Sup miju-miju: resep dengan foto. Cara memasak berantakan sup kental atau bersandar asap yang

Hampir setiap orang dari kita yang pernah mencicipi hidangan yang disiapkan dari lentil. Penggunaannya terkenal. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan sarapan setidaknya sekali seminggu. Setelah digunakan sepiring penuh makanan seperti sup lentil, Anda akan dipenuhi untuk hari dan mendapatkan berbagai macam lemak nabati dan protein. Dan, antara lain, itu akan diamati keseimbangan sempurna antara keduanya. Jadi kita hanya perlu belajar bagaimana memasak lentil. Solusi dari pertanyaan ini sekarang kita beralih.

resep standar untuk rebusan kacang

Kita membutuhkan bahan berikut: 400 gram kacang dikupas, dua liter kaldu ayam, tiga bawang, dua tomat, empat siung bawang putih, dua sendok makan mentega, satu sendok teh jinten, secukupnya baru digiling lada hitam dan garam. Dan sekarang memberitahu Anda tentang cara memasak sup lentil. Resepnya adalah sebagai berikut. Cuci lentil pindah. Kami menempatkan di atas api panci besar dengan kaldu ayam. Kami membersihkan bawang, dipotong menjadi dua bagian kuartal. Sebuah tunggal - memotong ke dalam kubus. Dengan kulit tomat dan dipotong menjadi empat bagian. Bawang putih memurnikan dan memotong. Ketika lentil direbus kaldu dimasukkan ke dalamnya, tomat, bawang putih dan didihkan sekitar 45 menit dengan api sedang, panci harus terbuka. Pada saat ini dalam wajan mencairkan setengah sendok minyak dan coklat bawang di dalamnya, potong dadu, aduk terus. Ketika sup lentil siap, kita bersihkan melalui saringan atau blender menggiling. Setelah itu, kami panas lagi, menempatkan garam dan rempah-rempah. Sebelum melayani, sekitar sepuluh menit, berpakaian kaldu bawang goreng dan sisa mentega. Dapat diletakkan pada lemon piring terpisah, iris.

resep sup Prapaskah

sup miju-miju ini dipersiapkan cukup cepat, menggunakan jumlah minimum makanan. Bahan: lentil baik merah - 200 gram wortel - 200 g, bawang - 100 gram bawang putih - dua siung, biji wijen - satu sendok, minyak sayur - 50 gram. Bagaimana mempersiapkan berantakan sup kental? Foto resep akan mencari tahu. Isi kacang-kacangan dengan air dingin (dua setengah liter) dan Solim. Potong wortel menjadi irisan, bawang - kubus kecil. Tuang dalam wajan minyak sayur yang sudah dipanaskan dan pergeseran dalam sayuran nya. Goreng dengan api sedang, aduk terus. Selama beberapa menit sampai matang tambahkan sayuran dan aduk bawang putih hancur. Segera setelah Anda melihat bahwa lentil berantakan, drop ke dalam sup sayuran dari wajan. Biarkan mereka sedikit pokipyat sampai kita menggoreng sampai coklat muda biji wijen. Hapus piring dari panci, tidur wijen, tutup dekat dan 10-15 menit biarkan saja. Aduk rata dan sajikan.

Resep sup dengan sosis

Daftar produk: lentil kekuningan - 200 gram, sosis asap - 200 gram, tomat di jus mereka - 400 gram bawang putih - dua siung, satu bawang merah, satu potong wortel dan seledri, minyak sayur - dua sendok garam. Resep bagaimana mempersiapkan sup miju-miju dengan sosis, pertimbangkan lebih lanjut. Bersihkan wortel, bawang dan bawang putih. Dua yang pertama sayuran dipotong dadu kecil, hancur bawang putih. seledri dan potong-potong. Sosis - iris. Kami menggorengnya di wajan minyak dipanaskan selama sekitar empat menit. Tambahkan sayuran, aduk rata dan masak selama lima menit. Kami mash tomat dengan garpu, dan mengirim dalam panci, jus - arah yang sama. Rebus selama sepuluh menit, api harus menjadi media. Kemudian lay out lentil, tuangkan empat gelas air. Garam, merica, tutup dengan tutup dan masak selama setengah jam, mengurangi api.

Sup miju-miju dengan tomat: resep

Bahan: Dua sendok makan minyak zaitun, satu bawang merah, dua siung bawang putih, tiga potong seledri, 400 gram tomat asin, satu cangkir lentil, dua sendok makan peterseli, daun bay, sesendok jus lemon, mint dan kemangi secukupnya - yoghurt . Proses memasak adalah sebagai berikut. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun, memasukkannya ke dalam bawang putih dan bawang, didihkan sampai lunak. Kemudian tambahkan kacang, seledri, peterseli, tomat dan daun salam. Menuangkan air, delapan gelas, dan mendidih. Kemudian tutup dan didihkan di atas api sedang selama satu jam dan 45 menit sampai mash cair. Campur menggunakan menggabungkan sampai halus - dan lagi dalam panci. Merica, garam, tambahkan jus lemon. Di atas meja disajikan di piring hangat, ditaburi dengan kemangi dan mint, yogurt dengan sendok di tengah.

Sup dengan sayuran dan domba

Hidangan ini ternyata sangat hangat dan lezat, makanan nyata Selatan dengan kacang merah dan domba. Enam porsi, kita perlu produk berikut: 450 gram lentil, enam bawang, 700 gram domba, setengah lemon, dua potong paprika Bulgaria, satu wortel, dua tomat, tiga gelas air, sinar hijau (tarragon, peterseli, basil, dill) setengah sendok teh garam kasar, lada hitam, setengah cangkir minyak sayur. Bagaimana mempersiapkan berantakan seperti sup kental? Resepnya adalah sebagai berikut. Irisan domba dan taburi dengan jus lemon, potongan-potongan kecil - busur garis - paprika, cincin tipis - wortel, kubus kecil - tomat, kasar - hijau. Isi minyak ke wajan, ketel atau panci dengan dinding tebal. Kami hangat, tambahkan daging dan goreng dengan api sedang sampai anak domba tidak akan coklat. Melemparkan dia busur. Tumis selama lima menit. Mengurangi api, dimasukkan ke dalam wadah tomat, paprika dan wortel. Tuangkan kacang dan menuangkan air. Rebus 20 menit dan didihkan di atas api kecil. Bumbui dengan garam dan taburi dengan bumbu. Di atas meja disajikan dingin atau panas tomat salad atau sebagai hidangan terpisah. Dari resep ini, Anda dapat dengan aman menghapus anak domba, dan kami hanya akan sayur sup miju-miju dengan tomat dan paprika.

resep lain untuk sup miju-miju

Kita akan membutuhkan bahan-bahan ini: air - 1,7 liter, lentil - satu gelas, satu bawang, satu wortel, peterseli, daun salam - tiga hal, lada hitam - enam kacang polong, bawang putih - setengah kepala, hijau gurih - satu sendok makan. Pertimbangkan bagaimana mempersiapkan sup lentil. Resep ini sangat sederhana. Lentil direndam dalam air dingin selama satu hari. Kemudian, lagi baik dicuci. Kita mengisi lagi dengan air dingin dan memakai api sedang. Setelah mendidih, masukkan akar pra-cincang - dan membiarkan mempersiapkan untuk menyelesaikan memasak kacang-kacangan. Air ketika seharusnya tidak lebih dari 1,25 liter. Menambahkan bawang, rempah-rempah selain gurih dan bawang putih, garam dan mempersiapkan pada suhu rendah selama 10-12 menit. Kemudian berpakaian dengan rempah-rempah yang tersisa, angkat dan biarkan selama 5-8 menit untuk menanamkan. Bon appetit!