Limonella (ikan) - persiapan seluk-beluk

Harian hidangan ikan cukup membosankan dan standar. Manjakan keluarga Anda ingin sesuatu yang baru. Cobalah untuk memvariasikan diet eksotik seperti limonella.

Ikan berdiam seperti di kedalaman Samudera Pasifik. Ini memakan krustasea kecil dan moluska. Dalam panjang individu dewasa 72 cm dan beratnya bisa mencapai hingga 1400 kg. Rata-rata hidupnya adalah 17 tahun. Muncul pada wajah dapat dengan mudah dibedakan dengan limonellu biasa sirip perut yang membentang di sekitar perut dan bulu ke ekor. Bunga skala kecil sedikit cokelat.

Produk ini sangat ideal untuk hidangan utama. Untuk sup tidak dianjurkan, karena limonella - ikan tidak sangat berlemak, kaldu yang kaya akan tidak bekerja. Karena properti ini, itu sangat ideal untuk orang-orang yang mematuhi diet, anak-anak, penderita diabetes, serta hanya dengan mengamati gaya hidup sehat.

Ikan limonella: sifat yang berguna

• Kandungan protein dari ikan ini adalah sama seperti dalam daging.
• 150 gram limonelly mencakup kebutuhan harian manusia yodium.
• Limonella - ikan laut, mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang memiliki efek antioksidan kuat.
• konsumsi secara teratur produk ini - itu adalah pencegahan yang sangat baik penyakit jantung, sendi, serta pembentukan tumor ganas.

Fitur memasak

Jadi, cara memasak ikan limonellu? Dalam hal ini, ada beberapa rahasia yang perlu Anda ketahui ketika mengembangkan hidangan dari produk ini. Perlu diingat bahwa limonella mengandung banyak cairan, itu dijual dalam bentuk beku, yang juga memberikan kelembaban. Tanpa risiko apa pun, sehingga ikan dapat dimasukkan ke dalam kentang gratin atau sebagai mengisi pie.

Saat menggoreng daging lembut limonelly sering semburan dan runtuh. Tapi Anda bisa menghindarinya. Hal ini diperlukan untuk sebelumnya dicairkan sehingga kaca kelembaban yang berlebihan. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan kain tipis atau saringan. Masukan ikan dalam saringan dan meninggalkan dicairkan pada suhu kamar atau menggantung di atas wastafel di kasa. Sebelum memanggang pasti menggulung dalam adonan padat.

Adonan untuk limonelly

Anda akan perlu: 2 butir telur, 3 sendok makan mayones, 2 sendok makan tepung, garam dan merica secukupnya. Benar-benar campuran untuk keadaan krim asam.

Siapkan dua tangki. Pertama, tuangkan tepung, sumur kedua, mengalahkan telur. Bergantian bertulang ikan pertama di telur, kemudian di tepung. Untuk operasi adonan lebih padat dapat diulang beberapa kali.

Untuk bir adonan akan membutuhkan: segelas tepung, 3 sendok makan sendok makan bir, telur, satu sendok makan susu, garam dan merica secukupnya. Semua harus dicampur untuk membuat adonan kental. Gulung ikan di dalamnya, pemanasan panci dengan maksimal. Tuangkan minyak sehingga potongan-potongan limonelly yang setengah tertutup saat menggoreng.

Kemudian pasang ikan di hampir mendidih minyak. Menggoreng kurang dari satu menit di satu sisi, untuk saat kedua. Hal utama - jangan berlebihan, karena tender ikan, cepat kering dan bisa mendapatkan struktur "karet".

Casserole dengan ikan

Untuk ini, Anda akan perlu untuk merebus casserole 4-5 kentang berukuran sedang, mash, sedikit garam. Setengah menempatkan di bagian bawah cetakan, pra-diolesi mentega. Kemudian lay out isian.

Untuk mengisi perlu 500 gram. limonelly, 1 bawang (digoreng dalam minyak sayur). Campur ikan dan bawang, tambahkan garam, merica (sebaiknya putih). Penutup atas dengan saus yang tetap, lalu taburi dengan keju keras. Kami menempatkan panggang dalam 180 derajat oven selama dua puluh menit. Ketika Anda membawa ke meja, taburi dengan bumbu.

Ikan dalam bahasa Ibrani

Anda akan perlu: 2 pcs. bawang, paprika 2, 3-4 tomat segar, 500-600 g. limonelly.

Potong bawang menjadi setengah cincin, lada strip, tomat iris, ikan, kubus kecil. Dalam loyang penyebaran setengah dari lapisan sayuran dengan urutan sebagai berikut: bawang merah, tomat, merica, dan kemudian semua ikan. Garam dan merica (lada sebaiknya putih). Sisa sayuran tersebar pada ikan dalam urutan yang sama: bawang merah, tomat, merica. Jika perlu masih hanya garam dan merica. Casserole taburi dengan minyak zaitun. Dimasukkan ke dalam oven pada 160 derajat selama setengah jam. Ketika melayani taburi dengan dill.

Resep direbus limonelly

1. Pertama Perwujudan.

800 gr. limonelly dipotong kecil-kecil 3-4 cm. Cincang bawang halus. ikan goreng dan bawang dalam sedikit minyak, tambahkan secangkir 15% cream, garam, ketumbar, lada putih. Biarkan mendidih, tutup selama lima belas menit. Ketika Anda membawa ke meja, taburi dengan bumbu. Sebagai lauk nasi cocok atau kentang rebus.

2. Kedua perwujudan.

800 gr. ikan limonelly memotong dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya, kubus kecil. Melenko memotong bawang, parut satu wortel. Tumis sayuran, tambahkan ikan dan masak sampai siap. Tuangkan satu cangkir tomat dan didihkan di atas api kecil, tertutup selama 10 menit. Kemudian, dengan tutup terbuka selama 5 menit untuk menguap kelebihan cairan. hidangan siap. Hiasan sempurna nasi atau kentang tumbuk.

kesimpulan

limonella tampaknya eksotis seperti - ikan ini cukup mudah untuk mempersiapkan. Dengan sedikit imajinasi dan keinginan, Anda dapat membuat makanan iri semua. Sekarang Anda tahu limonella bahwa - ikan, resep dengan yang aplikasi kami telah dijelaskan di atas, lezat, dan adalah mungkin untuk menggoreng, dan rebus, dan masak. Hidangan sangat lezat dan tidak terlalu berminyak.