Lembut dan lezat pancake pada serum

Dalam mempersiapkan pancake setiap wanita memiliki trik sendiri. Beberapa menambah yogurt adonan, orang lain - susu. Anda bisa memasak dan lembut pancake lezat di serum.

Jika Anda ingin membuat tipis custard pancake, Anda harus menggunakan resep berikut. Setengah liter serum direbus. Lima telur dikocok dengan garam dan dua sendok makan gula. Kemudian mereka menetes menuangkan cairan mendidih. Dalam hal ini, telur tidak mengental. Secara bertahap bahkan puncak setengah liter serum dingin. Soda dipadamkan dalam jumlah kecil cuka ditambahkan ke campuran, dimana ada diisi ulang tepung pound. Semua dicampur. adonan dituangkan minyak nabati (cukup beberapa sendok makan). Choux pastry harus mendapatkan berair, mirip dalam konsistensi untuk minyak sayur. Jika adonan adalah tebal, Anda dapat encer dengan air matang. pancake ini pada serum perlu goreng dalam wajan di atas api sedang. Piring menggoreng lemak dibutuhkan hanya pertama kali. isian dapat digunakan hampir semua.

Selain itu, pancake pada serum dapat dilakukan dengan isian jamur. Setengah liter serum dicampur dengan 2 butir telur, sendok makan gula, sedikit garam dan setengah sendok teh baking soda. adonan dikocok. Secara bertahap tambahkan tepung untuk itu, tapi sampai saat itu, sampai adonan mirip dalam konsistensi dengan krim kental. Pada akhir mencambuk menuangkan segelas air matang, untuk "membuat" adonan. campuran yang dihasilkan dibiarkan selama setengah jam pada suhu kamar. Selama ini, mempersiapkan mengisi, yang dicampur telur rebus cincang dengan jamur panggang dan keju parut. Pancake dipanggang selama sekitar 3 menit di setiap wajan, dan kemudian mereka disimpan untuk pendinginan. Di tengah baking menaruh mengisi sedikit, digulung amplop dan goreng di kedua sisi, atau memakai beberapa menit dalam oven. pancake ini pada serum akhirnya menjadi tipis dan halus.

Resep berikut tidak menggunakan telur. Hasilnya adalah pancake pada soda, padat dan subur. Mereka adalah ideal untuk mengisi cair. Tiga setengah cangkir serum hangat harus dicampur dengan 2 cangkir tepung (Anda mungkin perlu sedikit lebih atau kurang), garam dan gula (jika Anda berencana mengisi manis, gula dapat menempatkan sedikit lebih). Akibatnya, harus mendapatkan adonan kaku yang perlahan-lahan menetes dari sendok. Ini juga menempatkan satu sendok teh baking soda dan tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur. campuran yang dihasilkan dibiarkan selama satu jam, dan kemudian dipanggang pancake dengan api sedang. kue siap pakai diolesi dengan mentega, taburi dengan gula secukupnya. Untuk ujung-ujungnya tidak kering, lebih baik untuk menempatkan pancake dalam kantong plastik sebelum menempatkan mereka di tempat yang dingin.

Fluffy pancake dalam serum dapat terjadi jika ada ragi dalam resep. Untuk tujuan ini, serum dipanaskan (untuk mengambil satu liter itu) dibesarkan ragi dengan sendok teh gula. Cairan yang dihasilkan dibiarkan selama 20 menit. Ketika serum mulai busa, siapkan adonan. Campuran tersebut ditempatkan garam sejumput, 2 butir telur, tepung, gula sisa (3 sendok makan) minyak sayur. Tepung yang diperlukan untuk membuat adonan seperti krim asam cair. Dapatkan adonan yang Anda butuhkan untuk menyeduh selama sekitar setengah jam, sampai dua kali lipat. Setelah itu Anda dapat mulai baking.

Jika adonan ditambahkan ke minyak nabati untuk minyak panci hanya perlu pertama kalinya. Untuk melakukan hal ini, akan lebih mudah untuk menggunakan sepotong daging, tetapi Anda dapat menggunakan minyak. Setiap pancake dibumbui dengan sepotong mentega, terlepas dari masa depan mengisi. Jika pancake yang diisi dengan manis, gula di dalamnya diletakkan di atas, tetapi tidak tahan untuk, karena gula kue matang. Lebih baik menggunakan panci khusus, wajan, dengan margin lebar.