Rinci resep: babi belikat dalam oven

Bagaimana lezat untuk memasak daging dalam oven? Untuk menjawab pertanyaan ini, kami telah memutuskan untuk membawa ke perhatian Anda resep murah dan sederhana. Sekop daging babi dalam oven ternyata sangat lembut, juicy dan lembut. Itu sebabnya untuk persiapan makan siang meriah kami membeli itu. Perlu dicatat bahwa termal diproses itu tidak terlalu lama. Namun, pra-pengobatan dengan merendam daging dalam bumbu perendam dapat membawa Anda sepanjang hari. Tapi hal pertama yang pertama.

Langkah demi langkah resep: babi bahu pisau dengan saus bawang putih

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu:

• bawang putih - 4 kepala;
• babi bahu - 3 kg;
• bawang putih segar - 8 siung;
• dimurnikan minyak zaitun - 2 sendok besar;
• oregano (daun) - sedikit;
• lembar daun salam - 2 pcs;.
• biji jintan - 2 makanan penutup sendok;
• jeruk nipis segar - 2 sendok besar;
• allspice, Sea Salt - menambah rasa.

mempersiapkan daging

Dalam rangka ternyata daging yang sangat lembut dan juicy, harus ketat mematuhi semua aturan persiapan dijelaskan. Untuk ini mewakili langkah demi langkah resep. Sekop daging babi untuk hidangan ini diproses pertama. Ini harus dicuci dengan baik, memotong urat yang tidak diinginkan dan film, dan kemudian ditempatkan dalam tas dan kesampingkan. Lanjut diperlukan untuk mempersiapkan bumbu. Untuk melakukan hal ini, dimasukkan ke dalam mangkuk blender produk berikut: bawang putih, bawang merah bawang putih, daun oregano, daun salam, biji jintan, garam laut, minyak zaitun dan air jeruk nipis segar. Kemudian semua bahan harus kuat mengalahkan, dimasukkan ke dalam tas dengan daging dan kocok dengan baik, membuat simpul. Dengan demikian, bahu babi (resep dengan foto akan disajikan dalam artikel ini) harus direndam semalam. Jika Anda memutuskan untuk membuat hidangan ini secara spontan, maka perendaman dalam bumbu dan daging dapat hanya 2-3 jam.

bahan yang diperlukan untuk saus

Langkah demi langkah resep untuk bahu babi dalam oven menyediakan untuk penggunaan tidak hanya dari produk daging dan bumbu, tetapi juga saus khusus. Baginya, perlu untuk membeli:

• daun segar peterseli, dill dan daun ketumbar - beberapa tangkai;
• anggur merah kering - 5 sendok besar;
• minyak zaitun tidak halus - 7 sendok besar;
• bawang putih segar - 2 siung;
• tanah jintan dan garam besar - menambah rasa;
• wortel segar - 1 kecil;
• cabai pod - 1 kecil.

saus memasak

Resep babi baling-baling yang berbeda dan dapat terdiri bahan-bahan apa saja. Namun, metode ini menciptakan hidangan daging rasa dan aroma yang khas. Pada bagian, sifat-sifat babi bumbunya menjadi jatuh tempo. Tapi selain itu, kami merekomendasikan penggunaan tambahan dan saus buatan sendiri. Ini membutuhkan cambuk di blender produk-produk berikut: rempah segar, minyak zaitun, anggur merah, tanah jinten, garam, bawang putih besar. Di samping saus Anda perlu menambahkan wortel parut halus dan cincang cabai.

perlakuan panas

Sebelum meletakkan sepotong daging direndam dalam oven, dipanaskan sampai 220 derajat, diperlukan untuk menghapus dari tas, dan kemudian dibungkus dalam foil padat dan ditempatkan di atas loyang. Posisi ini harus memasak daging babi sekitar setengah jam. Setelah waktu ini daging mengungkapkan dan panggang di 180 derajat untuk seperempat jam lagi. Selama ini, bahu babi menjadi lebih lembut dan renyah.

Bagaimana untuk melayani daging ke meja?

Seperti yang Anda lihat, resep "Sekop babi dalam oven," tidak memerlukan penggunaan produk aneh dan mahal. Dalam hal ini, dapat disiapkan dan meriah, dan meja makan sederhana. Daging dimasak harus hati-hati menghapus foil, potong menjadi bagian-bagian, memakai piring datar dengan lauk dan taburi saus murah hati disiapkan sebelumnya. Percayalah, terhadap hidangan harum dan lezat tersebut tidak akan mampu menolak tidak ada manusia!

hostes Petunjuk Bermanfaat

Jika Anda tidak ingin mendapatkan hidangan renyah, dan lembut dan lembut, kemudian memasak daging babi di foil tidak direkomendasikan, dan di lengan kuliner. Dalam hal ini, daging akan merana di jus mereka sendiri dan bumbu untuk memberikan lebih juicy dan lezat.