Chop dengan jamur: memasak rahasia

Chop dengan jamur - itu selalu perayaan nyata rasa. Tetapi jika Anda ingin belajar bagaimana mempersiapkan kelezatan ini, akan harus mencoba. Jangan berpikir bahwa itu cukup untuk mengetuk palu pada sepotong daging babi dan goreng dengan jamur dan menambahkan rempah-rempah untuk mendapatkan hasil yang baik.

Ya, hidangan ini harus bermain-main. Tapi apa hasilnya! Hal ini tidak mungkin bahwa satu orang dapat menerima memperlakukan seperti tanpa massa emosi yang paling positif. Tentu saja, jika dia tidak mematuhi pandangan vegetarian. Tapi siapa pun yang mencintai daging daging dengan jamur akan senang.

pilihan kecil kami akan membantu Anda memilih resep daging lezat untuk liburan keluarga atau tanggal romantis.

Prinsip-prinsip persiapan umum

Sebelum Anda memasak daging lezat, perlu diingat beberapa rahasia yang akan membantu membuat hidangan yang indah dan selera.

Pertama, koki profesional merekomendasikan daging babi di seluruh gandum. Metode pemotongan - yang paling umum untuk daging.

Kedua, tidak menggunakan palu mengalahkan permukaan terlalu kasar. Tujuan dari proses - membuat daging lembut, tidak menghancurkannya.

Jus tidak menyebar di seluruh dapur, sebelum mengalahkan daging dapat dibungkus dengan cling film.

Jamur untuk daging babi cocok hampir semua: jamur biasa dan jamur tiram, hutan harum. Aroma jamur seperti membuka kekuatan daging babi membuat rasa daging bahkan lebih lengkap dan menarik.

adonan rasa

Daging dengan jamur, resep yang akan dibahas dalam bagian ini tidak begitu sulit. Jika Anda masih tidak memiliki pengalaman dalam penyusunan hidangan ini, seperti pilihan dapat dianggap yang terbaik untuk memulai.

Potong potongan daging pada bentuk oval, yang ketebalan - 0,7-0,8 mm. Sedikit mengusir, taburi dengan campuran garam dan merica, merata.

300 g jamur mentah segar rusak lebih kecil. Dalam mangkuk mengalahkan telur kuk 4 dengan menambahkan 150 g tepung, 200 g mayones, podsolite. Tambahkan jamur, aduk rata. kuantitas ini cukup untuk memasak daging satu kilogram daging.

Download daging dalam adonan dan kemudian goreng dalam minyak panas.

Anda mungkin dapat menyederhanakan resep dengan menyiapkan adonan produk ini, dan sisanya setelah memasak daging minyak rasa untuk menggoreng jamur. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkannya cincang halus bawang. Sebelum melayani setiap chop Anda hanya perlu meletakkan sesendok jamur goreng.

breading renyah

Bagi mereka yang mencintai perpaduan renyah dan lembut daging, akan menjadi keuntungan memotong nyata dengan jamur, dimasak dalam resep ini.

3 Siapkan wadah. Di tempat pertama satu setengah cangkir tepung. Pada garpu kedua, mengalahkan 4 telur. Dan di taburi ketiga dalam beberapa remah roti dan menambahkan rempah-rempah favorit Anda. Bergantian menenggelamkan daging di masing-masing tiga kontainer, lembut dan merata di atas permukaan tepung pertama, kemudian telur dan kemudian sit-up.

Goreng daging dalam minyak panas di kedua sisi dan sajikan dengan saus matang bawang jamur dan krim.

Memotong jamur di oven

Dan hidangan ini dapat dipersiapkan bahkan untuk liburan yang paling serius. Tapi yang paling penting, Anda bahkan tidak harus ketat mengikuti resep. Anda dapat menggunakan produk dalam proporsi yang sewenang-wenang.

Mengusir daging dan tempat dalam panci, atau deco untuk potongan pas bersama-sama. Menyebar di atas irisan diiris atau jamur tiram. Kirim dalam oven selama 25 menit.

keju parut. Menyebar di permukaan dan kemudian dimasukkan daging dalam oven selama 5 menit untuk mencairkan keju.

Atas permintaan sebelum dipanggang dalam piring, Anda dapat menambahkan mentah atau bawang goreng, tomat, mayones, krim.

Tapi sebelum menerapkan daging babi ini dengan jamur, Anda dapat menghias dengan tanaman hijau.

Hiasan dan melayani

Kami telah memberitahu bagaimana memasak daging lezat. Tetapi perlu mengatakan beberapa kata tentang lauk dia, karena dia juga merupakan komponen penting. Hidangan ini sangat cocok untuk hiasan sayuran, dipanggang di atas panggangan atau dalam oven, untuk pasta, kentang tumbuk, nasi. Banyak cinta kombinasi jamur, daging babi dan kacang-kacangan, sehingga Anda dapat menerapkan sebagai hiasan suplemen kacang atau lentil. pecinta makanan akan menghargai asparagus putih atau hijau.

Chop dengan jamur terlihat cukup rapi dalam dirinya sendiri. Tetapi jika Anda ingin memberikan lebih dekoratif, menggunakan rempah segar, iris pelat tipis dari buah zaitun hitam atau gherkins.