"Umalat" (Adygei keju): komposisi, kalori, ulasan, resep

Adygei keju asli Kaukasus, serta banyak keju lokal, termasuk dalam kategori lembut, acar, serta keju, mozzarella dan feta. Hal ini banyak digunakan dalam penyusunan salad segar, kue-kue dan hidangan nasional lainnya. Di Rusia, perusahaan produksi keju Kaukasia terlibat dalam "Umalat". Adygei keju disajikan merek berhasil dapat bersaing dengan produk dari produsen lain. Sebuah tinjauan produk ini dan resep dari itu disajikan dalam artikel ini.

produksi keju lunak "Umalat"

Produksi lembut Kaukasia air garam keju yang diselenggarakan di wilayah Sevsk, Bryansk. Perusahaan "Umalat" Adygei keju, mozzarella, ricotta dan jenis lunak lainnya dari baja untuk menghasilkan salah satu yang pertama di Rusia.

Dalam produksi keju segar hanya digunakan susu selektif, yang tidak mengandung pengawet atau antibiotik. Produk ini memiliki rasa sedikit asin, seperti ditambahkan dalam jumlah kecil garam saat memasak.

Membuat keju dilakukan dengan menggunakan peralatan berteknologi tinggi dan di bawah pengawasan konstan ahli asing.

Adygei keju "Umalat": komposisi produk

Adygeisky keju merek dalam negeri memiliki bentuk silinder yang rendah, kepala dan beratnya tidak lebih dari 400 gram. warna cream, rasa - manis, sedikit asin. Untuk mengevaluasi kualitas produk sepenuhnya mungkin untuk belajar komposisi diwakili oleh jenis produk "Umalat".

Adygei keju merek Rusia terbuat dari susu, dan garam dapat dimakan, yang ditambahkan ke minimum yang diijinkan. Untuk menciptakan permukaan film pelindung kepala ini lebih menyeka solusi asin. Tidak adanya kerak dan permukaan lembab adalah kriteria penting untuk memilih produk yang berkualitas. Struktur keju Adygei "Umalat" homogen, "tanpa mata" dan membentuk tayangan. Kualitas produk - lembab, padat, tapi cukup tangguh. keju tersebut dapat digunakan sebagai segar dan digunakan dalam penyusunan hidangan panas dan dingin.

Kalori, nilai makanan dan manfaat untuk organisme

Brine Adyg Kalori Keju lembut adalah 238 kkal. 100 g produk ini mengandung 16 g protein, 18 g lemak dan 2,7 g karbohidrat.

Meskipun kandungan lemak yang tinggi, Adygei keju dianggap sebagai produk yang berguna yang dianjurkan untuk memasukkan dalam diet orang tua, anak-anak dan wanita hamil. Memiliki nilai gizi yang tinggi dan berisi paling penting bagi tubuh zat aktif biologis. Ini berisi semua asam amino esensial, vitamin A dan Grup B, serta kalsium, fosfor, natrium, dan seng.

Gunakan Adyg keju tergantung terutama pada kualitas susu selama pembuatan dan teknologi kepatuhan fermentasi nya.

Adygei keju "Umalat": ulasan pelanggan

Lebih dari 90% dari pembeli berbicara tentang Adygei keju merek "Umalat" hanya positif. Mereka mencatat bahwa itu adalah salah satu yang terbaik keju lunak produksi dalam negeri di pasar Rusia. Kepatuhan terhadap resep tradisional adalah salah satu keuntungan dari merek "Umalat".

Adygei keju merek pembeli menyukai fakta bahwa ia memiliki:

• komposisi alami;
• rasa halus dan tawar;
• padat dan lembab struktur tekstur;
• nilai gizi yang tinggi dan terbuat dari susu yang dipilih.

Seperti yang kita mencatat kelemahan dari pembeli hanya cukup harga tinggi, karena tingginya biaya bahan baku untuk produksinya.

Apa untuk memasak dari keju Adygei?

Dalam penyusunan salad dan makanan pembuka menggunakan berbagai jenis keju acar, seperti feta atau mozzarella. Anehnya hidangan lezat dapat dipersiapkan dengan keju Kaukasia "Umalat". Resep Adyg keju yang merupakan salah satu komponen utama disajikan di bawah ini.

1. Persiapan selada dengan Adygei keju, merokok payudara dan sayuran dimulai dengan persiapan mengisi. Untuk ini dituangkan ke dalam cuka apel mangkuk (2 jam. L.) Apakah menambahkan mustard segar (1 jam. L.), Madu (2 jam. L.), Ayam kaldu (2 sdm. L.). Semua bahan dicampur, dan kemudian, tanpa berhenti mengocok kerja, dituangkan ke dalam minyak mangkuk tetesan sayur (50 ml). Akibatnya, mencambuk aktif seharusnya saus kental dan homogen, mayones-seperti. Setidaknya itu menambahkan sedikit garam dan merica. Selanjutnya untuk hidangan meletakkan selada melayani, cincang kasar tomat, alpukat, keju Adyg dan merokok ayam (100 g). Hal terakhir yang ditambahkan direndam dalam jus lemon, bawang dan saus.
2. Adygei keju, goreng dalam wajan - cepat untuk mempersiapkan dan snack lezat. Untuk melakukannya, itu sudah cukup untuk memotong keju piring-piring kecil ketebalan 1 cm dan goreng di kedua belah pihak dalam wajan berminyak dengan minyak sayur atau meleleh.

Adygei keju "Umalat" memiliki komposisi kualitatif, rasa, bau dan tekstur dan merupakan salah satu produk terbaik di pasar domestik.