Salad untuk kubis musim dingin dan mentimun: langkah demi langkah resep. salad vitamin di musim dingin: resep

Di musim panas, kita masing-masing mencoba untuk menjenuhkan tubuh dengan elemen yang berguna dan vitamin, memperkaya diet Anda berbagai buah-buahan dan sayuran. Namun, salah satu tidak bisa tidak setuju bahwa itu adalah di musim dingin, sistem kekebalan tubuh kita membutuhkan dukungan ekstra. Pada musim dingin untuk bantuan salad sayuran vitamin, yang Anda harus mengurus di muka benda kerja.

salad lezat di kubis musim dingin dan mentimun

Ada banyak resep untuk acar kubis dan mentimun. Karena rasa dan sifat menguntungkan dari sayuran ini telah menjadi yang paling populer dari semua, bahwa nyonya panen untuk musim dingin. Tentu saja, Anda dapat persediaan kubis dan mentimun secara individu, tetapi jauh lebih baik untuk hanya menempatkan mereka dalam salad dan dikemas dalam stoples. Keuntungan dari pilihan ini adalah untuk menghemat waktu pada benda kerja. Anda juga perlu membayar upeti kepada palatabilitas tinggi acar sayuran.

Sekarang perhatikan resep untuk langkah salad musim dingin sederhana. Untuk hidangan lezat ini Anda perlu bahan-bahan berikut:

• 3 kg mentimun;
• 10 kg kubis;
• 1 kg wortel;
• sekelompok payung dill;
• garam.

Untuk mempersiapkan salad ini, mentimun lebih baik untuk mengambil kecil, kasar padat dan hijau. Jika perlu, volume pelestarian dapat dikurangi. Hanya itu harus dilakukan sesuai dengan proporsi.

Tahapan salad memasak

• Semua sayuran sebelum memasak diperlukan untuk benar-benar bilas dengan air dingin. Hal ini terutama berlaku dari mentimun, karena kemudian mereka akan lebih renyah.
• kubis Shinkuem.
• wortel bersih. Maka tiga di parutan kasar atau potong tipis.
• Mencampur sayuran disiapkan. Kubis tidak perlu untuk meregangkan tangan Anda terlalu banyak.
• Potong mentimun menjadi irisan.
• Ambil tangki untuk acar sayuran dan meletakkan lapisan, dimulai dengan kubis. Itu harus dilakukan dengan tegas. Setiap lapisan harus hati-hati memakai garam atas dan dill.

• Di bagian atas kita meletakkan handuk kertas atau kertas roti. Selama itu membangun kargo apapun. Itu semua tergantung pada ukuran hidangan untuk pengasinan. Dalam peran barang bisa menjadi pot diisi dengan air.
• Setelah beberapa hari membiarkan jus kubis. Jika tidak menutupi salad benar-benar, Anda akan perlu menambahkan air garam tersebut. Untuk memasak Anda membutuhkan garam, gula dan air. Untuk satu liter cairan Anda perlu menambahkan 2 sendok makan garam dan secangkir gula. Brine direbus dibawa ke mendidih. Setelah mendingin ke bawah, itu harus dituangkan ke dalam wadah dengan kubis. Sayangnya, jumlah yang tepat dari air garam tersebut adalah mustahil. Satu-satunya klarifikasi - itu harus mencakup sayuran sepenuhnya.
• Salad untuk kubis musim dingin dan mentimun diletakkan di bawah pers selama seminggu.
• Sekarang, beban dapat dihapus, dan makanan lezat kami di tempat yang dingin.
• Sebelum digunakan, saus dianjurkan untuk menambahkan hanya bulu bawang hijau dan minyak aromatik.

Apa keuntungan dari berbagai macam salad?

Semua orang tahu bahwa untuk mempersiapkan musim dingin dapat benar-benar setiap sayuran. Dan jika acar dan tomat rumah tangga kami untuk mengejutkan cukup rumit, menarik salad Aneka mereka persis menghargai dan akan dinikmati. Kosong jenis ini sangat nyaman. Untuk mengobati orang yang mereka cintai seluruh rangkaian harum dan berguna sayuran, cukup untuk membuka hanya satu jar.

Tidak ada yang lebih mudah daripada untuk mengambil salad mentimun dan kubis untuk musim dingin dan untuk mempersiapkan makanan ringan yang sukses, serta menghiasi mereka kursus pertama atau kedua. Manfaat kosong seperti itu meningkat berlipat-lipat. Ragam dapat disiapkan dalam bentuk utuh atau cincang sayuran. Mereka mungkin menjadi garam akut atau hanya, hijau dan bumbu apapun.

Musim dingin salad dengan kembang kol

Sekarang Anda akan belajar persiapan resep lain - lezat salad di musim dingin. Kubis, mentimun, tomat - adalah bahan utamanya. Untuk persiapan pemotongan akan membutuhkan produk-produk berikut:

• Enam hal kembang kol kembang kol;
• delapan mentimun menengah;
• lima siung bawang putih;
• lima tomat kecil;
• Tiga paprika;
• satu daun lobak;
• satu payung dill;
• sedikit kubis putih (secukupnya).

Untuk mempersiapkan bumbunya, yang dibebankan dengan salad mentimun dan kubis untuk musim dingin, Anda perlu mengambil:

• tiga sendok makan gula;
• lima potong merica hitam;
• Tiga hal cengkeh;
• satu sendok makan cuka (70%).

Pertama, Anda perlu benar-benar mencuci semua sayuran di bawah air dingin. Kemudian mengambil kubis dan menghapus lembar atas dirinya. Sayuran harus halus memotong sebanyak mungkin. Manis lada potong-potong kecil. Hapus bibit dari itu. Ketimun dipotong-potong tidak terlalu tipis. Dengan demikian, semua sayuran yang disiapkan.

Di bagian bawah pra-disterilkan kaca jar lobak diletakkan daun dan dill. Tambahkan sedikit bawang putih. Sayuran dilipat menjadi lapisan Bank. Air dibawa ke mendidih, menambahkan garam, gula, merica, kacang polong, cengkeh. Tuangkan di atas sayuran. Akhirnya menambahkan esensi cuka ke bank. Sekrup tutup atau roll pembuka nya. Itu salad kami siap untuk musim dingin! Kubis, mentimun, tomat menghias meja Anda, bahkan di musim dingin.

Vitamin salad "Dengan tabel musim dingin"

Kecantikan-kubis - sayur sangat diperlukan dalam piring salad. rasanya yang sangat baik dikombinasikan dengan produk lain, serta dengan segala macam rempah-rempah. Tunduk pada resep kosong mempertahankan sifat yang berguna dan akan disimpan sangat lama. Siapkan salad ini hari ini. Wortel, kubis, mentimun, tomat untuk musim dingin - tambahan yang bagus untuk setiap meja.

Menurut resep, kita perlu:

• satu kilogram kubis;
• 1kg mentimun;
• setengah kilo wortel;
• 1,5 kg tomat;
• 1,5 kg paprika;
• satu pon bawang;
• 200 mL minyak bunga matahari;
• Dua sendok makan garam;
• satu sendok makan gula;
• cup sepertiga dari cuka sari apel 10%.

Pertama, Anda perlu untuk rusak kubis. Kemudian, pada parutan kasar memarut wortel dan mentimun (mereka tidak harus dikupas). Manis merica dan bawang potong dadu kecil. Tomat harus diperlakukan dengan air panas, yang akan memungkinkan mereka mudah mengelupas.

Tambahkan semua sayuran dalam mangkuk besar, tambahkan minyak sayur, garam, gula, cuka. Aduk dan mendidih pada api kecil selama 3 menit. Menyiapkan salad di kubis musim dingin dan mentimun, perlu memperluas panas pada botol kaca kecil, pra-disterilkan. Sebelum Anda roll penutup harus 5 menit untuk mensterilkan wadah dengan sayuran.

Sayuran salad untuk musim dingin

Sekarang kita belajar bagaimana memasak satu salad lebih untuk musim dingin. Kubis, mentimun, tomat, paprika, tanah - bahan ini akan dibutuhkan untuk mempersiapkan benda kerja berikutnya. Salad yang terdiri dari kubis renyah dan mentimun, tomat juicy, bawang harum dan merica mungkin hidangan terbaik di meja Anda. Sungguh luar biasa bahwa resep ini memungkinkan Anda untuk menyimpan tidak hanya rasa sayuran segar, tapi vitamin yang terkandung di dalamnya.

Salad resep "Ketimun dengan kubis musim dingin"

Untuk mempersiapkan salad, kita perlu:

• kubis - 1,5 kg;
• Tomat - 1 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Bawang putih - satu kepala;
• mentimun - 1 kg;
• lada - sendok teh tidak lengkap;
• sendok makan halus garam.

C per liter jar twist yang diperlukan untuk mengambil satu daun salam, sendok cuka (9%), dua sendok makan sendok minyak bunga matahari.

Dengan kubis, menghapus lembar pertama dan halus memotong. Wortel, pra-dicuci dan dikupas, Anda harus parut. Untuk menghasilkan salad lebih manis dan berair, dianjurkan untuk menggunakan parutan untuk memasak wortel dalam bahasa Korea. tomat dicuci dipotong menjadi empat potong.

Telah berubah mentimun renyah, di toko atau di pasar harus memberikan preferensi untuk sayuran kuat. Potong mereka di cincin. Bawang perlu mengupas dan memotong setengah cincin. Siung bawang putih dipotong-potong kecil. Semua bahan-bahan yang disiapkan dicampur di dalam mangkuk. Taburi produk dengan garam dan merica dan biarkan selama 15 menit. Itu hampir siap untuk musim dingin, kami salad. Mentimun, tomat, bawang, kol mengingatkan Anda tentang hari musim panas dan menghiasi setiap liburan makan malam.

Siapkan botol

Sekarang saatnya untuk mempersiapkan bank. Di bagian bawah masing-masing kapasitas liter, sebelumnya disterilkan, untuk menempatkan daun salam. Memaksakan salad. Top isi dengan minyak dan cuka. Bank harus menutup tutup dan dimasukkan ke dalam panci air mendidih selama 30 menit. Kami menggulung kunci dan mengubahnya terbalik, dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Setelah tangki untuk mendinginkan, Anda dapat mentransfernya ke pantry.

Rekomendasi untuk persiapan salad musim dingin

• Salad mentimun, paprika, kubis untuk musim dingin yang lebih baik untuk mengisi minyak rumah. produk unpurified akan memberikan hidangan lebih rasa.
• Kubis untuk resep Anda tidak dapat mengambil kubis, dan merah.
• Mentimun dan tomat untuk pengadaan harus dipilih matang, tapi tidak masak. Hanya dalam kasus ini, salad segar dan menyegarkan.

Tips sederhana akan membuat salad Anda lebih baik untuk musim dingin. Kubis, mentimun, tomat, paprika akan memiliki rasa yang sangat baik.

sayuran Aneka

Resep ini akan menyenangkan pecinta hidangan lezat dan membuat kompetisi yang layak viands bahkan di meja liburan. Berbagai salad dengan mentimun, paprika, kubis untuk musim dingin mempersiapkan hampir semua ibu rumah tangga. Namun, meskipun fakta bahwa sayuran diulang di hampir semua resep, proporsi, dan beberapa nuansa waktu memasak dapat mencapai rasa individu masing-masing kasus individu.

Resep ini diambil berdasarkan stoples tiga liter. Untuk piring sayuran yang kita butuhkan:

• 4 tomat;
• 7 mentimun kecil;
• 3 paprika manis;
• satu kubis kecil;
• 1 wortel;
• 2 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• 1 payung dill;
• sedikit daun kismis, ceri, dan lobak;
• sekitar 10 kacang polong lada hitam;
• 2 siung hal;
• sendok makan tiga apel cuka (9%).

Untuk mempersiapkan air garam, Anda perlu mengambil satu setengah liter air, 2 sendok makan garam, 3 sdm meleleh madu Mei. Sekarang kita akan belajar bagaimana mempersiapkan salad pada musim dingin mentimun, kubis, wortel.

Panduan langkah demi langkah

Sebelum Anda mulai memasak harus disterilkan beberapa kaleng. Di bagian bawah masing-masing untuk menempatkan daun lobak, ceri, kismis hitam dan adas payung. Pra-dicuci dalam air dingin sayuran harus dikemas dalam stoples lapisan. Ketika lada ini dapat dipotong menjadi beberapa bagian, wortel potong-potong dan memotong kubis.

Isilah tempayan-tempayan dalam air mendidih. Setelah beberapa menit air dicurahkan. Sekarang, sekali lagi, kita tuangkan air garam masa depan kita dan memberikan salad meresap selama setidaknya 25 menit. Sekali lagi air dan tuangkan ke dalam garam encer dan madu. Dengan ini air garam mendidih. Pada tahap ini, bank perlu tambahkan cuka, cengkeh dan lada hitam. Isi air garam selesai. Menggulung penutup dan tombol khusus untuk membungkus bank dengan selimut hangat. salad lezat di musim dingin kubis dan mentimun siap!

Seperti kita dapat memastikan persiapan salad dari sayuran favorit kami untuk musim dingin - itu adalah proses kreatif dan sama sekali tidak rumit. Dengan sedikit imajinasi, Anda dapat dengan mudah datang dengan salad yang unik. Untuk melakukan ini, Anda perlu memodifikasi beberapa produk, meninggalkan proporsi yang sama dan jumlah pengawet.