Pada puncak musim panas, ketika mereka akan menyanyikan berbagai buah-buahan dan berry, banyak masak jam. Terutama lezat dan harum itu diperoleh dari buah ceri. Dan selai yang disiapkan tidak hanya dari ceri, mengadu, tetapi juga dengan tulang bersama-sama. Mereka memberikan makanan penutup almond rasa khusus. Pada artikel ini kita akan berbagi dengan Anda dua resep rumit dan belajar bagaimana memasak kemacetan lezat dari buah ceri. Cara memasak, cara mensterilkan wadah, seperti menuangkan sirup di tepi, dan, akhirnya, bagaimana untuk menyimpan permen lezat ini, Anda akan belajar dari cerita kita. Sekarang Anda siap untuk memasak makanan penutup yang luar biasa untuk musim dingin.
Jam cherry: bagaimana memasak di rumah (tanpa biji)
Kami menawarkan resep sederhana untuk selai. Untuk memasak Anda membutuhkan 4 kg dari ceri dan 5 kg gula. Pertama, memilah dan menghapus tangkai, dan kemudian juga dicuci buah di bawah air yang mengalir dingin. Sekarang pergi ke pemurnian ceri dari tulang. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan perangkat khusus - squeezers untuk tulang, atau menggunakan materi di tangan, misalnya, pin atau pin. Setelah semua prosedur persiapan, Anda siap untuk memasak. Masukan buah dalam wadah besar dan mengisinya dengan gula. Biarkan selama beberapa jam, sampai semua gula jenuh dengan jus ceri. Kemudian dengan hati-hati aduk buah dan menempatkan pot di atas api. Rebus selama 20 menit kami selai ceri. Cara memasak? Tutup panci tidak tercakup. Masak di atas api sedang dan aduk sesekali Berries. Setelah itu, menghapus kemacetan dari panas dan memberikan sedikit dingin. Ambil pra-disterilkan botol dan menuangkan mereka sirup dengan buah. Tutup dan hati-hati pra-mendidih. Tutup botol dan berbalik. Semua kami selai lezat dan sehat dari buah ceri (resep diadu) siap. Jauhkan mungkin di tempat yang sejuk dan gelap. Bagaimana baik malam musim dingin untuk menyenangkan diri sendiri dengan juicy, berry manis!
Jam cherry: cara memasak buah dengan biji
dessert ini memiliki rasa yang kaya tertentu memiliki almond rona. Memasak jam dari ceri dengan lubang-lubang dan tidak sangat sulit. Dalam manisnya resep kami ternyata tebal, harum dan berguna. Anda akan membutuhkan bahan berikut:
- gula - 3 kg;
- cherry - 3 kg;
- Air - 0,5 liter.
Untuk memulai, siapkan buah - akan memilih yang baik, buah yang matang, tidak ada penyok. Hapus tangkai dan hati-hati mencuci keluar cherry. Sekarang untuk sirup. Pose panci air di atas api, setelah cairan mendidih, tambahkan untuk itu 2,5 kg gula. Mari kita memberikan satu menit mendidih. Sekarang mengisinya dengan buah sirup panas dan meninggalkan mereka sendirian selama setidaknya 10 jam. Setelah meletakkan wadah dengan buah dan sirup di atas api, masukkan sisa gula dan sama, dan biarkan mendidih selama 5 menit pada panas rendah. Kemudian menghapus panci dari panas dan kemudian biarkan selama 10 jam. Sekali lagi, menempatkan panci di atas api, didihkan selama 5 menit, menghapus busa dengan sendok. Sekali lagi meninggalkan jam "jangkauan" selama 10 jam setelah mendidih 10 menit untuk ketiga kalinya, aduk. banks prosterilizuem pra, serta membilas mendidih dan penutup. Setelah tiga provarivaniya makanan penutup dapat dituangkan pada bank, tutup mereka tertutup dan operasi untuk mengubah terbalik. Semua ceri selai lezat siap!