Saus pasta yang berbeda seperti

Macaroni makan hari ini di setiap sudut planet ini. Tetapi hal yang paling penting dalam hidangan ini - itu adalah, tentu saja, saus. Hal ini diinginkan untuk membuat memasak tangan mereka sendiri. Kemudian, hidangan akan menjadi kaya, unik dan benar-benar meriah.

Para pendiri penggunaan suplemen tersebut, sebagai saus untuk pasta, adalah Italia. Bahwa mereka dapat menemukan berbagai variannya.

Yang paling umum dan mudah saus untuk pasta terbuat dari tomat, yang dibumbui dengan daun kemangi dan bawang putih cincang. Namun, ada banyak pilihan lain yang akan membuat pasta sebuah karya seni sejati kuliner dan hidangan favorit bagi semua rumah tangga.

"Creamy"

Untuk memasak saus pasta yang paling populer dan umum, Anda perlu bawang putih, bawang beberapa kepala, 1 sdm. cream (lebih baik jika itu akan cream), 0,5 kg tomat, minyak zaitun dan mentega, serta semua jenis hijau (lemon balm, basil), tidak akan mencegah gula, garam dan merica.

Pertama, Anda perlu memotong bawang putih. mungil yang tidak perlu sesuai dengan pelat tipis. Dan menggorengnya pada minyak zaitun panas. Setelah bawang putih goreng, pergeseran nya dari penggorengan dalam mangkuk apapun, dan dalam bawang minyak run diparut, yang kemudian jatuh dan tomat potong dadu (dengan mereka pra-diperlukan untuk menghapus seluruh kulit). Campuran, yang dalam panci, dibumbui dengan lada dan garam, cincang kemangi. Ini juga menambahkan 1 sendok mentega, melunak mentega. Setelah tomat lebih dari setengah air mendidih pergi, segera diisi dengan krim asam, dan seluruh massa dibawa ke mendidih. Dan di sini, saus sudah dapat mengajukan permohonan untuk pasta.

"Sayuran"

Vegetarian akan menghargai saus pasta sayur. Hal ini membutuhkan tomat (400g), bawang merah, paprika, pasta tomat, seledri, labu atau squash, minyak zaitun, labu, air dan beberapa rempah-rempah dan herbal (lada hitam, kemangi, daun salam, rosemary, bawang putih, thyme).

Di goreng api yang panas semua sayuran secara hati-hati potong dadu kecil. Setelah menutup wajan jika, campuran itu dipadamkan pada panas rendah. Sesekali diaduk isi dan harus benar-benar diperlukan untuk menambahkan air murni. Setelah semua sayuran mencapai sepenuhnya matang, saus tambahkan pasta tomat dan semua bumbu.

"Keju"

Kebanyakan gourmets lebih suka makan makaroni dan keju. Meningkatkan hidangan ini dapat disiapkan khusus saus keju untuk pasta. Untuk itu diperlukan:

1. tepung - 2 sdm.
2. susu - 1 cangkir,
3. tiriskan. minyak - 50g,
4. tumbuh. minyak,
5. keju keras (parut) - 200g,
6. merica, jinten, garam, basil.

Dalam wajan, tepung panggang pertama, yang sangat lambat menuangkan susu pada minyak. Begitu campuran mulai mendidih, melempar sana dan keju. Hanya di akhir tambahkan mentega dan semua bumbu.

"Exotic"

Anda bisa memasak saus pasta dengan penambahan berbagai daging, ikan, jamur dan makanan laut. Tetapi ada pilihan yang lebih canggih. Misalnya, jeruk dan saus tomat. Untuk melaksanakan itu perlu untuk mempersiapkan minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, tomat kupas, 1 jeruk (jus terpisah dan kulit digiling), buah zaitun, kemangi, cincang, dan garam dan merica.

Mempersiapkan semua sangat sederhana. Minyak panas di wajan menempatkan bawang merah dan bawang putih. Ini juga menambahkan tomat dan yang dipadamkan sekitar 10 menit. Pada akhir campuran ditambahkan ke jus dan semangat buah jeruk, zaitun dan semua bumbu.

"Susu"

Sangat cepat dan mudah adalah saus susu untuk pasta. Bahan yang Anda butuhkan sedikit: mentega, tepung, susu dan garam. Minyak panas dimasukkan tepung dan goreng selama 3 menit sampai adalah emas. Kemudian tuangkan susu yang sama. Sekitar setengah dari kaca. Pastikan untuk benar-benar mencampur semua, untuk mendapatkan massa bagus dan homogen tanpa benjolan. Begitu saus datang ke mendidih, garam itu, mencegah, dan, lihatlah, dia sudah siap untuk melayani.

Setiap makan siang atau makan malam akan lebih enak dan lebih mewah, jika pasta is filed under salah satu saus yang diusulkan.