Adzhika tanpa memasak: resep

Semua fans akan menyukai tajam bumbu kecil seperti adjika. Hal ini dapat memicu nafsu makan dan memberikan piring kesedapan. Adjika datang dalam dua warna - merah dan hijau. Komponen utamanya adalah merah atau hijau cabai, garam, rempah-rempah, bawang putih, lobak dan bahkan kenari. Kami menawarkan beberapa cara memasak bumbu.

adjika akut tanpa memasak

resep pedas merah klasik adzhika dikenal sejak zaman yang paling kuno. bahan:

• Paprika dalam jumlah 500 g;
• biji ketumbar (jika tidak - ketumbar) - 15 g;
• kemangi (segar atau kering) - 10 g;
• dill (segar atau kering) dalam jumlah 10 g;
• gurih dalam jumlah 10 g;
• 7-8 siung bawang putih;
• kacang-kacangan dan garam.

Teknologi persiapan

Adzhika tanpa memasak sangat ideal untuk memberikan khusus, piring rasa pedas dari sayuran, daging atau ikan. cukup mencampur semua komponen mengatakan untuk mendapatkan saus. Bawang putih dan merica sebelum dihancurkan dengan cara apapun. Kacang uleni untuk chip kecil, dan rumput segar dipotong dengan pisau. Tambahkan garam secukupnya. Resep ini adalah klasik dan tidak termasuk dalam tomat komposisinya.

Pembakaran adjika musim dingin tanpa memasak

Sangat pembakaran diperoleh bumbu disiapkan sesuai dengan resep berikut. Komposisinya adalah:

• capsicum pahit (hijau atau cabe merah) dalam jumlah 1 kg;
• kupas bawang putih - 500 g;
• garam kasar dalam jumlah ¾ gelas faceted;
• setengah cangkir berbagai bumbu (misalnya, adas, hop-suneli, ketumbar).

Teknologi persiapan

Lada siap hanya dalam sarung tangan karet, jika tidak, anda bisa mendapatkan luka bakar. Potong polong, menghapus tangkai. paprika Grind cara apapun. Bawang putih bersih dan menggiling untuk bubur. Mencampur bahan. Masukan garam dan bumbu. adjika ini tanpa memasak sangat tajam, penggunaan tidak dianjurkan untuk orang dengan gangguan karya perut. Anda dapat melembutkan rasa bumbu jika diinginkan. Sebaliknya kilogram cabai mengambil 800 gram manis dan tajam 200 gram.

Adjika tomat tanpa memasak

Untuk mempersiapkan bumbu dengan tomat, Anda akan perlu:

• tomat matang dalam jumlah 3 kg;
• paprika dalam jumlah 1 kg;
• Bawang putih - 500 g;
• cabai dalam jumlah 150 g;
• setengah cangkir garam;
• 3 sendok makan (sdm) gula.

Teknologi persiapan

Adjika sangat sederhana tanpa memasak atau "dingin" adjika. Semua sayuran harus dibilas dan dibersihkan (buang bijinya, tangkai, dan sebagainya. D.). Menggunakan penggiling daging (blender) diperlukan untuk menggiling bahan. Menyerap gula dan garam. Aduk. Biarkan selama 24 jam di tempat yang dingin. Kemudian mengalirkan kelebihan cairan (jika ada), dan dikemas dalam wadah atau botol. Disimpan dalam dingin.

Adzhika tanpa memasak: resep dengan apel

Untuk mempersiapkan adzhika yang Anda butuhkan:

• tomat matang dalam jumlah 5 kg;
• lada dalam jumlah 1 kg;
• apel (lebih asam dan kelas padat) - 1 kg;
• wortel dalam jumlah 500 g;
• kupas bawang putih - 500 g;
• cabai - jumlah yang ditentukan sesuai selera (cinta lebih akut, sehingga menambah lebih banyak);
• garam dan gula.

Teknologi persiapan

Sayuran dan apel mencuci dan memoles. Wortel digosokkan pada parutan. Semua bahan-bahan lain cincang dengan mincer a. Campur, tambahkan garam dan gula. Diamkan semalam, kemudian dikemas dalam wadah dan tempat di tempat yang dingin.