Salad ringan dengan arugula dan udang

Berbagai salad dengan musim semi herbal sangat membantu bagi mereka yang menonton tokoh-tokoh mereka. herbal Italia - Rocket, basil, oregano - ditambahkan ke hidangan rasa yang unik. Sebuah seafood - bergizi, lezat dan indah tampak makanan ringan dingin. Mari kita menyiapkan, atau lebih tepatnya, selama sepuluh menit, mempersiapkan diri untuk membangun salad asli dan trendi dengan Rocket dan udang.

Untuk membuatnya, Anda tidak perlu terlalu banyak. Ambil beberapa tomat, sedikit keju untuk taburan (idealnya - parmesan, tapi malah dapat memilih kelas padat lainnya), minyak zaitun cuka balsamic untuk mengisi, lada hitam dan garam. Dan, tentu saja, perlu rucola dengan udang.

Yang terakhir ini dapat baik dibersihkan, dimasak, beku atau segar, tidak diobati.

Namun, dalam kasus kedua itu perlu untuk bermain-main dengan arthropoda kecil - merebusnya dan bersih (Anda dapat menggoreng dalam mentega dan melipat handuk kertas untuk stack kelebihan lemak).

seafood beku hanya menuangkan air mendidih dan tuang air.

Rocket saya, robek menjadi daun individu dan tempat dalam mangkuk salad. Diletakkan di atas tomat, dipotong setengah (jika cukup besar - kemudian ke perempat). Di berbagai hijau dan merah berbaring udang merah muda pucat dan taburi dengan keju parut. Dalam mangkuk terpisah mempersiapkan saus: untuk ini beberapa sendok makan cuka dan minyak zaitun dicambuk garpu dengan lada dan garam, sampai suatu emulsi. Dia ditaburi kami salad "Arugula dengan udang" sesaat sebelum disajikan, sehingga rumput tidak hilang kesegaran renyah.

Jika diinginkan, hidangan ini dapat dilengkapi dengan alpukat kecil, tapi kemudian kita juga perlu jus lemon. Buah eksotis harus potong tipis dan taburi dengan lemon untuk melembutkan. Dan sisa salad dengan Rocket dan udang disusun seperti dalam resep sebelumnya. Dalam rangka untuk menyenangkan tidak hanya perut tetapi juga mata, Anda tidak dapat mencampur bahan-bahan sebelum disajikan. Menutupi bagian bawah a la carte hidangan arugula, cherry berbaring di atasnya, kemudian - alpukat, dan di atas - Laut. Keju tidak perlu - biarlah ada kerusuhan warna. Gerimis dengan lemon, cuka, minyak dan menikmati.

Salad dengan Rocket dan udang dapat berubah selamanya. Misalnya, Anda dapat menambahkan catatan jeruk sebagai paprika segar. Pod tambang lada, dibersihkan dari biji, memotong dan menemukan dia tempat di tomat dan makanan laut di bawah. Pesona khusus hidangan ini akan menambah kacang mete kasar digiling, yang harus ditaburi dengan salad siap pakai. Jika Anda lebih suka kacang pinus, mereka dapat digunakan secara keseluruhan. Resep ini juga baik jika Anda tidak bersih arugula dan salad campuran herbal Italia (misalnya, dengan Radic, Frisse, gunung es).

Anda dapat membuat salad dengan Rocket dan udang lebih gurih dan harum kapan harus mengambil kesulitan untuk main-main dengan arthropoda mentah. Tentu saja, membeli paket dengan dimasak dan dikupas makanan laut jauh lebih mudah, tetapi sebagai versi perayaan ingat resep ini. Satu atau dua siung bawang putih halus chop, goreng dalam minyak sayur, ketika kecoklatan, tambahkan makanan laut, proses perlakuan panas pada akhir menambahkan kecap, memberikan rendam. daya tarik khusus memberikan salad udang dimasak dalam air dengan garam dan dill. balok tidak bisa memotongnya, dan menempatkan semuanya. Dia hanya perlu menciumnya setelah memasak dibuang.