Lezat dan sehat bumbunya wortel. rahasia memasak

Wortel - produk yang unik yang dapat menjadi tambahan yang sempurna untuk hampir setiap hidangan. Makanan, makanan pembuka, salad, hot - semua lingkup oranye sayuran yang rendah hati. Wortel sangat berguna dalam bentuk mentah, tapi sebagian besar dapat ditemukan sebagai lauk atau komponen tambahan dari piring yang lebih kompleks. Ambil, misalnya, bumbu wortel. Dengan sendirinya, hal ini tidak luar biasa, dan karena itu tidak mungkin ada orang yang ingin makan dengan sendok. Tapi rasa dan aromatik aditif itu hanya tak tergantikan. Apa bumbu wortel? Untuk memasak, Anda harus memiliki produk berikut tersedia: wortel, bawang, saus tomat, garam, sedikit gula, cuka, lada merah atau hitam, satu siung bawang putih dan sedikit hijau.

Jumlah komponen yang dipilih untuk mencicipi dan teknologi memasak harus sebagai berikut:

1. Rebus wortel dan kemudian dengan lembut gosok pada parutan kasar.
2. Bawang dipotong dadu dan digoreng dengan mentega sampai lunak.
3. Dalam panci menggabungkan dengan wortel, bawang, garam, gula dan kecap. Campuran yang dihasilkan diencerkan dengan air matang untuk slurry-seperti negara dan membawa ke mendidih mendidih.
4. Kemudian tambahkan sisa bahan dari resep, aduk rata dan angkat.

bumbunya ini bisa makan wortel dari panas dan dingin. Pada langit-langit, itu adalah sedikit seperti kaviar terkenal zucchini. Sama lembut dan lembut. Hal ini dimungkinkan untuk makan sandwich, memaksakan pada roti. Selain itu, orang-orang beragama menggunakan rendaman wortel selama puasa agama. Selama larangan ketat produk ini dapat berfungsi sebagai pelengkap sempurna untuk pasta, kentang dan bubur.

Ada hidangan lain yang menggunakan bumbu wortel. resep akrab, mungkin, untuk semua orang. Hal ini mengacu pada "diasinkan ikan." Untuk memasak Anda akan perlu:

• 600 gram fillet ikan;
• 2 bawang;
• 2 wortel besar;
• beberapa sendok makan pasta tomat;
• satu sendok teh gula;
• 2 sdm. cuka;
• sedikit tepung;
• minyak sayur (untuk menggoreng);
• bumbu dalam bentuk garam dan merica daun.

makanan siap sederhana:

1. Ikan harus dicuci, dipotong-potong, taburi dengan lada, garam dan sedikit waktu untuk menyisihkan.
2. Kemudian ringan goreng masing-masing bagian dalam minyak mendidih. Setelah ikan siap, Anda dapat mengambil perendam.
3. Cincang wortel parut dan bawang, potong setengah cincin, goreng selama 5-6 menit pada panci terpisah.
4. Kemudian dimasukkan ke dalam campuran saus tomat dan biarkan selama 5 menit. Anda bisa menuangkan ke dalam panci sedikit air.
5. Menambahkan secara bertahap sisa bahan dan didihkan bersama-sama selama 10 menit.
6. Mendalam panci goreng penyebaran ikan dan tutup dengan ketebalan lapisan rendaman puncaknya minimal 1 sentimeter. Jumlah lapisan diperoleh akan tergantung pada jumlah ikan dan ukuran panci.
7. Ketika piring terpasang lengkap, akan menambah seperempat cangkir air. Kemudian tutup panci erat dengan tutup dan biarkan rebusan selama 10 menit.
8. Sekarang Anda dapat memberikan produk sedikit dingin atau makan panas. Ini seperti seseorang seperti itu.

Ada cara lain tentang bagaimana mempersiapkan bumbunya dengan wortel. Dalam hal ini, produk akan menjadi camilan dingin nyata. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• 0,5 kilogram wortel;
• 1 tomat;
• 2 bawang;
• 100 gram kecap;
• 1 jar ikan kaleng;
• satu sendok teh gula;
• sedikit garam;
• lada;
• daun salam;
• Opsional, tambahkan cengkeh.

Persiapan hidangan dimulai dengan penyusunan produk:

1. Bawang dipotong dadu berukuran sedang dan memotong wortel menggunakan parutan tersebut.
2. Bawang membutuhkan goreng sedikit dalam minyak dan memakai panci bawah tebal.
3. Top tuangkan kecap dan menempatkan cincin tomat, kupas.
4. Kemudian menempatkan beberapa merica dan setengah dari wortel parut.
5. Berikutnya, meletakkan ikan, lembut tumbuk dengan garpu. Di atas lagi, saus tomat, tomat, merica, daun salam dan gula.
6. Lapisan terakhir ditata wortel yang tersisa. Dalam panci air panas harus ditambahkan. Setelah itu, tutup dengan tutup dan mengirimkannya ke api. Direbus hidangan selama satu jam.
7. Setelah pengakhiran, Anda harus menambahkan garam, diramu secara menyeluruh dan biarkan agak dingin.

Hidangan yang tidak biasa ini akan menjadi lauk sempurna untuk kentang rebus dan daging.