Shawarma resep: hidangan sederhana, tapi luar biasa lezat

Shaurma (berbeda - shaverma) merupakan asli timur makanan - kue, yang dilipat mengisi lezat. Kadang-kadang dihasilkan dari varietas yang berbeda dari daging, cincang halus, dicampur dengan sejumlah kecil rempah-rempah dan saus, dan kadang-kadang sebagai mengisi sebuah diizinkan untuk menggunakan salad sayuran segar. resep shawarma menyarankan memilih mengisi daging sapi atau daging kambing, daging unggas, seperti kalkun, tapi di negara kita, banyak orang lebih suka menggunakan untuk persiapan hidangan lezat dari ayam Orient.

Apapun daging tidak dipilih, diproses untuk memasak shawarma harus berlangsung pada skenario yang sama: harus dipotong menjadi irisan fillet, sedikit mengalahkan off (pra-dibungkus dalam sepotong bungkus plastik agar tidak kehilangan satu gram jus daging) dan acar. Jika untuk resep shawarma, daging sapi yang dipilih, bumbu terbaik untuk itu akan menjadi anggur merah dan jus lemon dengan bawang, dan ayam harus mengambil mayones dengan rempah-rempah, dan babi harus mengasinkan dalam anggur putih atau cuka (apel atau anggur) dibuat dengan bawang dan rempah-rempah. Ketika marinovochnoy daging mengadakan campuran tidak kurang dari 12 jam adalah mungkin untuk menggoreng: idealnya - di api terbuka, dalam kasus lain - dalam panci dengan dasar tebal.

Anda dapat memilih resep shawarma yang akan mempersiapkan hidangan ini adalah lezat mungkin, terutama jika Anda menggunakan salah satu rahasia - untuk menuangkan daging sementara itu panggang, jus jeruk, fillet direndam dan kelezatan juicy dan beraroma. daging digoreng harus dihancurkan untuk utama dan memulai proses memasak. Hal ini akan membutuhkan untuk mengambil fillet siap-cincang (700 gr.), Bawang (1 gol.), Ketimun dan tomat (1 pc.), Bawang putih (2-3 gigi.), Roti Pita dan segala macam rempah-rempah. Selain itu, mayones diperlukan atau krim (50 ml.). Sayuran harus dipotong menjadi "tongkat" untuk terhubung dengan daging, menempatkan pada kue, roti pita, tuangkan saus, lalu gulung cake "amplop" dan sedikit goreng di kedua sisi. The shaurmu jadi dapat dipanggang dalam beberapa menit dalam oven, menit "protomai" dalam oven microwave atau digoreng dalam wajan dengan dinding tebal dan bottom. piring panas sedikit tuangkan mayones untuk membuatnya lebih beraroma dan juicy.

Seperti banyak resep lain dari dada ayam resep shawarma dengan daging ayam dapat diakui sebagai salah satu kelezatan kuliner yang disiapkan di rumah. Mark untuk pasangan ini lembaran perlu Lavash (tipis), ayam (350 g.), Ketimun dan tomat (2 pcs.), Kubis (100 g.) Dan wortel di Korea (200 g.). Untuk berair saus kecap cocok dan mayones (. 45 ml), Dan untuk melengkapi - bumbu, rempah-rempah, dan "anak panah" dari bawang hijau. Pertama-tama perlu untuk memasak daging seperti dijelaskan di atas - potong-potong, rendam selama 12 jam, untuk menggoreng dan menggiling. Selanjutnya Anda harus memotong rempah segar, menggabungkan dalam mangkuk dengan sayuran potong dadu dan bawang hijau. Setelah itu shawarma resep dihimbau untuk melakukan perakitan piring - di atas meja harus diperluas roti pita, mengoleskannya dengan mayones, memakai sayuran antrian, daging, "Korea" wortel dan kubis dan sayuran. Top shawarma disiram saus - campuran saus tomat dan mayones, kemudian memasukkannya akan mungkin untuk mencampur dan roti pita roll untuk menggulung, lembut, agar tidak memiliki isian, dan goreng.

Pada prinsipnya, aturan ketat untuk persiapan makanan oriental mewah di sana - Anda bisa memasak Shawarma pada resep di atas, dan Anda dapat menambahkan komponen Anda sendiri. Sebagai contoh, dapat digunakan selain saus mustard dan sejumlah besar rempah-rempah dan topping kecuali untuk daging untuk mengambil keju atau sayuran. Anda bahkan dapat memasak Shawarma dalam gaya vegetarian - dengan sayuran dan cahaya mayones rendah lemak. Dalam hal apapun, cobalah untuk menyerah seperti hidangan yang indah hanya bisa memaksa, sesuatu yang sangat eksotis, misalnya, gulungan dengan ayam resep.