan kentang dalam kaldu ikan.
• Dua acar mentimun memotong dan goreng dalam wajan dengan sayuran lainnya. Pada akhir memasak tambahkan satu sendok tepung, sesendok pasta tomat dan aduk semua.
• Zazharku Masukan kaldu, tambahkan garam, rempah-rempah dan daun salam.

Ketika sup siap, tersebar di piring, taburi dengan bumbu cincang dan melayani dengan lemak krim asam.

Acar dengan daging

Untuk sup ini, kami merekomendasikan penggunaan daging sapi atau jeroan (jantung, paru-paru, hati). Selain itu, akan pergi sempurna acar dan jamur acar. Cara memasak daging itu dibuat dengan barley (foto Anda dapat lihat di atas):

• tulang sapi (sekitar 800 gram) tuangkan tiga liter air dan didihkan selama sekitar satu jam, tanpa melupakan untuk secara berkala membersihkan busa.
• Pada saat ini, lima sendok mencuci barley, tutup dengan air dan diamkan selama beberapa saat.
• Ambil dua acar mentimun besar, kupas dari kulit dan memotong dengan pisau. Setelah itu, memasak mereka dalam panci selama sekitar 15 menit. Pada akhirnya, menambahkan untuk itu wortel parut dan bawang cincang. Panggang sayuran bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan.
• Ketika daging siap, keluarkan dan menghancurkan. Kaldu, jika perlu, saring dan tambahkan daging yang disiapkan di dalamnya. Menambahkan sup kentang potong dadu, zazharku, garam, merica, tanah bawang putih dan daun salam.

Ketika infus acar, menerapkannya ke meja dengan mayones atau krim asam.

Acar dengan kacang pada kaldu ikan

Untuk sup ini yang terbaik adalah memilih ikan dengan jumlah minimum tulang kecil. Dan sekarang cara memasak ikan dibuat dengan barley dan acar. Resep di depan Anda:

• 350 gram ikan dicairkan bersih nyali, sirip dan kulit. Mengisinya dengan air dan didihkan sampai lunak.
• Barley (150 g) iterate melalui, cuci dan rendam dalam air selama beberapa jam.
• Mempersiapkan ikan mengambil skimmer dan bukan menempatkan 100 gram kacang, yang juga mengikuti pra-rendam dalam air, kemudian direbus sampai setengah.
• Bawang, wortel, seledri, ubi dan memotong dan goreng dalam minyak sayur.
• Masukan kaldu semua makanan siap, serta mentimun, potong dadu.
• Lima belas menit kemudian dimasukkan ke dalam acar adjika, daun salam, merica dan garam. Jangan lupa untuk menuangkan ke dalamnya sedikit mentimun air garam.

Sementara sup diseduh, untuk memotong ikan menjadi bagian-bagian dan menempatkan mereka di piring. Setelah itu, tuangkan sup ke dalam mangkuk dan melayani ke meja dengan mayones atau krim asam.

Acar dengan tiga sereal

Apakah Anda berpikir bahwa Anda bisa memasak acar lezat hanya dengan barley? Kami akan membuktikan kepada Anda bahwa ini tidak begitu, dan menjelaskan bagaimana mempersiapkan sup beraroma dan kaya dengan tiga sereal. Resep rassolnik:

• Tiga kupas kentang, potong dadu, tutup dengan air dan masak di atas api sedang.
• Beras, gandum dan barley (50 gram) bilas, memindahkan dan tempat dalam panci.
• Bawang dan wortel, bersih, menghancurkan dan kemudian goreng dalam minyak sayur.
• Tiga acar mentimun dipotong sewenang-wenang, tambahkan sayuran dan masak bersama-sama selama beberapa menit. Setelah itu, campuran mereka dengan pasta tomat.
• Zazharku Taruh dalam panci, bumbui dengan garam dan musim dengan lada dan masak semua bersama-sama selama beberapa menit.

Makanan ini dapat dipersiapkan selama masa Prapaskah.

acar ginjal

Para ahli mengatakan bahwa dalam resep ini semua rasa yang seimbang dan saling melengkapi satu sama lain dengan sempurna. Sup ini dalam kekayaan ukuran adalah keasaman tertentu dan aroma menyenangkan. Baca bagaimana membuat barley acar:

• Ambil ginjal (sekitar 800 gram) potong dan menempatkan mereka bersama di dalam air selama beberapa jam.
• Kilogram daging sapi Sandung lamur rebus dalam air tanpa garam dan bumbu lainnya.
• Ketika daging siap, keluarkan dari panci, terpisah dari tulang dan dipotong-potong.
• mendidih ginjal dalam panci terpisah, dan kemudian bilas dengan air lagi. Potong daging menjadi irisan kecil.
• Empat kupas kentang, potong dadu dan dimasukkan ke dalam kaldu. Ada juga mengirimkan setengah cangkir gandum dicuci.
• Memotong wortel dan bawang, dan kemudian goreng dalam panci. Menambah sayuran cincang halus acar dan didihkan bersama-sama selama beberapa menit.
• Letakkan mengisi kaldu sayuran, daging disiapkan, tambahkan garam dan merica.

Ketika piring siap, melayani dengan krim asam dan herbal cincang.

Acar Ayam dengan Jamur

Jika Anda ingin memberikan teman Anda karena hidangan masa kanak-kanak rasa khusus, kemudian tambahkan jamur liar segar. Resep ini harus menyenangkan cottagers, karena mereka akan dapat memasak untuknya hidangan sederhana namun sangat lezat dari produk yang tersedia. Cara membuat acar lezat dengan barley dan acar (resep):

• Rebus 300 gram dada ayam sampai matang. Setelah itu, daging harus mencapai, dan kaldu melalui saringan.
• Lima kentang dan acar mentimun potong tipis, dan kemudian dimasukkan ke dalam sup.
• jamur segar atau asin (100 g) dipotong sewenang-wenang dan juga mengirimkannya ke sup.
• Secara terpisah menggoreng bawang cincang dan wortel parut. Setelah itu, campuran mereka, tambahkan sesendok tepung dan masak selama beberapa menit bersama-sama.
• Lipat dalam sayuran panci, ayam dipecah, garam, merica, daun salam. Masak semua bersama-sama selama beberapa menit.

Ketika sup siap, melayani dengan mayones atau krim asam, bawang putih dan roti panggang hitam.

Acar dengan merokok

Siapkan untuk makan siang versi asli dari akrab bagi semua dari piring kecil. Masak bersama dengan barley acar dan acar mentimun. resep:

• Satu segar dan satu merokok kaki ayam lebih rendah di dalam air dan masak di atas api sedang selama 30 menit.
• 100 gram mencuci barley, tuangkan air mendidih dan biarkan selama setengah jam di uap keluar.
• Empat kentang kupas dan potong dadu.
• Angkat panci dari kaki, memisahkan daging dari tulang dan dimasukkan kembali ke dalam kaldu. Ada juga mengirimkan sereal dan kentang.
• Sementara sup dimasak, goreng dalam minyak sayur, bawang dan wortel. Pada akhirnya, tambahkan sesendok pasta tomat dan masak semua bersama-sama selama beberapa menit.
• Empat acar sewenang-wenang memotong dan memasak dengan sayuran untuk sementara waktu.
• Zazharku selesai transfer ke panci, tambahkan garam, merica dan daun salam.

Sajikan sup ke meja panas dengan krim asam dan herbal cincang.

kesimpulan

Acar - hidangan yang indah dari masakan Rusia. Memasak untuk berbagai resep dan memilih salah satu yang menarik bagi Anda yang paling.