Biskuit di multivark? Mengapa tidak?

Banyak pakar kuliner tidak bisa membayangkan bagaimana Anda bisa memanggang biskuit dalam multivark. Katakanlah, sama mustahilnya untuk menggoreng kentang renyah dengan bawang merah bukan di penggorengan, tapi dalam microwave. Mereka takut adonan tidak dipanggang atau pudar, atau akan terbakar dari atas, tapi di bagian tengahnya akan tetap lembab. Tentu saja, oven tua yang sudah teruji dengan baik selalu lebih baik dan lebih dapat diandalkan, namun perangkat baru dengan penggunaan yang baik tidak lebih buruk. Dan dalam beberapa kasus, peralatan dapur nenek bahkan lebih bagus lagi.

Jika Anda ingin menyiapkan dasar kue, biskuit dalam multivarker cocok untuk tujuan ini sebaik mungkin: bagaimanapun, bagian atas produk kuliner tidak memar, tetap berpori dan menyerap krim dengan baik, sementara krim dari oven tergelincir di kerak bumi. Tidak ada resep khusus untuk adonan adonan dalam kasus ini. Masak seperti biasa: biasa (telur, gula dan tepung), marmer (dengan tambahan kakao), dari tepung jagung, dengan coklat untuk beberapa dan seterusnya.

Tapi jika kita sudah memutuskan untuk bereksperimen dengan peralatan dapur modern, mari kita menjadi orisinil dan memanggang biskuit lemonade dalam sebuah multivarquet. Untuk ini kita membutuhkan air dengan gas yang ditunjukkan - satu gelas. Kita mulai bekerja seperti biasa: dalam empat telur kita memisahkan protein dari kuning telur, yang terakhir kita gosok dengan seperempat cangkir gula. Protein didinginkan, sedikit dipukul dengan mixer pada kecepatan tertinggi sampai diperoleh busa perusahaan yang tegas. Terhubung dengan kuning telur dan terus mengocok, sepanjang jalan menambahkan cangkir gula dan sekantong vanilin lainnya.

Selanjutnya, sesuai dengan semua aturan datang pada gilirannya tepung, tapi tidak - kita asli: kita tuangkan ke dalam massa telur segelas minyak bunga matahari halus dan limun. Campurlah (jika dengan mixer, maka pada kecepatan rendah). Setelah itu, dalam porsi kecil, tambahkan dua setengah gelas tepung, pra-campur dengan satu sendok makan baking powder. Hati-hati, tapi cepat, gerakkan sendok sepanjang waktu searah jarum jam dan sedikit ke atas agar tepung tidak kenyang, uleni adonan. Ini harus semi-cair. Sekarang saatnya memanggang biskuit kita di multivariat.

Perangkat ini memiliki wadah khusus (mangkuk), yang perlu dilumasi dengan mentega. Terutama bekerja dengan baik bagian bawah cetakan, Anda tidak bisa melumasi sisi sama sekali. Agar setia, bagian bawahnya bisa ditaburi sejumlah kecil manga. Tuangkan adonan biskuit ke dalam cetakan dan panggang. Model perangkat yang berbeda membutuhkan waktu yang berbeda. Misalnya, di "Panasonic" lebih baik memakai satu jam dalam mode "Baking", kemudian, setelah sinyal suara tentang akhir proses, Anda harus beralih ke "Pemanasan" dan lebih menonjol lagi dua puluh sampai tiga puluh menit lagi. Dalam kasus apapun tidak dapat segera menghapus produk, atau kue udara Anda akan berubah menjadi panekuk kusut.

Dengan bantuan keranjang uap, keluarkan produk dari oven dan dinginkan sepenuhnya. Adonan limun semacam itu bisa digunakan untuk kue. Kue bolu harus dipotong dua kue, olesi dengan krim (sesuai kebijaksanaan Anda, tapi tetap fit, bagaimanapun, krim lemon atau protein). Hubungkan kue, hiasi bagian atas dengan buah-buahan dan tutupi sisi dengan krim. Setelah dua jam di lemari es, kue Anda sudah siap!