Makan di rumah: resep iris roti

Semua sehari-hari kita gunakan dalam roti makanan. Beberapa orang lebih suka putih, hitam lainnya, tetapi, terlepas dari warna dan bentuk, itu merupakan bagian integral dari diet manusia. resep hari ini diiris roti akan ditawarkan, yang dapat dibuat dari bahan-bahan alami di dapur. roti seperti mengandung sejumlah besar vitamin B, asam organik dan lemak, serta makro dan mikro.

Anda dapat memanggang roti dalam pembuat roti, serta dalam oven. Mari kita bahas secara rinci resep irisan roti, di mana food processor akan digunakan. Di satu roti seperti berat empat gram diperlukan: dua ratus lima puluh gram ragi muda, seratus tiga puluh gram tepung, satu sendok teh garam, empat gram ragi ditekan, sepuluh gram margarin dan gula, dua puluh gram air.

Semua komponen harus dimasukkan ke dalam menggabungkan dan uleni satu menit. Ketika adonan dipanaskan sampai suhu 32 ° C, itu harus dibiarkan selama dua puluh menit untuk fermentasi. Kemudian ia meninju, kiri selama sepuluh menit dan membentuk roti. Sementara oven dipanaskan, roti sisihkan selama setengah jam, kemudian membuat luka di atasnya, disemprot dengan air dan panggang selama setengah jam.

Resep ini melibatkan penggunaan ragi tongkat malokisloy (penghuni pertama). Untuk persiapan mengambil lima puluh gram matang ragi ratus gram tepung dan air hangat, diremas selama lima menit dalam food processor dan dibiarkan selama dua jam untuk suhu adonan turun dari 30 ° C sampai 25 ° C

Adonan untuk satu roti diremas dalam food processor selama sekitar satu menit, setelah itu akan menjadi lancar dan tidak akan menempel ke tangan Anda. Menekan dengan menekan "mengubah pisau" tombol untuk sepuluh kali.

Sekarang, pertimbangkan resep irisan roti yang bisa memasak nyonya rumah, tanpa menggunakan peralatan mahal.

Jadi, untuk persiapan adonan akan membutuhkan: seratus lima puluh gram air, dua ratus lima puluh gram tepung, lima gram ragi (segar). Dalam air, diencerkan ragi, tambahkan untuk itu tepung dan uleni minuman, maka ditutupi dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama beberapa jam.

pembuatan adonan diperlukan: adonan selesai, dua ratus lima puluh gram tepung, seratus lima puluh gram air, satu sendok teh garam, dua puluh lima gram gula, dan dua puluh gram margarin meleleh.

Selama sepuluh menit, adonan harus uleni, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Ketika naik, itu menekan, memberikan bentuk bulat dan biarkan selama lima menit. Adonan kemudian digulung menjadi bentuk oval, yang digulung menjadi gulungan, jahitan diletakkan di atas panci berupa serbuk, tertutup dan dibiarkan selama satu jam. Ketika roti ini cocok, itu dilumasi dengan air, membuat sayatan kecil dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama setengah jam. Ketika akan melewati sepuluh menit baking, roti ditaburi dengan air.

resep ini melibatkan memasak irisan roti menurut GOST, tetapi Anda dapat memberikan satu nasihat - Anda harus menambahkan sejumlah air, karena yang adonan akan berubah konsistensi menengah. Juga menyadari bahwa tepung berbeda.

Roti tidak hanya komponen utama di setiap meja, tetapi juga memiliki sejumlah sifat yang berguna dan kualitas. Dengan demikian, di tetap komposisinya termasuk serat, abu terbang, monosakarida, vitamin, mikro dan macroelements yang mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia. Selain itu, mengandung banyak serat, yang meningkatkan aktivitas saluran pencernaan, dan asam amino. Oleh karena itu dianjurkan untuk menggunakan produk secara teratur, jika tidak dari waktu ke waktu otot-otot kehilangan elastisitas dan kulit bisa menjadi lembek. Jangan mengabaikan toko roti, karena mereka membantu kita untuk melihat dan merasa sehat.