Cara memasak pie mengisi pada kefir?

Selama bertahun-tahun salah satu yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga yang meratakan pai. Resep untuk persiapan mereka lulus harfiah dari generasi ke generasi. Tapi fakta bahwa mereka siap sederhana dan dari produk yang tersedia. Selain itu, kue tersebut selalu lezat, tidak peduli apa yang akan mengisi - manis atau gurih. Ini masih hanya untuk menemukan sedikit waktu untuk persiapan.

Bahan untuk adonan

Di antara semua yang paling ibu rumah tangga resep sering dipilih untuk mempersiapkan mengisi kue dengan kefir. Dan tidak mungkin ini adalah suatu kebetulan. Setelah semua, untuk memungkinkan untuk beberapa menit, dan dari fakta bahwa hanya tergeletak di lemari es. Panci 8-10 porsi yang Anda butuhkan:

• 400 ml yoghurt (dapat mengambil lebih banyak susu asam atau asam);
• 2 butir telur ayam;
• setengah sendok teh baking soda;
• 2 sendok makan gula;
• sendok makan garam;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2-2,5 cangkir tepung.

Persiapan tes mengisi

Jadi tuangkan kefir ke dalam mangkuk, tambahkan sisa bahan kecuali tepung. Aduk rata, sampai massa cair yang homogen. Kislomolochku dapat mengambil, tidak hanya yoghurt. Dan tidak takut bahkan jika itu sedikit susu fermentasi, yoghurt atau yogurt.

Tambahkan tepung, tetapi tidak sekaligus, secara bertahap. Aduk dan mengevaluasi konsistensi adonan. Ini harus cair, dan tuangkan baik menjadi tidak sangat tebal krim asam. Adonan yang sama diremas, misalnya, pancake. Sekarang kita harus memilih isian favorit dan panggang mengisi dapat menjadi kue dalam oven.

Untuk tujuan ini, dalam bentuk diletakkan oleh perkamen diminyaki atau, tuangkan setengah dari adonan. Kemudian menyebar mengisi dan tuangkan tersisa setengahnya. Memasak di 180 derajat 40-50 menit sampai bagian atas kue yang berwarna kecoklatan. Ada dapat menjadi panas dan dingin. Ini akan memuaskan bahkan pada hari berikutnya.

ikan isian

Kue mengisi paling umum dengan kefir melakukannya dengan ikan. Dan semua karena mungkin yang paling sederhana dan cepat untuk mempersiapkan isian. Selain ikan panggang selalu ternyata lezat dan harum. Salah satu cake perlu:

• 250 gram ikan kaleng;
• 2 telur rebus;
• bawang;
• sinar hijau;
• merica dan garam secukupnya.

Telur dan bawang cincang halus dengan pisau. Membuka kaleng, untuk mendapatkan ikan dan mash dengan garpu (saluran minyak). Tambahkan telur dan bawang. Mince hijau (Anda dapat mengambil adas, peterseli, dll), menambah isian, garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Itu semua dilakukan! Perlu dicatat bahwa mengisi mulai mempersiapkan kue tidak ujian, dan dengan topping. Setelah semua, dibutuhkan lebih banyak waktu.

Mengisi dengan kubis dan jamur

Tidak kurang populer di kalangan koki mengisi pie dengan kubis dan jamur. isian ini dapat dilakukan di muka, misalnya, malam sebelumnya. Dan keesokan harinya harus mulai mempersiapkan adonan. Sangat nyaman jika tamu diharapkan untuk makan malam. Dan kue akan menjadi salah satu makanan pembuka di atas meja.

Untuk satu, Anda perlu mengambil kue:

• 300 gram kubis segar;
• 300 gram jamur;
• bawang;
• minyak sayur;
• merica dan garam secukupnya.

Jamur dan bawang cincang halus. Kubis cincang halus. Dalam wajan panaskan minyak sayur, masukkan bawang dan jamur dan goreng ringan. Mereka harus lembut dan menyoroti jus. Menambahkan kubis, aduk rata dan menutupi. Masak di atas api sedang sampai penguapan lengkap cairan. Selama 5-7 menit sampai matang tambahkan garam secukupnya dan merica. Pada awalnya akan terlihat bahwa jumlah ini isian banyak untuk mempersiapkan kue mengisi dengan kubis dan jamur. Tapi kedua produk banyak panggang jauh.

mengisi buah

mengisi lain, yang harus mempersiapkan mengisi pie - buah. Hal ini dapat dari berbagai buah-buahan dan berry di musim. Namun, ada dua perangkap: harus ada banyak, dan disarankan untuk menyebarkannya di atas adonan, dan tidak di tengah. Apa jenis isian yang bisa dilakukan?

Pertama, bisa apel. Hanya mengambil 3-4 apel. Mereka perlu mengupas, menghapus inti dengan biji dan potong menjadi irisan tipis. Anda dapat taburi dengan gula, dicampur dengan sejumput kayu manis dan pala. Sangat baik dan mudah untuk mempersiapkan isian untuk mengisi kue.

Tidak ada rasa kombinasi kalah menarik pir, apel dan buah persik. Mereka juga perlu dipotong menjadi irisan tipis. Hal ini dilakukan agar isian tidak tenggelam dalam adonan. Mereka bisa menyenangkan untuk lay out dalam bentuk bunga. Yang akan memiliki flan lebih indah dan mengisi. Anda juga dapat taburi dengan gula sebelum memasak, atau setelah - gula bubuk.

Dan, tentu saja, Anda dapat mengambil salah satu musim berry. Kue yang paling harum diperoleh dengan stroberi, raspberry dan kismis. Jangan lupa juga tentang anggur, ceri. Secara umum, masing-masing pilihan, serta kombinasi mereka, memungkinkan untuk memasak setiap hari adalah kue baru.

bukannya kesimpulan

Jadi apa yang harus pai meratakan benar? Resep untuk persiapan mereka begitu beragam. Perbedaan utama - itu adalah adonan yang mengalir dengan mudah. Karena mereka disebut. Dan kue ini selalu dibedakan oleh sejumlah besar tambalan dengan tes minimum. Sisa penerbangan mewah tidak terbatas!