Resep lezat: hidangan kepiting

Jika Anda menyukai makanan laut, hidangan daging kepiting akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda. Mereka memiliki rasa menyenangkan, kaya nutrisi, dan pada saat yang sama dapat dikonsumsi dalam makanan. Untuk benar mendidih kepiting, mereka harus dicelupkan ke dalam air ketika sudah dalam ayunan penuh dan podsolit. Ketika kepiting tenggelam ke bawah dan mengubah warna menjadi merah-oranye, Anda dapat menarik keluar. Kepiting dapat mempersiapkan salad dan sup, saus dan makanan ringan.

Hidangan kepiting: Julien

Rebus 400 g kepiting, bersih dan membagi menjadi potongan kecil, saat mengeluarkan piring kitin. Kemudian, 2 siung bawang putih perlu memotong dan menggoreng lembut dalam wajan. Menambah 100 ml anggur putih, daging kepiting dan aduk, terus api kecil sampai anggur telah menguap. 400 ml krim untuk memanaskan dan terhubung dengan campuran dalam wajan, untuk tahan selama 6 menit pada panas rendah. Ketika dingin, perlu untuk menambahkan jus lemon, garam dan merica.

1 paket puff pastry gulungan kue dari 2-3 mm tebal. Memeras segelas kue potongan 18-20 lingkaran. Tunda setengah dan babak kedua dengan lebih kecil diameter kaca dipotong pelek. rims ini untuk memakai seluruh mug, sikat dengan putih telur dipukuli dan memakai 15 menit dalam oven. cetakan ini perlu mengisi campuran untuk daging kepiting, compang-camping taburi 50 g keju dan panggang selama 5 menit untuk mencairkan keju.

Hidangan kepiting: sup Vietnam

Pertama, Anda perlu untuk memasak sup: 3 liter air yang Anda butuhkan 1 ayam dan sepotong kecil ginger root. Kemudian mengambil 50 g daging ayam dan kepiting rebus, potong menjadi strip. Setengah potong lada ke dalam kubus. Menambah 1 sendok makan kacang hijau dan cincang 5 jamur shiitake (pengganti), tuangkan campuran adalah 200 gram kaldu ayam dan didihkan selama 10 menit kemudian tambahkan 1 dipukuli telur dan tepung sendok diencerkan dengan air. Bawa campuran sampai mendidih, dan, tanpa penundaan, angkat. Makan di atas meja, taburi sup di setiap piring cincang telur puyuh, rebus, dan bawang hijau.

Hidangan kepiting: brodetto di Albania

Rebus 100 g kepiting, bersih dan memotong mereka. 6 Rebus kentang dan potong menjadi irisan. Campur kentang dan daging kepiting, tambahkan garam dan merica, perciki dengan minyak sayur. Taburi dengan peterseli cincang, tambahkan sedikit cuka (0,5 cangkir) dan semua mendidih ini untuk beberapa 30 menit.

Hidangan kepiting: Canapes

Untuk mempersiapkan makanan kecil dengan kepiting, cincang bawang hijau (5 pena), dill sedikit, seledri tangkai dan setengah lada. 1 kaleng kaleng kepiting campuran daging dengan sayuran cincang, campuran 1 sendok makan mayones dan mustard 1 sendok, garam.

Yang dihasilkan kepiting salad berbaring di daun selada (sebaiknya baru), hiasi dengan daun peterseli. Setiap lembar untuk menempatkan pada roti (kerupuk cocok atau kue). Canapes siap!

Hidangan kepiting: kue dalam saus lemon-dill

Pertama, siapkan saus. Untuk campuran ini ¼ cangkir tanpa lemak krim 200 g mayones, peterseli cincang dan dill, 1 sendok makan usang kulit lemon, jus lemon dan sendok teh hancur siung bawang putih. Campuran yang tersisa di lemari es sampai kental.

Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan kue. Meleleh di panci mentega, tambahkan cincang halus 1 siung bawang putih, sekelompok bawang hijau dan ½ paprika dan goreng. Tambahkan ke dalam campuran 1 telur, ½ cangkir biskuit roti, 3 sendok makan krim (lemak), sendok dan mustard. Aduk rata, tambahkan garam, merica hitam, cincang halus peterseli (1 ikat) dan jumlah yang sama bawang hijau. daging kepiting kaleng (450 g) dipotong kecil-kecil dan menambahkannya ke campuran sayuran dan membentuk pelet kecil (ketebalan mereka harus sekitar 2 cm). 100 g remah roti yang dicampur dengan seperempat cangkir compang-camping keju Parmesan and roll dalam campuran yang dihasilkan dari kepiting. Menempatkan mereka dalam lemari es 2 jam. Campur satu sendok setiap minyak sayur dan mentega, panaskan wajan dan goreng tortilla (Anda harus mendapatkan kerak). Ketika Anda membawa ke meja, tuangkan kue saus.