Panggang ham - camilan sempurna

Prototipe dari makanan lezat ini dalam diet manusia muncul lama, kembali waktu ketika nenek moyang kita belajar bagaimana untuk memanggang daging di atas api. Panggang ham - Rusia pembuka dingin. Tidak ada yang seperti ini di negara lain di dunia. Menurut sejarawan, rahasia nya memasak di negara kita tahu pada awal abad keenam belas. Dish biasanya dibuat dari daging babi, dari belakang hewan atau leher rahim. Ada banyak lagi tender daging.

Hal ini diinginkan ketika memilih untuk tinggal di babi muda, jenis kelamin hewan tidak masalah. Tetapi pastikan untuk memperhatikan Anda ke lapisan lemak. Mereka harus memiliki ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter. Karena babi - itu dipanggang daging, lapisan lemak harus wajib, jika produk tersebut akan kering dan rasa bukan yang terbaik. Oleh karena itu dianjurkan untuk mematuhi kondisi di atas ketika memilih daging.

Resep untuk hidangan yang sangat banyak. Pertimbangkan bagaimana panggang ham daging babi dalam oven. Untuk memulai bahan yang diperlukan. Kita akan membutuhkan satu kilogram daging babi, 300 gram butiran mustard, 100 g buah zaitun, setengah liter air mineral, kepala bawang putih dan merica satu.

Karena kenyataan bahwa daging babi - itu hanya sepotong daging, Anda perlu untuk membuatnya lezat. Untuk melakukan ini, pertama-tama ingin perendam. Ambil bawang putih, memasukkannya ke dalam mangkuk dan taburi dengan garam. Kemudian ditumbuk denda tolkushkoy maksimum negara menggunakan. Kedua hati-hati menggosok babi dengan campuran. Lakukan dengan hati-hati, jangan lewatkan lipatan tunggal, tidak ada lubang. Kami mencoba untuk memastikan bahwa bawang putih telah merambah di semua tempat yang mungkin. Tahap ketiga ditambahkan dalam jumlah kecil daging dan merica dan hati-hati gosok.

Tahap berikutnya - kami nashpigovyvat zaitun daging. Melakukan pekerjaan ini akan membantu kami pisau tajam pisau. Menorehkan daging dan tersembunyi tangan di zaitun hijau dan hitam sebagai mendalam, jangan lupa untuk mengambil benih mereka. Kami ulangi operasi serupa, dan paprika, yang sebelumnya dipotong-potong.

Selanjutnya, proses memasuki mustard granular. Di bagian bawah hollowware memaksakan jumlah yang kecil, diletakkan di atas dan direbus daging babi residu minyak mustard. Takut jumlah besar tidak perlu, karena lemak daging, dan tidak ketinggalan kepahitan. Sebuah keuntungan besar - besar kerak dan mencegah terlalu matang.

Anda tahu bagaimana masak direbus babi di? Isi mineral, sebaiknya air berkarbonasi, sehingga benar-benar tertutup dengan itu. Tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam kulkas semalam, adalah mungkin - selama lima jam. Berkarbonasi air, pertama, digunakan untuk penetrasi yang lebih baik dari rendaman ke dalam daging, dan kedua, karena itu, menjadi sejuk dan halus.

Pada akhir gat waktu yang diperlukan rebus daging babi dari kulkas, menaruhnya di muka kue foil dibatalkan dan diletakkan di atas meja. Sepotong foil harus besar, tidak perlu untuk menyimpan. Kami menyebar pada daging, zamatyvaem dan jangan lupa untuk menyelipkan tepi sehingga jus tidak muncul. Memakai panci, air dituangkan, meliputi bagian bawah dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat. Setengah jam kemudian kami menyerahkan dan biarkan selama satu jam untuk baking. Semua dalam satu jam hidangan siap, dan Anda memastikan bahwa ham - itu produk vkusnyuschy yang sering Anda masukkan dalam menu mereka. Hanya jangan lupa bahwa dianjurkan untuk membawa ke meja dalam dingin, pra-potong menjadi irisan tipis.