Resep hati sapi goreng hati

Ketika seorang pria lelah daging, jeroan, kenangnya, khususnya - pada hati. Ini cukup produk tertentu yang memiliki rasa dan bau. Seseorang seperti dia, seseorang itu tidak bisa mentolerir. Yang paling penting saat membeli produk ini - kesegaran dan kondisi penyimpanan nya. Kami cocok hati segar atau dingin. Pada kasus yang paling ekstrim akan turun dan beku. Mari kita coba untuk memasak pancake hati dari hati sapi, pencarian resep dalam artikel.

Hal ini penting untuk mencairkan jeroan, segar atau dingin jika tidak ditemukan. Untuk melakukan hal ini, perlu dimasukkan ke dalam wadah tertutup di tempat yang paling keren kulkas, menunggu sedikit. Kemudian memotong pipa kapiler, kapal besar, dipotong dan dimasukkan ke dalam penggiling. Film pelindung tidak bisa dibersihkan. Apa tujuan kita tetapkan untuk diri kita sendiri, untuk mendapatkan hati lezat goreng dari hati sapi? Resep setiap wanita memiliki mereka sendiri, yang, kebetulan, berkembang dengan waktu. Sebelumnya pada isian menambahkan kuning atau telur utuh, roti atau remah roti, sekarang sangat sedikit orang lakukan, karena pancake padat. Juga, banyak yang sebelumnya asin cincang dan segera dikirim pancake dalam panci. Sekarang asin hati dikirim untuk beberapa jam di lemari es, di mana ia mengikat dengan baik dan tanpa telur.

goreng hati begitu lezat harus subur, juicy dan meleleh di mulut Anda. Selain itu, mereka tidak harus kehilangan sifat selera mereka baik kedua atau hari ketiga (dan bahkan dalam dingin) dan menjaga bentuk sempurna.

Itu sebabnya kami hati goreng hati sapi (resep yang sederhana), dibuat dengan metode khusus.

1. Per 1 kg produk tambahkan 1 sendok teh baking powder - ini lebih dari cukup.
2. Kami menggunakan busur, yang memberikan pancake berair diperlukan, bahwa mereka meleleh di mulut Anda dan telah memperoleh rasa manis.
3. Sebaliknya, pati, tepung, roti, krim asam, yogurt, telur dan remah roti menambahkan satu kilogram hati 200 g kentang mentah.

Sekarang apa bahan yang Anda butuhkan untuk memasak: hati sapi - 1 kg; Bawang - 150 g; Bawang putih - 2 iris atau 1 sdt .. kering; halit - L; 1,5 h.. kentang mentah, kupas, bukan tepung kelas - 200 g; secukupnya - rempah-rempah, lada.

Giliran untuk belajar bagaimana memasak pancake hati. Di foto itu akan menjadi lebih informatif dan menarik.

hati disiapkan dipotong-potong seukuran kenari, lipat mangkuk yang cukup mendalam, garam, aduk, ditutup dan memakai beberapa jam dalam lemari es. Potong bawang dan kentang, kacau memotong bawang putih. sayuran hati (ukuran mesh - 4 mm) mince, kiri selama 10 menit, tambahkan garam, merica, jika perlu. Sekali lagi mince. Sekali lagi disegel dan - selama satu jam dalam lemari es.

Nah, setelah menyelesaikan pancake masak hati hati sapi. Resep Standar - goreng dalam campuran krim dan minyak sayur. Dan bahkan lebih baik - jika minyak yang digunakan ghee, yang hanya akan meningkatkan rasa. Dalam kasus kepatuhan persis dengan resep pancake di atas akan berubah harum dan juicy!

Bon appetit!