Resep: "Telur dalam saus mustard." Pilihan mempersiapkan saus

Telur - dari komponen satu memasak yang hadir dalam jumlah besar makanan. keuntungan tak terbantahkan mereka adalah kenyataan bahwa mereka cukup berhasil bertindak sebagai piring terpisah - dan dimakan rela oleh semua. Yang menyedihkan adalah bahwa telur piring biasanya disajikan telur hanya arik, omelet dan - telur rebus, yang disertai dengan hanya garam dan mayones - kurang sering. Itu sebabnya versi terbaru dari sedikit yang dihargai oleh kebanyakan orang. Dia cepat mulai bosan dan agak menarik dalam hal rasa. Tapi, mengetahui telur resep di saus mustard, Anda dapat menjadi penggemar besar hanya seperti metode persiapan. Apalagi persiapan berbeda dari didih konvensional terutama stryapaniem "saus."

Sederhana, cepat dan lezat

Kami menyarankan untuk memulai dengan resep sederhana untuk telur dalam saus mustard. Penampilannya tidak mengambil banyak waktu. Dan hanya perlu mustard, gula, telur, krim, mayones dan lemon. Dan menerapkannya dengan sangat mudah. Lemon jus, dicampur dengan dua sendok makan mayones, seperempat liter krim dan setengah paket mustard yang kuat. Untuk mengurangi keasaman untuk mengisi sendok gula (besar atau kecil - Anda memutuskan); garam dan lada putih - juga sesuai dengan selera Anda. Untuk memberikan saus kepadatan yang lebih besar, adalah mungkin untuk menambahkan satu cincang halus telur rebus, dan untuk rasa - cincang hijau. Uleni semua bahan dan saus dituangkan bagian dari telur rebus. jumlahnya akan cukup untuk sebanyak 8 buah.

bukit telur

Ada resep lain untuk telur dalam saus mustard, dimana tidak hanya "saus", tapi cara makan. Telur diri secara alami dimasak tapi tidak diberi makan keseluruhan atau bagian, dan dipotong dengan lingkaran tebal, yang diletakkan piramida. Mempersiapkan saus 30 g mustard panas diaduk dalam volume yang sama cuka dan minyak sayur (setengah gelas); prisalivaem saus, dan itu diisi dengan slide. Top untuk kecantikan dan rasa pengayaan ditempatkan selada, lobak dan berbagai kalangan cincang hijau.

Telur dalam cangkang daging

Bahkan resep lebih menarik untuk "Telur dalam saus mustard" diperkaya juga "penutup" dari daging. Idenya adalah bahwa telur rebus dipotong menjadi empat, masing-masing dibungkus dengan pita daging. Daging berjalan sedikit: 4 butir telur - hanya 100 g saus untuk hidangan ini juga agak berbeda: menggabungkan setengah cangkir mustard, sepertiga - madu, seperempat - cuka sari apel dan satu sendok makan kecap apapun. Gravy harus bersikeras pada malam yang dingin. Dibungkus telur selama sepuluh menit dan dipanggang dalam oven panas, dituangkan oleh saus dan dimakan dengan kesenangan.

Telur di Jerman

Jerman juga membayar upeti ke piring dan telur diubah dalam resep saus mustard sesuai selera Anda. Saus disiapkan Jerman tidak seperti yang lain. Cube mentega dengan berat sekitar 50 g perlahan-lahan mencair dan dihapus dari piring. Hal ini dicampur dengan gundukan sendok tepung; itu tidak digoreng. Dalam massa diaduk, lagi ditempatkan di atas api, sedikit dituangkan setengah liter susu, vymeshivaya intensif. Menuangkan semua susu, garam dan pripavlyayut dan nyaris tidak datang ke mendidih - lagi dihapus dari hotplate. Ketika didinginkan sedikit - menambahkan dua sendok makan mustard, hati-hati diremas, tetapi api tidak lagi kembali. Saus berjalan hampir kental, tebal; jika Anda ingin lebih cair - menempatkan kurang tepung. Sekali lagi, jika tidak sesuai dengan Anda untuk ketajaman - tambahkan mustard.

Jerman saus ini digunakan tidak hanya untuk telur: mereka telah diambil pada saat yang sama servis rebus, kentang pra-cincang. Tapi kita bisa membatasi dan beberapa telur, disajikan keseluruhan atau bagian.

Seperti yang Anda lihat, adalah mungkin untuk mempersiapkan telur sangat beragam 'mustard'. Resep (dengan foto bisa dilihat indah) tentunya akan memberikan hasil enak dan lezat.