Kue "Michelle": resep dengan foto

Kue "Michelle" - sangat lezat hidangan penutup. Namun, operasi akan memakan waktu di atasnya. Jika Anda yakin sambutan, banyak yang siap untuk bingung memasak hidangan ini untuk hasil yang luar biasa. Untuk mempelajari cara membuat kue berlapis-lapis ini dengan mengisi lezat jelly ceri dan krim vanili, Anda akan belajar dalam artikel ini.

Bahan utama

Kue "Michelle" - hidangan kompleks, tapi mempersiapkan dari bahan-bahan yang tersedia. Mereka dapat dengan mudah ditemukan di rak-rak toko manapun. Dalam rangka untuk menciptakan hidangan penutup, Anda akan memerlukan produk-produk berikut:

Untuk vanili kue bolu:

• telur - 3 buah
• gula - setengah cangkir;
• 1 jam. L. vanili ekstrak - satu sendok (teh)
• tepung - sepertiga dari kaca;
• pati - dua sendok (kantin) tanpa slide.

Untuk coklat biskuit:

• mentega lembut - 100 gram;
• gula - setengah cangkir;
• telur - dua potong;
• kefir (yoghurt) polstakana;
• Chocolate - 60 gram;
• vanili ekstrak - setengah sendok teh;
• Kakao - dua sendok (tabel);
• makan - sendok (ruang makan);
• Ripper - satu sendok (teh);
• soda - setengah sendok teh;
• Salt - sejumput.

Untuk jelly cherry:

• ceri (beku), mengadu - 400 gram;
• gelatin - 30 g;
• gula - satu sendok makan;
• Air - satu sendok makan.

Untuk vanilla dan cokelat krim:

• telur - dua potong;
• susu - 350 ml;
• pati - empat sendok (tabel);
• gula - setengah cangkir;
• Chocolate - 100 gram;
• cream - 500 ml;
• vanili ekstrak - setengah sendok teh.

Persiapan vanili biskuit

"Michelle" dilakukan dalam beberapa tahap kue. Resep melibatkan penciptaan biskuit vanili.

1. Pertama kita perlu kocokan kuning telur dengan setengah gula dan vanili dalam porsi dari busa yang subur dan tebal.
2. Kemudian Anda perlu cambuk kuning telur dalam massa homogen padat. Indikasi ketersediaan produk akan menjadi lembut puncak di permukaan. Hal ini diikuti dengan menambahkan sisa gula, dan sekali lagi semua benar-benar dicampur dalam isi kontainer.
3. Berikutnya, dalam kuning Ayak tepung dan pati. Setelah itu, semua yang Anda butuhkan untuk mengaduk spatula plastik.
4. Sekarang hati-hati untuk menggabungkan kuning telur dengan protein. Hal ini harus dilakukan secara bertahap, secara bertahap.
5. Setelah itu perlu untuk lay out isi ke dalam loyang dan mengirimkannya dalam oven. Oven Suhu - 170 derajat. Memasak waktu - 30 menit.
6. kue selesai harus dikeluarkan dari oven dan menyalakan perapian logam untuk mendinginkan.

biskuit cooking chocolate

"Michelle" memiliki kue sentuhan sendiri. Resep dengan foto jelas menunjukkan kepada kita bagaimana melihat kue putih yang baik dan coklat bersama-sama. Rasa kombinasi ini lebih baik. Jadi bersiaplah untuk membuat biskuit cokelat.

1. Pertama, Anda perlu mengambil semua bahan kering, hati-hati menyaring dan campuran mereka.
2. Ini diikuti dengan beat lembut bersama-sama dengan minyak vanili dan gula menjadi massa yang solid.
3. Setelah itu Anda perlu untuk mencairkan cokelat.
4. Kemudian, dalam minyak, aduk terus, Anda harus memasukkan satu telur.
5. Sekarang semuanya harus dicampur dengan cokelat.
6. Selanjutnya, campuran bahan kering dalam beberapa tahap yang diperlukan untuk memperkenalkan cair - kefir pertama, maka massa telur-minyak. Setiap kali isi panci harus mencampur secara menyeluruh untuk menghindari benjolan muncul.
7. Setelah itu, adonan yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit. Makanan Suhu - 180 derajat.
8. cake siap harus dilepaskan dari cetakan dan dingin di rak kawat.

Membuat jelly cherry

Komponen Berry - salah satu yang paling mengasyikkan di dessert kami. "Michelle" adalah kue terutama lezat dengan dia. Resep langkah demi langkah menganjurkan melakukan bahan ini sehari sebelum barang perakitan akhir.

1. Pertama-tama, Anda perlu dimasukkan ke dalam panci buah dan gula. Kemudian tuangkan semua air bersih. Maka semua didihkan dan masak selama sekitar 15 menit.
2. Campuran ini kemudian diperlukan untuk menyaring, memisahkan jus dari pulp. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk menyisihkan, dan yang kedua - pyurirovat menggunakan blender.
3. Selanjutnya, jus harus membubarkan gelatin. Untuk melakukan hal ini, masukkan dalam cairan selama 10 menit, dan setelah - untuk hangat di microwave sampai benar-benar larut. Kemudian, melalui saringan ke dalam gelatin perlu menambahkan pulp ceri. Setelah semua yang Anda butuhkan untuk mencampur lembut dan tempat di kulkas semalam.

cream memasak

1. Pertama, Anda perlu untuk mencampur tepung, gula dan telur sampai halus. Kemudian, mereka harus benar mengocok dengan garpu.
2. Setelah ini Anda harus meletakkan susu di atas api sedang, memanas sedikit dan menempatkan di dalamnya pati dan telur campuran.
3. Berikutnya, bahan yang Anda butuhkan untuk memasak dengan pengadukan konstan. Hal ini diperlukan untuk mencapai konsistensi tebal, tetapi tidak merusak produk. Itulah sebabnya api harus dipertahankan pada tingkat rata-rata.
4. Maka Anda perlu untuk menambah massa yang dihasilkan ekstrak vanili. Setelah itu, perlu untuk mendinginkan sepenuhnya. Sekarang kita memiliki custard klasik - subur dan elastis.
5. Namun, kita perlu dua jenis filler. Untuk membuat krim vanili custard campuran cukup dengan 300 ml whipped cream. Ini adalah kelezatan ini akan pergi langsung ke kue "Michelle".
6. Memasak krim cokelat tidak masalah - Anda perlu sisa campuran custard dengan cokelat leleh dan krim kocok (200 ml). Sekarang semua komponen makanan penutup masa depan siap.

perakitan konpeksi

1. Mendapatkan pembentukan kue. Setiap kue harus dibagi menjadi dua bagian. Mendapatkan dua putih dan dua biskuit cokelat.
2. Setelah itu, dalam biskuit cokelat perlu menerapkan lapisan tebal krim vanilla.
3. Berikutnya, kita harus menempatkan kue cokelat. Hal ini juga harus murah hati menyebar dengan krim putih dan cherry di atas untuk mengangkat lapisan jelly.
4. Sekarang Anda harus menempatkan bahan dalam urutan sebagai berikut: krim vanili - kue putih - krim dan kue coklat lagi.
5. Kue maka harus mengolesi di semua sisi dengan krim cokelat.
6. Jika diinginkan, Anda dapat mengatur glasir makanan penutup. Untuk melakukan ini, campurkan 150 ml whipping cream dan jumlah yang sama cokelat leleh. Akan efektif, tetapi akan memakan waktu sedikit lebih.
7. "Michel" kue siap! Atau, dapat dihiasi dengan serutan dekoratif dimakan atau potongan kecil cokelat.

Pertimbangan khusus

1. Kue "Michelle", ulasan yang sangat baik, baik untuk mengumpulkan pada hari berikutnya setelah memanggang biskuit dan membuat jelly. Maka semua komponen barang megah ini akan berada di tahap yang benar kesiapan - bagaimana untuk mendinginkan kue dan jelly memperoleh kekerasan yang tepat dan elastisitas.
2. Ukuran optimum dari loyang - 20-22 cm. Fit kontainer logam pakai atau dilepas. Ukuran kecil membuatnya lebih mudah untuk mengatasi Korzh - hati-hati memotong mereka memanjang, tanpa merusak permukaan halus.
3. Kapasitas di mana bahan partikulat meteran harus menjadi volume 250 mililiter. Cocok standar kaca faceted dengan dinding tebal.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu rahasia memasak dijelaskan kami hidangan penutup. Orang-orang ini kue yang sangat populer "Michelle". "Romeo dan Juliet" (review positif tentang hal itu) - nama lain dari produk permen. Ternyata, kombinasi cokelat dan vanili kue dengan lapisan ceri mewakili dua bagian dari keseluruhan yang sama, bersatu dalam sesuatu yang indah. Dalam kasus kami - di mahakarya kuliner. Kue ini cocok untuk liburan keluarga atau perayaan besar-besaran. Ini akan dihargai oleh semua teman dan kerabat. Coba pilihan yang berbeda, bereksperimen dengan bahan-bahan, dan Anda akan berhasil. Bon appetit!