Ragi adonan di kefir: resep sederhana.

Kita semua cinta makanan lezat, terutama jika itu adalah rumah-dibuat makanan, dimasak tangannya sendiri. Dalam beberapa tahun terakhir, wanita modern cenderung untuk mengelola untuk membuat waktu untuk baking, kata mereka, adalah panjang dan sulit, namun, pada prinsipnya, tidak perlu keahlian khusus, misalnya, untuk mempersiapkan adonan ragi pada kefir, murah, tapi pada saat yang sama sangat lezat dan sederhana. Selain itu, dari tes ini, sebagai suatu peraturan, ternyata roti yang lezat, dipanggang dalam oven roti. Dan dari tes ini sebagai baik memanggang roti, dan roti yang sangat nyata.

Dengan demikian, ragi adonan pada kefir, resep berikut. Kita akan membutuhkan 600 gram tepung, dua ratus gram secangkir yogurt, susu dan 50 gram jumlah gula yang sama, sedikit garam, 25 gram ragi, 2 butir telur, dan 80 gram margarin.

Jika semua produk yang tersedia, Anda dapat mulai memasak.

Ragi istirahat, sejumlah kecil susu dipanaskan dan larut di dalamnya. Lelehkan margarin. Kemudian, dalam mangkuk terpisah tuangkan kefir dan mencampurnya dengan telur, garam dan gula. Semua campuran, menambah ragi, yang berkembang sebagai berikut dalam susu, dan mentega. Ragi adonan di kefir membutuhkan agitasi yang baik. Kemudian, campuran cairan yang dihasilkan harus menambahkan tepung, sebelumnya diayak melalui saringan. Secara bertahap uleni adonan. Dan Anda memerlukan adonan adonan ke keadaan seperti itu, asalkan tidak berubah halus dan elastis. Berikutnya, panci diminyaki dengan minyak sayur, tuangkan adonan ke dalamnya. Wajan dengan adonan harus ditempatkan di tempat yang hangat selama dua jam. Selama ini, adonan harus bangkit beberapa kali. Jika adonan dimasak dalam oven roti, yang dipilih modus khusus untuk pencampuran. Kemudian dilanjutkan ke kue, pengaturan mode yang diinginkan. Jika kita panggang dalam oven, pertama, taburi dengan tepung, dan kemudian menempatkan adonan dari yang untuk menciptakan berbagai bentuk. Artikel yang dihasilkan ditempatkan di atas loyang, pra-diminyaki. Baking dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit. Bagian atas tes dapat dilumasi kuning dicampur dengan susu.

Berikutnya, katakan adonan resep beragi pada yoghurt, dipanggang akan berubah tidak kurang enak daripada menggunakan ragi.

Jadi, siapkan adonan tanpa ragi dalam yoghurt. Kita akan membutuhkan satu setengah kilogram tepung, secangkir krim asam, dua telur, dua sendok makan margarin, makan sendok gula dan satu sendok teh garam. krim asam dalam resep ini dapat dihilangkan, jika bahan yang diperlukan dalam rasio seperti: 0,5 kg tepung, 200-250 gula sendok gram minyak dan sedikit garam. Dalam hal ini, harus memiliki minimal 20 pai. Mari kita mulai memasak: menabur tepung ke dalam gundukan, yang membuat lubang, menempatkan produk dan mulai uleni dengan cepat ke dalamnya. adonan akan memiliki 20 menit untuk mendinginkan. kue lepim lebih lanjut dan dipanggang dalam panci dipanaskan dengan baik selama 15 menit.

Sangat populer ragi adonan di atas kefir pizza. resep ditampilkan di bawah. adonan dimasak sangat sederhana, itu adalah satu-satunya kelemahan - dibutuhkan waktu untuk membuat adonan naik. Tapi pizza dari tes ini akan tipis dan sangat lezat.

Jadi, dalam rangka mempersiapkan adonan ragi pada kefir, kita perlu:

• segelas air (hangat);
• 700 ml yogurt;
• setengah cangkir minyak sayur;
• 3 sdt ragi;
• Tepung (dalam rasio sehingga adonan telah berubah lembut);
• dua sendok kecil gula;
• sedikit garam.

Mangkuk dituangkan air hangat untuk menuangkan gula dan mulai mengganggu. Prosedur hanya berlangsung sampai saat ketika gula benar-benar larut adalah. Kemudian secara bertahap ke dalam mangkuk yang sama menambahkan ragi, dan jangan lupa untuk aduk. Kemudian massa diperbolehkan untuk beristirahat di seperempat jam. Pada waktu berakhirnya waktu di ragi add yoghurt, maka banyak kebutuhan untuk mengocok. Sementara itu, tepung yang diayak melalui saringan dan menambahkan, uleni adonan. Pada akhirnya, adonan kami seharusnya tidak memiliki benjolan dan memiliki semacam krim sangat tebal. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan semua aduk. adonan Anda perlu dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama satu jam, bahwa itu harus sebagai mawar.