Ayam pie kepulan: langkah demi langkah resep

Kue - hidangan yang mengambil dalam memasak tempat khusus. Setelah semua, meskipun apa yang mereka: apakah daging, keju, sayuran, selai - item ini selalu diterima di meja makan kami. Dan pahlawan kita hari ini artikel - ayam pie. Puff, yang menerbitkan aroma yang menakjubkan dan memiliki rasa yang tak tertandingi. Kami akan memberitahu Anda tentang beberapa cara untuk mempersiapkan hidangan ini. Lebih tepatnya, pengisian pilihan dimana setiap produk akan memiliki rasa sendiri. Dengan demikian, pie ayam - bersisik, nikmat dan mudah untuk mempersiapkan. Kami menawarkan langkah rinci demi langkah resep.

langkah Satu

Dan Anda dapat membuatnya dalam dua arah. Pergi ke toko dan membeli setengah jadi produk - puff pastry. Atau mengumpulkan keberanian untuk melakukannya sendiri. Varian pertama adalah jauh lebih produktif dalam arti bahwa hal itu tidak akan mengambil banyak waktu, terutama jika toko terletak di sebelah rumah. Yang kedua, tentu saja, lebih memakan waktu. Namun demikian, itu akan memberikan keyakinan kepada pemilik bahwa kue nya adalah benar-benar berkualitas tinggi dalam segala hal.

Selanjutnya, berbicara tentang bagaimana untuk membuat kue berlapis dengan ayam, kita akan tidak menyebutkan bagaimana mengambil adonan. Pilihan akan untuk nyonya. Tetapi dalam hal apapun kami akan menawarkan resep paling mudah untuk itu.

Membuat adonan

Pound baik tepung campuran dengan garam, tambahkan beberapa cangkir air mendidih dan lima puluh gram mentega, sebelumnya mentega cair. Benar-benar uleni dasar masa depan kue kami dan mengirimkannya dibungkus foil, selama satu jam dalam lemari es. Kemudian kita memperoleh, memotong (seperti kelopak) menjadi empat bagian, membuka gulungan. Di tengah penyebaran tiga ratus gram mentega (soft) mentega, tutup dengan nya "kelopak", membuat semacam amplop. Dan kemudian, secara ketat dalam satu arah membuka gulungan itu. Lapisan yang dihasilkan menambahkan hingga tiga, empat lapisan dapat, sekali lagi mengirim dalam lemari es. Dan lagi pada jam. Seperti bergulir Anda harus membuat empat, dan pastikan setiap sekali dalam arah yang berbeda. Berapa lama? Ya! Tetapi Anda ingin membuat adonan itu, domashnenkoe nya. Jadi jangan menggerutu. Dan ketika semuanya siap, Anda dapat mulai untuk mempersiapkan kue dari puff pastry dengan ayam.

Langkah Dua: Siapkan mengisi

Ayam fillet (nomor itu akan tergantung pada ukuran karya masa depan Anda, tetapi biasanya beberapa potong cukup) saya dan dipotong kecil-kecil. Untuk mengisi juicy, Anda juga dapat memotong sepotong kecil daging. Lada, bumbui dengan garam. Fry semua. Angkat dari api. Tambahkan melenko cincang dua telur rebus dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam.

Langkah ketiga: mempersiapkan kue

Ambil formulir, menyebar dua-pertiga (sebagaimana telah disebutkan, mengambil atau menyimpan, atau nya) tes, sehingga terbenam di tepi. Kemudian - isian. Sepertiga sisanya ditutupi, tepi zaschipyvaem. Apakah tusukan garpu atau pisau. melumasi Opsional (alam, mentah) kuning. Kami mengirim dalam oven. Optimum suhu - seratus delapan puluh derajat. Empat puluh menit kemudian pie ayam Anda dengan puff siap.

Dengan ayam dan kentang

Seperti yang Anda lihat, kue dari puff pastry dengan ayam sedang dipersiapkan sederhana dan cepat, terutama jika Anda tidak membuat adonan sendiri. Selain itu, meninggalkan ayam sebagai bahan utama, adalah mungkin untuk bervariasi mengisi. Kedua dengan mengorbankan produk yang paling dasar, dan menambahkan komponen yang lebih canggih. Mari kita mengambil pilihan termudah - untuk mencoba untuk membuat kepulan pie dengan ayam dan kentang.

Bagaimana? Ini sangat sederhana. Hampir sama seperti terakhir kali. Satu-satunya perbedaan terletak pada kenyataan bahwa dari mengisi mengecualikan telur, tetapi menambahkan kentang. Anda juga dapat mengambil dan fillet, dan berkata, daging kaki.

Jadi, tiga ratus gram ayam lagi menggiling pisau, goreng dengan kubah bawang cincang secara acak. Tiga kentang besar potong. Goreng dalam panci terpisah. Taruh adonan dalam cara yang sama seperti terakhir kali, dalam bentuk mengisi - strata. Daging + kentang. Tutup, zaschipyvaem, pierce. Kami dimasukkan ke dalam oven pada saat yang sama bahwa suhu pertama kali. Empat puluh lima menit untuk mendapatkan, kita menutupi kue rapi handuk linen kami. Melalui dua puluh menit dan dapat menginformasikan kerabat bahwa sudah waktunya untuk berpesta kue-kue yang indah.

Apa lagi yang bisa Anda memasak kue?

puff pastry + ayam + jamur - kombinasi yang hebat! Kue ini, hangat, lezat, seperti mereka semua, tanpa kecuali.

Untuk mempersiapkan kue berlapis dengan ayam, jamur, sebagai yang terakhir dapat diambil, misalnya, jamur yang sama. Baik fit dan hutan hadiah - jamur, chanterelles. Sebenarnya, tidak ada aturan yang ketat. Yang Anda miliki dalam lemari es - dan kemudian dimasukkan ke dalam isian. Untuk persiapan, mengambil beberapa potong sama ayam, melenko memotong dan menggoreng bersama-sama dengan bawang. Adapun jamur, mereka dapat dipotong yang Anda inginkan. Atau sama sekali untuk mengambil seluruh jamur topi. Hanya jangan lupa juga untuk menggoreng, bahwa selama persiapan kue mereka tidak akan membiarkan jus.

Kemudian grease minyak (atau Tutupi kertas roti) panci, roll adonan. Masukan isian di tengah-tengah. Dan pada dua sudut adonan dengan pisau membuat nadreziki kecil. Setelah itu mereka melewati tepi berlawanan dari reservoir. Sebagai hasilnya, Anda mendapatkan amplop kecil yang menyenangkan. Bahwa ia bahkan lebih menarik setelah memasak, sikat atas dengan dipukuli kuning telur. Dan mengirimkan produk Anda selama tiga puluh menit dalam oven. Semua pada suhu yang sama di atas - seratus delapan puluh derajat.

Jika Anda ingin, Anda dapat taburi dengan topping parut halus (varietas padat) keju. Sebagai hasilnya, Anda mendapatkan kue puff ayam dan keju, dan jamur. Kebetulan, produk asam laktat dapat ditambahkan, oleh dan besar, isian apapun. Dengan dia akan hanya kue lezat. Satu-satunya hal yang kita tidak boleh melupakan adalah kenyataan bahwa keju itu sendiri cukup asin, tapi karena sisa bahan dan rasa yang terbaik adalah tidak "kematian putih".

kesimpulan

Tentu saja, ini tidak semua resep untuk kue ini. Ada banyak dari mereka di dalam perbendaharaan memasak. Namun, mengingat kita - dasar di mana Anda dapat membuat sendiri. Hal utama - tidak mempermalukan imajinasinya sendiri.